黔东南州农产品质量安全检测现状及建议 被引量：1

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作者 刘军虎 胡承成 洪之国 《现代农业科技》 2020年第9期229-230,共2页

本文对黔东南州大棚草莓种植病虫害发生及防治用药情况进行了调查,对该地区的农产品质量安全检测及监管体系现状进行了分析,并提出了建议,以期为提升地区农产品质量安全检测效率及监管水平提供参考。

关键词 农产品质量安全检测 现状 建议 黔东南州

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黔东南州鸡肉中31种兽药残留检测及风险评估 被引量：1

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作者 孙思 冯毅 +1 位作者 杨梅 潘承丹 《农技服务》 2024年第1期39-45,共7页

为推进黔东南州生态家禽产业向绿色、生态、健康方向发展,探清黔东南州鸡肉产品质量安全中可能存在的未知隐患,指导当地养殖场科学生产,2022年在黔东南州境内9个县(市)共采鸡肉样品100批次,通过超高效液相色谱-串联质谱法检测产品中6类... 为推进黔东南州生态家禽产业向绿色、生态、健康方向发展,探清黔东南州鸡肉产品质量安全中可能存在的未知隐患,指导当地养殖场科学生产,2022年在黔东南州境内9个县(市)共采鸡肉样品100批次,通过超高效液相色谱-串联质谱法检测产品中6类共31种兽药的残留水平,在此基础上对其残留水平进行风险评估。结果表明:检出林可霉素残留1份,检出率为1.00%,残留浓度为10.2μg/kg,食品安全指数为0.06,低于1,表明黔东南州鸡肉产品中6类共31种兽药的残留对人体健康造成的风险在可接受范围内。 展开更多

关键词 鸡肉 残留检测 风险评估 黔东南

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黔东南州食用菌重金属污染状况及质量安全评价 被引量：3

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作者 兰吉玉 潘承丹 《农技服务》 2023年第5期100-103,共4页

重金属污染极大影响食用菌质量安全,掌握食用菌重金属污染状况并采取有效的防治措施,对保障食用菌产品质量,促进食用菌产业发展具有重要意义。为黔东南州食用菌重金属污染防治提供依据,对黔东南州各县(市)食用菌生产单位不同种类食用菌... 重金属污染极大影响食用菌质量安全,掌握食用菌重金属污染状况并采取有效的防治措施,对保障食用菌产品质量,促进食用菌产业发展具有重要意义。为黔东南州食用菌重金属污染防治提供依据,对黔东南州各县(市)食用菌生产单位不同种类食用菌的铅、镉、砷、汞含量进行检测,并根据重金属的单项污染指数评价样品的质量等级。结果表明:102个食用菌样品中,重金属含量超标样品为2个,均为镉含量超标,超标率为1.96%,样品合格率为98.04%。4种重金属中,镉的检出频次和均值最高,分别为83个、0.070mg/kg;铅和汞的平均值均在较低水平,分别为0.017mg/kg、0.011mg/kg;铅的检出率最低,为28.9%,但变异系数最大,其在不同种类食用菌中的含量差异明显。平菇、香菇、木耳、秀珍菇、猪肚菇、鸡枞菌5种食用菌的4种重金属单项污染指数均小于0.6,重金属含量接近或略高于背景值,产品等级综合评价均为一级,符合食品卫生标准。 展开更多

关键词 食用菌 重金属 检测 黔东南州

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贵州黔东南州番茄农药残留膳食摄入风险评估 被引量：22

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作者 何洁 刘文锋 +3 位作者 胡承成 王微 杨梅 汪俭 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第1期202-208,共7页

为明确贵州黔东南州番茄中农药残留膳食摄入风险和现有农药最大残留限量(maximum residue limits,MRL)标准对消费者的保护水平,采用国家估计每日摄入量和国家估计短期摄入量对儿童和一般人群进行农药残留膳食摄入风险评估,用现有农药MR... 为明确贵州黔东南州番茄中农药残留膳食摄入风险和现有农药最大残留限量(maximum residue limits,MRL)标准对消费者的保护水平,采用国家估计每日摄入量和国家估计短期摄入量对儿童和一般人群进行农药残留膳食摄入风险评估,用现有农药MRL标准的理论最大每日摄入量和理论最大短期摄入量对消费者的保护水平进行评估,并利用风险排序矩阵对检出农药进行风险排序。结果表明:番茄中共检出26种农药,检出率为2%～20%;4种农药残留超标,超标率为2%～4%。在儿童和一般人群中,氟虫腈慢性膳食摄入风险分别为459%和214%,其他农药慢性膳食摄入风险范围分别为0.008 40%～23.7%和0.003 92%～11.0%。儿童和一般人群的急性膳食暴露风险范围分别在0.015 6%～56.0%和0.006 85%～24.6%之间。农药MRL标准对儿童的慢性风险保护水平(consumer protection level for chronic dietary risk,CPL_c)为0.304～60.9,急性风险保护水平(consumer protection level for acute dietary risk,CPL_a)为0.462～153;现有农药MRL标准对一般人群的CPL_c为0.652～130,CPL_a为1.05～349。高风险农药氟虫腈对各类消费者均存在不可接受的慢性风险,除此之外其他农药残留的慢性风险和所有农药残留的急性风险均在可接受范围之内。丙溴磷和百菌清MRL标准对不同年龄阶段消费者慢性风险的保护均未达到可接受水平,异菌脲MRL标准对4～6岁儿童急性风险的保护未达到可接受水平。因此,贵州黔东南州番茄应重点关注丙溴磷、百菌清、异菌脲以及氟虫腈等高风险农药。 展开更多

关键词 番茄 农药 风险评估 最大残留限量

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黔东南州茶叶农药残留膳食摄入风险评估 被引量：24

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作者 王微 鄢人雨 +3 位作者 兰吉玉 何洁 潘承丹 胡毅 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期567-575,共9页

为了解黔东南州茶叶质量安全情况,本研究对黔东南州111份茶叶中的63种农药残留进行了检测分析,并按照膳食暴露评估和英国FSA(Food Standards Agency,英国食品标准局)风险排序体系对茶叶中检出农药进行风险分析。结果显示,茶叶样品的农... 为了解黔东南州茶叶质量安全情况,本研究对黔东南州111份茶叶中的63种农药残留进行了检测分析,并按照膳食暴露评估和英国FSA(Food Standards Agency,英国食品标准局)风险排序体系对茶叶中检出农药进行风险分析。结果显示,茶叶样品的农药检出率为54.05%,检出农药22种,单项农药检出率为0.90%~31.53%。按照食品中农药最大残留限量(GB 2763—2016)判定,合格率97.30%;按照欧盟标准限量判定,合格率87.39%。根据膳食评估公式计算,所检出农药的慢性摄入风险(%ADI)为0.0037%~1.1780%,急性摄入风险(%ARfD)为0.03%~41.42%,表明黔东南州茶叶的慢性摄入风险和急性摄入风险都可接受。农药风险排序得出,农药在低、中和高风险水平的比例分别为45.45%、31.82%和22.73%,其中风险最高的农药是克百威。因此,黔东南州茶叶农药残留风险均在可接受范围,茶叶质量安全情况良好。 展开更多

关键词 茶叶 农药残留 风险评估

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黔东南州禽蛋中24种兽药残留的风险评估 被引量：5

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作者 孙思 杨梅 +3 位作者 刘小惠 汪俭 刘文锋 潘成丹 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第9期3529-3535,共7页

目的对黔东南州禽蛋中兽药残留水平进行测定和风险分析。方法随机采集黔东南州16个市县养殖大户、家庭农场、专业合作社、企业禽蛋共100批次,通过超高效液相色谱-串联质谱法检测禽蛋中7类共24种兽药的残留水平,并采用食品安全指数(inter... 目的对黔东南州禽蛋中兽药残留水平进行测定和风险分析。方法随机采集黔东南州16个市县养殖大户、家庭农场、专业合作社、企业禽蛋共100批次,通过超高效液相色谱-串联质谱法检测禽蛋中7类共24种兽药的残留水平,并采用食品安全指数(international food safety indexes,IFS)对兽药残留进行风险评估。结果甲硝唑、磺胺喹恶啉、氟苯尼考、氧氟沙星、恩诺沙星在禽蛋样品中检出,检出率为7.00%,残留浓度为0.45~55.72μg/kg,食品安全指数范围为7.23×10^(-2)~47.36,除1份检出磺胺喹噁啉样品小于1,其余检出兽药的食品安全指数均大于1。结论黔东南州禽蛋产品中四环素类、大环内酯类、林可胺类、磺胺类、氟苯尼考类药物残留对人体的潜在危害水平在可接受范围内不会对人体产生危害,而甲硝唑、氟苯尼考、氧氟沙星、恩诺沙星残留风险现状不容乐观,此类药物的相关监控必须加强。 展开更多

关键词 黔东南州 禽蛋 兽药 风险评估

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黔东南州猪肉中四环素类药物残留的风险评估 被引量：1

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作者 王安波 孙思 +2 位作者 杨梅 刘文锋 汪俭 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第24期134-137,共4页

通过超高效液相色谱串联质谱法检测猪肉产品中四环素类(土霉素、金霉素、四环素)兽药的残留水平,评估黔东南州猪肉产品中四环素类兽药的残留风险。结果显示,黔东南州4个区域内共200份猪肉产品中未检出四环素、金霉素的残留,土霉素检出率... 通过超高效液相色谱串联质谱法检测猪肉产品中四环素类(土霉素、金霉素、四环素)兽药的残留水平,评估黔东南州猪肉产品中四环素类兽药的残留风险。结果显示,黔东南州4个区域内共200份猪肉产品中未检出四环素、金霉素的残留,土霉素检出率为2.00%,残留范围为5.47μg/kg～8.21μg/kg,均值为6.84μg/kg,未超过国家规定的最大残留限量(100μg/kg)。食品安全指数均值为0.06×10^(-3),最小值为0.05×10^(-3),最大值为0.08×10^(-3),远远低于1,表明黔东南州猪肉产品中四环素类药物的残留对人体的潜在危害水平不会对人群产生不良作用。 展开更多

关键词 猪肉 四环素类药物 风险评估 黔东南州

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黔东南州黄瓜农药残留膳食摄入风险评估 被引量：10

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作者 何洁 刘文锋 +3 位作者 胡承成 王微 杨梅 汪俭 《浙江农业科学》 2018年第7期1246-1250,共5页

采用农药残留膳食摄入风险评估和风险排序矩阵等方法,明确黔东南州黄瓜农药残留膳食摄入风险。黄瓜中共检出12种农药,检出率在1.7%~17.2%,无农残超标。所检出的12种农药对儿童和成人的慢性膳食摄入风险分别为0.007%~32.050%和0.003%~14.... 采用农药残留膳食摄入风险评估和风险排序矩阵等方法,明确黔东南州黄瓜农药残留膳食摄入风险。黄瓜中共检出12种农药,检出率在1.7%~17.2%,无农残超标。所检出的12种农药对儿童和成人的慢性膳食摄入风险分别为0.007%~32.050%和0.003%~14.950%;除嘧霉胺、哒螨灵和嘧菌酯外,其余农药急性膳食暴露风险在儿童中为0.016%~9.260%,在成人中为0.010%~6.080%。结果表明,黔东南州黄瓜农药残留膳食摄入风险在可接受范围之内。 展开更多

关键词 黄瓜 农药 风险评估 最大残留限量

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食品安全监管中快速检测技术运用分析 被引量：5

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作者 周敏 刘太阳 《中国食品》 2022年第3期71-73,共3页

在新时期的发展背景下,随着人们生活水平持续提升,对于食品质量安全方面也提出更高的要求。快速检测技术作为食品安全检测中的重要方法,能够第一时间发现食品中存在的各种问题,保障食品的安全性。为此,要积极探索快速检测技术在食品安... 在新时期的发展背景下,随着人们生活水平持续提升,对于食品质量安全方面也提出更高的要求。快速检测技术作为食品安全检测中的重要方法,能够第一时间发现食品中存在的各种问题,保障食品的安全性。为此,要积极探索快速检测技术在食品安全监管中的有效应用,进而保障人们的饮食安全。本文介绍了快速检测技术在食品安全检测中的应用,包括化学比色法、生物传感器、蛋白质芯片、酶抑制技术、免疫标记法,并分析了快速检测技术未来的发展趋势,包括读卡器与免疫胶体金技术融合、酶联免疫检测、化学发光免疫精准分析,希望能给相关人士提供有效的参考。 展开更多

关键词 快速检测技术 食品安全监管 免疫胶体金技术 食品安全检测 化学比色法 酶联免疫检测 食品质量安全 饮食安全

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乡村振兴背景下农村人口转变、农户家庭收入状况研究——以黔东南州为例 被引量：2

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作者 胡毅 王微 +1 位作者 刘文锋 潘承丹 《现代农业科技》 2022年第22期194-197,205,共5页

本文通过对黔东南州11个行政村的社会调查,分析了不同类型农户的人口结构和农民家庭收入状况。结果表明:一是近一半的人口长期离开农村,多数青壮年劳动力外出务工,留守农村的以大龄妇女、老人、儿童为主;二是农村家庭收入主要来源于外... 本文通过对黔东南州11个行政村的社会调查,分析了不同类型农户的人口结构和农民家庭收入状况。结果表明:一是近一半的人口长期离开农村,多数青壮年劳动力外出务工,留守农村的以大龄妇女、老人、儿童为主;二是农村家庭收入主要来源于外出务工的工资收入,占家庭收入80%,而农业经营收入则不到10%。我国西部少数民族地区农业经济十分薄弱,产业基础落后,实施乡村振兴战略任务艰巨。在实施路径上要进一步巩固脱贫攻坚成果,持续推动同乡村振兴战略有机衔接,围绕人口振兴和产业振兴两大主题,因地制宜,分步推进。 展开更多

关键词 乡村振兴 人口转变 家庭收入 贵州黔东南

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黔东南州茶园用药存在的问题及其对策 被引量：2

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作者 兰吉玉 王微 +1 位作者 胡毅 鄢人雨 《农技服务》 2017年第19期85-86,共2页

茶树是一种多年生木本植物,茶丛茂密郁闭,茶园微气候和营养条件变幅较小,促发对茶叶专一性危害的病原微生物和害虫滋生繁殖,构成了相对稳定的茶园病虫区系。茶树病虫害对茶叶产量和品质有严重影响,甚至可导致整片茶园的毁灭。目前,化学... 茶树是一种多年生木本植物,茶丛茂密郁闭,茶园微气候和营养条件变幅较小,促发对茶叶专一性危害的病原微生物和害虫滋生繁殖,构成了相对稳定的茶园病虫区系。茶树病虫害对茶叶产量和品质有严重影响,甚至可导致整片茶园的毁灭。目前,化学防治仍是茶树病虫害综合防治的重要技术措施之一。通过对黔东南州主产茶区茶叶生产者及农资供应商问卷调查结合实地调查的方式,分析黔东南州茶园用药存在的问题,为从源头上进一步抓好茶叶品质提供依据和指导。 展开更多

关键词 茶园 用药 对策

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黔东南州茶叶生产HACCP体系的构建 被引量：1

12

作者 王微 胡毅 刘文锋 《农技服务》 2020年第11期26-28,33,共4页

为黔东南州茶产品质量安全生产提供重要保障,结合黔东南州茶叶生产实际,利用HACCP的原理和方法对茶叶生产过程进行危害识别、分析,针对茶园环境、茶树品种、投入品、灌溉、管理、茶青采收、茶青储运等7个环节确定19个控制点,其中10个1... 为黔东南州茶产品质量安全生产提供重要保障,结合黔东南州茶叶生产实际,利用HACCP的原理和方法对茶叶生产过程进行危害识别、分析,针对茶园环境、茶树品种、投入品、灌溉、管理、茶青采收、茶青储运等7个环节确定19个控制点,其中10个1级关键控制点。在此基础上提出监测方法和纠偏措施,并制定了详细的HACCP计划。 展开更多

关键词 茶叶 质量安全 HACCP 应用 黔东南州

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黔东南州山区生态茶园建设及管理技术 被引量：1

13

作者 兰吉玉 鄢人雨 王微 《农技服务》 2021年第12期55-59,共5页

为黔东南州山区生态茶园建设及管理提供技术支撑,介绍黔东南州茶园基地规划与建设、茶树品种及种苗、农业投入品管理、病虫草害综合防治、耕作与修剪等关键技术。

关键词 生态茶园 建设 管理 黔东南州

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三穗鸭中磺胺类和喹诺酮类药物残留检测及风险评估 被引量：4

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作者 杨梅 孙思 +3 位作者 潘承丹 朱守殿 胡承成 何炜 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第21期245-249,255,共6页

建立了15种磺胺类和6种氟喹诺酮类药物残留的超高效液相色谱法-串联质谱法,并采用此法对2018年贵州省三穗县三穗鸭肉进行了15种磺胺类和6中氟喹诺酮类药物残留检测,在此基础上对三穗鸭肉产品中的磺胺类和氟喹诺酮类药物的残留风险进行... 建立了15种磺胺类和6种氟喹诺酮类药物残留的超高效液相色谱法-串联质谱法,并采用此法对2018年贵州省三穗县三穗鸭肉进行了15种磺胺类和6中氟喹诺酮类药物残留检测,在此基础上对三穗鸭肉产品中的磺胺类和氟喹诺酮类药物的残留风险进行了分析。结果显示,21种药物在5~200μg/L质量浓度范围内线性关系良好,决定系数(R^2)均大于0.990,药物的检出限为0.5~2.0μg/kg,定量限2.0~5.0μg/kg,在添加浓度5~50μg/kg的范围内,21种药物回收率为70.3%~113.2%,相对标准偏差为2.1%~11.5%(n=6),该方法简单、快捷、精密度和准确度高,能满足鸭肉中两类兽药检测;三穗鸭肉中氟喹诺酮类均未检出,磺胺类仅检出磺胺氯哒嗪,检出率2.17%,检出值为2.37~3.68μg/kg,均值3.33μg/kg,未超过国家规定限量(100μg/kg),其余磺胺类指标均未检出;参照国际上磺胺类ADI值规定,三穗鸭肉中磺胺氯哒嗪的食品安全指数值平均值为0.00014,最小值为0.00010,最大值为0.00016,均远远低于1;结果均表明,三穗鸭肉中氟喹诺酮类和磺胺类药物残留对人体的潜在危害水平是可以接受的。 展开更多

关键词 三穗鸭肉 磺胺类 氟喹诺酮类 残留检测 风险分析

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不同类型农药特性及残留检测方法 被引量：4

15

作者 刘军虎 洪之国 《现代农业科技》 2020年第17期96-98,共3页

本文对目前常见的农药进行分类,对各类农药的理化性质、毒理学研究及农药残留检测方法进行了综述,并对新农药的研发方向进行了展望,以期为农药的开发研究提供参考。

关键词 农药 特性 农残检测

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黔东南小香鸡原种场鸡白痢沙门氏菌感染调查 被引量：2

16

作者 廖飞 何洁 +4 位作者 包涛涛 姜兆芳 杨晶晶 杨先富 赵孝木 《农技服务》 2019年第2期49-49,51,共2页

为了解黔东南小香鸡原种场鸡白痢沙门氏菌感染状况,通过全血平板凝集法检测黔东南小香鸡鸡白痢沙门氏菌的感染情况。结果表明:在采集的2 711份血清中检测出鸡白痢沙门氏菌阳性305份,总感染率(阳性率)为11.25%(305/2711);鸡白痢在种母鸡... 为了解黔东南小香鸡原种场鸡白痢沙门氏菌感染状况,通过全血平板凝集法检测黔东南小香鸡鸡白痢沙门氏菌的感染情况。结果表明:在采集的2 711份血清中检测出鸡白痢沙门氏菌阳性305份,总感染率(阳性率)为11.25%(305/2711);鸡白痢在种母鸡、种公鸡、后备种鸡、商品鸡中均有感染,感染率分别为7.32%(54/738)、3.74%(4/107)、7.98%(65/815)和17.32%(182/1051),商品代鸡鸡白痢感染率显著高于种鸡群(P<0.05)。黔东南小香鸡原种场鸡白痢感染严重,迫切需要净化。 展开更多

关键词 黔东南小香鸡 鸡白痢沙门氏菌 感染状况

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超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中草甘膦和草铵膦的残留量 被引量：21

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作者 杨梅 孙思 +3 位作者 刘文锋 王安波 潘承丹 汪俭 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第10期337-343,共7页

建立茶叶中草甘膦和草铵膦的残留超高效液相色谱法-串联质谱法快速检测方法。样品采用NaOH溶液提取后,HCl溶液调节酸度,经N-丙基乙二胺净化,氯甲酸(9-芴甲基)酯衍生化,正离子多反应监测测定,外标法定量。草甘膦和草铵膦在0.005～0.50μg... 建立茶叶中草甘膦和草铵膦的残留超高效液相色谱法-串联质谱法快速检测方法。样品采用NaOH溶液提取后,HCl溶液调节酸度,经N-丙基乙二胺净化,氯甲酸(9-芴甲基)酯衍生化,正离子多反应监测测定,外标法定量。草甘膦和草铵膦在0.005～0.50μg/mL质量浓度范围内线性关系良好,相关系数(r)均大于0.995,草甘膦和草铵膦的检出限均为0.05 mg/kg,定量限均为0.08 mg/kg,在添加量为0.08、0.10、1.0、2.0、4.0 mg/kg时,草甘膦的回收率为75.6%～95.5%,相对标准偏差为3.24%～8.38%(n=10),草铵膦的回收率为76.0%～96.6%,相对标准偏差为3.05%～7.85%(n=10)。该方法样品前处理简单、分析时间短,回收率和精密度等均符合农药多残留检测技术的要求,适用于茶叶中草甘膦和草铵膦残留的同时检测。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-串联质谱法 草甘膦 草铵膦 残留 茶叶

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超高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中磺胺类药物残留量 被引量：12

18

作者 杨梅 孙思 +3 位作者 王安波 汪俭 洪之国 刘文锋 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第9期3633-3638,共6页

目的建立检测猪肉中磺胺氯哒嗪、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺噻唑、磺胺嘧啶及磺胺吡啶等药物残留的超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)。方法样品采用乙腈提取后,浓... 目的建立检测猪肉中磺胺氯哒嗪、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺噻唑、磺胺嘧啶及磺胺吡啶等药物残留的超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)。方法样品采用乙腈提取后,浓缩提取物用正己烷脱脂净化,正离子多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)测定,外标法定量。结果磺胺类药物在5~200μg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数R2均大于0.996。5种磺胺的检出限均为5μg/kg,在添加量为10.0~150.0μg/kg时回收率为90%~105%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)≤7%。结论建立的方法精密度、准确度较高,选择性好,操作快速、简便,能对猪肉中的磺胺类残留进行定性和定量分析。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-串联质谱法 磺胺类 残留 猪肉

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超高效液相色谱法-串联质谱法快速测定绿茶中56种农药残留 被引量：7

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作者 杨梅 汪俭 +3 位作者 孙思 潘承丹 洪之国 兰吉玉 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第16期134-139,共6页

建立了绿茶中56种农药残留的超高效液相色谱法-串联质谱法(ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)快速检测方法。样品采用乙腈提取后,浓缩提取物用Cleanet-TPT柱净化,多反应监测(multiple... 建立了绿茶中56种农药残留的超高效液相色谱法-串联质谱法(ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)快速检测方法。样品采用乙腈提取后,浓缩提取物用Cleanet-TPT柱净化,多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)测定,外标法定量。56种农药在0.005 mg/L^0.200 mg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.990,方法的检测下限为0.005 mg/kg,在添加浓度为0.005 mg/kg^0.100 mg/kg时回收率为71.28%~125.00%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为1.23%~12.34%(n=6)。该方法能够满足绿茶中的56种农药残留的检测要求。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-串联质谱法 农药残留 绿茶

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超高效液相色谱法同时测定绿茶茶汤中12种有效成分 被引量：5

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作者 胡毅 王微 +2 位作者 兰吉玉 鄢人雨 刘文锋 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2021年第10期903-907,共5页

建立了超高效液相色谱法同时测定绿茶茶汤中表没食子儿茶素没食子酸酯、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、没食子酸、儿茶素没食子酸酯、表儿茶素、表没食子儿茶素、儿茶素、没食子儿茶素、茶氨酸、咖啡因、可可碱等12种有... 建立了超高效液相色谱法同时测定绿茶茶汤中表没食子儿茶素没食子酸酯、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、没食子酸、儿茶素没食子酸酯、表儿茶素、表没食子儿茶素、儿茶素、没食子儿茶素、茶氨酸、咖啡因、可可碱等12种有效成分的方法。称取茶叶样品粉末1.00 g,用100 mL 90℃的水溶解,并于90℃水浴中超声提取20 min,加水定容至100 mL,取1 mL样品溶液,用水定容至10 mL,离心,上清液用0.22μm滤膜过滤。以Waters ACQUITY UPLC BEH C_(18)色谱柱为固定相,以不同体积比的0.01%(体积分数)磷酸溶液和乙腈的混合液为流动相进行梯度洗脱,用二极管阵列检测器在210 nm处对样品进行扫描。结果显示:12种有效成分在16 min内便可分离,12种有效成分的质量浓度在一定范围内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为3.2~15.6 mg·kg^(-1),保留时间和峰面积的相对标准偏差(n=6)分别为0.13%~0.23%和0.56%~3.9%。对实际样品进行加标回收试验,回收率为89.2%~113%。 展开更多

关键词 超高效液相色谱法 儿茶素类 茶氨酸 生物碱

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