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题名漳平水仙茶饼多酚的纯化及其体外活性研究
被引量：1
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作者
黎英
曾珍清
张薇
郑兰香
陈雪梅
石小琼
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机构
龙岩学院/福建省家畜传染病防治与生物技术重点实验室
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出处
《热带作物学报》
CSCD
北大核心
2017年第8期1456-1463,共8页
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基金
龙岩学院产学研项目(No.LC2015011)
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文摘
为了研究大孔树脂对水仙茶饼多酚的纯化效果,试验以水仙茶饼多酚粗提液为原料,比较了9种不同型号大孔树脂对水仙茶饼粗多酚的静态吸附和解吸性能,再以吸附率和解吸率为指标通过静态、动态吸附解吸试验。考察了各因素对LX-28树脂纯化水仙饼茶粗多酚的影响,最后探讨了纯化前后的水仙茶饼多酚的体外抗氧化和抑菌效果。结果表明:最佳纯化树脂LX-28,最佳吸附和解吸条件为1.5 mg/mL的质量浓度的水仙茶饼多酚粗提取液(pH4.0~5.0)以2.0 mL/min的流速上样95 mL,吸附平衡后去离子水冲洗至无色,再用70 mL,65%体积分数乙醇溶液(pH6.0)为洗脱剂,以3.0 mL/min流速洗脱,在此纯化条件下LX-28树脂对水仙茶饼多酚的吸附率和解吸率分别为(93.587±0.379)%和(95.330±1.282)%,树脂可重复使用4次,纯度提高了约3.04倍;对DPPH·和ABTS+·自由基清除率的IC50值分别从纯化前的1.279、3.682 mg/mL降低到0.295、1.525 mg/mL;对供试的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、米根霉和紫红曲霉均有不同程度的抑制作用,纯化后的水仙茶饼多酚的抑菌效果优于纯化前。
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关键词
漳平水仙茶饼
多酚
大孔树脂
纯化
抗氧化
抑菌
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Keywords
Zhangping Shuixian tea cake
polyphenols
macro porous resin
purification
antioxidant
antibacterial
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分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
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