采用酶法提取黄饭花黄酮,在单因素基础上,利用响应面法对该提取工艺进行优化,并对提取液进行体外抗氧化活性研究。结果表明:黄饭花黄酮提取的最佳工艺为料液比1∶100(g/m L)、酶用量200μL、酶解温度53.6℃、p H 5.32和酶解时间30min,...采用酶法提取黄饭花黄酮,在单因素基础上,利用响应面法对该提取工艺进行优化,并对提取液进行体外抗氧化活性研究。结果表明:黄饭花黄酮提取的最佳工艺为料液比1∶100(g/m L)、酶用量200μL、酶解温度53.6℃、p H 5.32和酶解时间30min,在此工艺条件下黄酮提取率可达到7.02%。此外,黄饭花黄酮提取液拥有良好的清除DPPH·和·OH的能力。展开更多
文摘采用酶法提取黄饭花黄酮,在单因素基础上,利用响应面法对该提取工艺进行优化,并对提取液进行体外抗氧化活性研究。结果表明:黄饭花黄酮提取的最佳工艺为料液比1∶100(g/m L)、酶用量200μL、酶解温度53.6℃、p H 5.32和酶解时间30min,在此工艺条件下黄酮提取率可达到7.02%。此外,黄饭花黄酮提取液拥有良好的清除DPPH·和·OH的能力。
