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酸性α-淀粉酶菌种产酶条件的优化被引量：2: 1; 作者郭宏文江成英 +3 位作者王路郭建华景艳孙美佳《江苏农业科学》北大核心 2017年第21期308-310,共3页; 以从实验室白酒酒醅中分离筛选并经诱变育种得到的高产酸性α-淀粉酶的菌株F21为试验对象,利用单因素及正交试验法进行液态产酶条件的优化,结果表明,菌株F21的最佳产酶培养基组成为麸皮2.0%、豆饼粉1.5%、MgSO_4·7H_2O 0.05%、K_2H... 展开更多; 关键词酸性Α-淀粉酶液态发酵产酶条件优化正交试验; 在线阅读下载PDF 职称材料

多酶法提取平菇多糖工艺及光谱研究被引量：5: 2; 作者邹东恢郭建华《江苏农业科学》北大核心 2013年第12期293-295,共3页; 以平菇为原料,采用复合酶法提取平菇多糖,选择粒度、料液比、提取时间、加酶量等进行单因素试验,得出在平菇粉末粒度为>80目、料液比为1 g∶25 mL、时间1.5 h、复合酶(纤维素酶∶木瓜蛋白酶=1∶1)对底物的浓度为2.0%时平菇多糖的得... 展开更多; 关键词平菇多糖多酶法提取光谱分析 β-吡喃多糖; 在线阅读下载PDF 职称材料

酸性α-淀粉酶产生菌的筛选被引量：2: 3; 作者郭宏文郭建华邹东恢《江苏农业科学》北大核心 2013年第12期360-362,共3页; 从北大仓酒厂白酒酒醅分离筛选到1株产酸性α-淀粉酶的菌株C6，采用液体发酵，36℃、180r／min振荡培养48h后产酶活力达到388．5U／mL。初步研究了酶性质：C6产生的α-淀粉酶最适反应pH值为4．8，最适反应温度为60℃，是一种中温酸性α... 展开更多; 关键词酸性Α-淀粉酶筛选酶性质; 在线阅读下载PDF 职称材料