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题名新形势下粮油质量安全对人民生活的影响
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作者
邓正发
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机构
黔南州粮油质量检测中心
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出处
《食品界》
2018年第4期51-51,共1页
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文摘
粮油食品在人们所日常食用的食品当中占据重要地位,其安全质量问题一直是我国所重点关注的大事,和人们的健康安全密切相关.在当今社会食品安全问题频繁发生的状况下,粮油食品安全也出现了问题,地沟油、毒大米等让人恐慌的食品安全事件被各大媒体广泛报道,粮油质量的可靠性面临着新的考验,故而,对其进行严格的安全质量管理,做好事故预防措施具有积极意义.本文现就针对粮油质量安全给人们生活所带来的影响进行分析,然后提出相应的应对措施和管理办法.
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关键词
粮油食品
质量安全
人民生活
食品安全问题
安全质量管理
食品安全事件
质量问题
健康安全
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名原子吸收光谱法在粮食铅、镉检测中的应用
被引量：2
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作者
周礼雪
裴芳霞
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机构
贵州省黔南州粮油质量检测中心
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出处
《食品安全导刊》
2018年第21期102-102,共1页
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文摘
俗话说,民以食为天,食以安为先。中国这样一个有着13亿多人的发展中大国,粮食安全一直是"天字第一号"的大问题,但随着经济的增长带来的污染问题,特别是重金属的污染问题,已经对粮食安全造成了威胁。基于此,本文就将原子吸收光谱法在粮食铅、镉检测中的应用做简要分析。
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关键词
原子吸收
粮食安全
重金属
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分类号
O657.31
[理学—分析化学]
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题名气质联用技术在食品农药残留测定中的应用
被引量：5
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作者
姜萍
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机构
黔南州粮油质量检测中心
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出处
《食品安全导刊》
2019年第15期104-104,113,共2页
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文摘
本文以气质联用技术在食品农药残留测定中的应用为研究对象,首先对气质联用技术进行了概述分析,随后对气质联用技术在食品农药残留中的应用进行了分析探讨,以供参考。
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关键词
气质联用技术
食品农药残留
测定
应用
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分类号
O657.63
[理学—分析化学]
TS207.53
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名黄孢原毛平革菌预处理对酒糟酶解效果的影响
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作者
裴芳霞
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机构
黔南州粮油质量检测中心
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出处
《酿酒科技》
2018年第9期81-85,共5页
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文摘
为促进白酒糟生物质的酶解糖化,筛选出适宜的预处理条件,以脱除木质素,提高综纤维素(纤维素、半纤维素之和)保留率为目标,研究了黄孢原毛平革菌(Phanerochaete chaysosporium)生长曲线及预处理时间对酶解效果的影响。研究结果发现:在P.chaysosporium接种量为3%,培养时间为8 d时,酶解液中还原糖、木糖得率达到最大,分别为60.55%和21.33%;综纤维素的保留率和木质素的降解率分别为76.85%和26.44%;电镜扫描(scanning electron microscope,SEM)及X衍射(X-ray differaction,XRD)结果显示,酒糟经P.chaysosporium处理后酒糟结构发生明显变化,木质纤维网络结构遭到破坏,表面呈现无规则或形状各异的膨松状,沟壑明显,孔隙率增加,比表面积增大,有利于提高水解酶的可及性。
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关键词
酒糟
黄孢原毛平革菌
预处理
酶解糖化
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Keywords
distillers grains
Phanerochaete chaysosporium
pretreatment
enzymatic saccharification
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分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.1
[轻工技术与工程—发酵工程]
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