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高职专科食品质量与安全专业人才培养方案的制定: 1; 作者曲艺《中国食品》 2022年第5期91-93,共3页; 2021年3月,教育部印发《职业教育专业目录(2021年)》,按照“十四五”国家经济社会发展和2035年远景目标对职业教育的要求,在科学分析产业、职业、岗位、专业关系的基础上,对接现代产业体系,服务产业基础高级化、产业链现代化,进一步明... 展开更多; 关键词现代产业体系产业转型升级食品质量与安全专业农副产品加工高级化专业简介辐射食品高职专科; 在线阅读下载PDF 职称材料

成果导向《食品微生物》课程大纲撰写: 2; 作者孙璐璐《现代畜牧科技》 2017年第3期12-13,共2页; 2015年黑龙江职业学院首先行动起来,立足培养高素质高技能型人才,走在高校课程改革第一梯队中,以台湾成果导向理念为基础,创造出适合自己学校发展的成果导向课程,并进行全校推广,如何"做学生的铺路石,以学生为主体,让每一个学生都... 展开更多; 关键词成果导向食品微生物课程大纲; 在线阅读下载PDF 职称材料

3种乳酸菌发酵米浆对发糕品质的影响比较研究被引量：2: 3; 作者范洪臣茜琳 +3 位作者丁警驰韩双唐慧陈凤莲《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第18期260-268,共9页; 目的以清酒乳杆菌清酒亚种、类干酪乳酪杆菌类干酪亚种、发酵黏液乳杆菌为发酵菌种,研究3株不同乳酸菌发酵米浆对米发糕品质的影响。方法米发糕由发酵的大米磨成米浆,再经酵母发酵,加热汽蒸而成。以米浆的密度、黏度、持水率、流变特性... 展开更多; 关键词乳酸菌发酵米浆米发糕感官特性发酵液; 在线阅读下载PDF 职称材料

《宠物病防治》课程思政的改革与实践被引量：1: 4; 作者刘本君刘广文 +3 位作者韩双邹继新张久丽郭宏军《现代畜牧科技》 2021年第10期27-28,共2页; 《宠物病防治》课程是黑龙江职业学院动物医学专业的专业拓展课,是动物医学专业临床课程的重要组成部分。为进一步贯彻落实殳德树人的根本任务,充分发挥课堂教学主渠道的作用。对黑龙江职业学院动物医学专业《宠物病防治》进行课程思政... 展开更多; 关键词宠物病防治课程思政改革; 在线阅读下载PDF 职称材料

OBE理念下CIPP评价在《宠物病防治》实践教学评价中的应用: 5; 作者刘本君韩双 +6 位作者丁原春徐美佳董术发刘鹏王喆聂明达孙璐璐《现代畜牧科技》 2021年第4期12-13,共2页; OBE是一种以目标和需求为导向,以学生学习成果引导教育教学的教育理念,OBE作为一种较为先进的教育理念,在欧美等教育发达国家已有多年的理论研究与实践探索,形成了一套比较完整的理论体系和实施模式。本文基于OBE理念下采用CIPP教育评... 展开更多; 关键词 OBE理念宠物病防治教学评价应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

大青杨最佳优良无性系选择技术研究被引量：2: 6; 作者李兴福王秀敏刘克武《中国林副特产》 2015年第5期39-41,共3页; 应用伊春林科院在20个世纪90年代选育出的大青杨优良无性系,在营造评比试验林,从中筛选出适合本地区生长的优良无性系。经过3年的栽培试验,从中筛选出了最佳无性系为7号,其次为5号。无性系7号杨造林3年,树高、地径、胸径分别超过普通大... 展开更多; 关键词大青杨优良无性系造林试验; 在线阅读下载PDF 职称材料

免疫分析技术在乳及乳制品抗生素类兽药残留检测中的应用被引量：2: 7; 作者张升华《中国食品》 2018年第19期101-101,共1页; 乳牛饲养过程中,常使用抗生素类药物来预防和治疗乳牛疾病,但抗生素的大量应用,会使牛奶中含有大量抗生素,不仅降低牛奶的品质,还会给人体造成伤害。本文主要分析了免疫分析技术在乳以及乳制品抗生素类兽药残留检测方面的应用。; 关键词免疫分析技术乳乳制品抗生素类兽药; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高职专科食品质量与安全专业人才培养方案的制定: 1; 作者曲艺; 机构黑龙江职业学院食品药品学院教研室; 出处《中国食品》 2022年第5期91-93,共3页; 文摘 2021年3月,教育部印发《职业教育专业目录(2021年)》,按照“十四五”国家经济社会发展和2035年远景目标对职业教育的要求,在科学分析产业、职业、岗位、专业关系的基础上,对接现代产业体系,服务产业基础高级化、产业链现代化,进一步明确了产业转型升级对高职专科专业所衍生的新要求。同年10月,教育部职成司教学处牵头组织召开各行(教)指委会议,商讨确定各专业简介和专业标准的制定工作。食品质量与安全专业作为新专业目录中未更名的专业,其内涵发生了较大变化,专业上游辐射农产品种植、加工和畜产品养殖、加工等产业,下游辐射食品制造、食品零售以及餐饮服务等产业。因此,食品质量与安全专业人才培养方案的制定,对于农副产品加工、生产等相关产业以及组建畜牧、食品类专业群均具有较为重要的实质意义。; 关键词现代产业体系产业转型升级食品质量与安全专业农副产品加工高级化专业简介辐射食品高职专科; 分类号 F32 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名成果导向《食品微生物》课程大纲撰写: 2; 作者孙璐璐; 机构黑龙江职业学院食品药品学院; 出处《现代畜牧科技》 2017年第3期12-13,共2页; 文摘 2015年黑龙江职业学院首先行动起来,立足培养高素质高技能型人才,走在高校课程改革第一梯队中,以台湾成果导向理念为基础,创造出适合自己学校发展的成果导向课程,并进行全校推广,如何"做学生的铺路石,以学生为主体,让每一个学生都能成功"进行有效课程大纲制定是高职院校教师必须深思的问题。; 关键词成果导向食品微生物课程大纲; 分类号 G642 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名3种乳酸菌发酵米浆对发糕品质的影响比较研究被引量：2: 3; 作者范洪臣茜琳丁警驰韩双唐慧陈凤莲; 机构哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江职业学院食品药品学院; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第18期260-268,共9页; 基金 2022年中央引导地方科技发展专项、高校协同创新成果建设项目(LJGXCG2022-088) 2022年市科技计划自筹经费项目(2022ZCZJCG011)。; 文摘目的以清酒乳杆菌清酒亚种、类干酪乳酪杆菌类干酪亚种、发酵黏液乳杆菌为发酵菌种,研究3株不同乳酸菌发酵米浆对米发糕品质的影响。方法米发糕由发酵的大米磨成米浆,再经酵母发酵,加热汽蒸而成。以米浆的密度、黏度、持水率、流变特性为测定指标,测定乳酸菌发酵米对米浆性质的影响;以米发糕的质构、感官、比容为测定指标,测定乳酸菌发酵对米发糕品质的影响。结果乳酸菌发酵原料大米相比其自然发酵和未发酵大米制作的米浆,米浆的密度与酸度最低、米浆的持水性与黏度最高,具有良好的流变学特性;不同乳酸菌菌种由于产酸与酶量不同,对米浆性质影响也不同,3株乳酸菌中发酵黏液乳杆菌发酵黏液乳杆菌制作的米浆密度小、黏度大、pH低、发酵能力强、流变特性中稠度系数大;米浆性质对米发糕的品质有直接影响,乳酸菌发酵相比于其他方法对米浆性质影响大,制得的米发糕品质最好,如比容较大、弹性较大、内部气孔均匀致密;不同乳酸菌发酵米浆性质不同导致米发糕品质也不同,3株乳酸菌中发酵黏液乳杆菌制作的米发糕的比容最大、硬度最大(1409.43gf)、咀嚼性最大(718.81gf)、黏聚性与回复性最优。结论发酵黏液乳杆菌发酵米发糕感官评分最高,类干酪乳酪杆菌类干酪亚种与清酒乳杆菌清酒亚种发酵米糕的性质次之。发酵黏液乳杆菌发酵黏液乳杆菌发酵米制作米浆与米发糕品质较好,为米发糕的制作提供新的菌种选择。; 关键词乳酸菌发酵米浆米发糕感官特性发酵液; Keywords lactic acid bacteria fermentation rice slurry rice cake sensory characteristics fermentation broth; 分类号 TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名《宠物病防治》课程思政的改革与实践被引量：1: 4; 作者刘本君刘广文韩双邹继新张久丽郭宏军; 机构黑龙江职业学院农牧工程学院黑龙江职业学院食品药品学院; 出处《现代畜牧科技》 2021年第10期27-28,共2页; 基金 2020年度黑龙江职业学院校级课题,宠物病防治课程思政的改革与实践(项目编号:YJ2020010)。; 文摘《宠物病防治》课程是黑龙江职业学院动物医学专业的专业拓展课,是动物医学专业临床课程的重要组成部分。为进一步贯彻落实殳德树人的根本任务,充分发挥课堂教学主渠道的作用。对黑龙江职业学院动物医学专业《宠物病防治》进行课程思政改革,提出有针对性的改革策略,使学生在掌握专业技能知识的基础上,培养学生的道德情操,引导学生树立正确的人生观、价值观和世界观。同时为其他自然科学类课程思政教学改革指明方向。; 关键词宠物病防治课程思政改革; 分类号 G642 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名OBE理念下CIPP评价在《宠物病防治》实践教学评价中的应用: 5; 作者刘本君韩双丁原春徐美佳董术发刘鹏王喆聂明达孙璐璐; 机构黑龙江职业学院农牧工程学院黑龙江职业学院食品药品学院; 出处《现代畜牧科技》 2021年第4期12-13,共2页; 基金黑龙江职业学院“OBE课程实验室”专题研究与实践项目,项目名称:OBE理念下CIPP评价模式在高职实践教学评价中的应用研究(OBEP202025)。; 文摘 OBE是一种以目标和需求为导向,以学生学习成果引导教育教学的教育理念,OBE作为一种较为先进的教育理念,在欧美等教育发达国家已有多年的理论研究与实践探索,形成了一套比较完整的理论体系和实施模式。本文基于OBE理念下采用CIPP教育评价模式构建了高等职业院校《宠物病防治》课程实践教学评价体系,全面、系统和客观地评价了《宠物病防治》课程的实践教学。; 关键词 OBE理念宠物病防治教学评价应用; 分类号 G642 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大青杨最佳优良无性系选择技术研究被引量：2: 6; 作者李兴福王秀敏刘克武; 机构黑龙江省五营林业局苗圃黑龙江职业学院食品药品学院黑龙江省林副特产研究所; 出处《中国林副特产》 2015年第5期39-41,共3页; 文摘应用伊春林科院在20个世纪90年代选育出的大青杨优良无性系,在营造评比试验林,从中筛选出适合本地区生长的优良无性系。经过3年的栽培试验,从中筛选出了最佳无性系为7号,其次为5号。无性系7号杨造林3年,树高、地径、胸径分别超过普通大青杨85.6%、91.4%、220.9%。; 关键词大青杨优良无性系造林试验; 分类号 S792.113 [农业科学—林木遗传育种]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名免疫分析技术在乳及乳制品抗生素类兽药残留检测中的应用被引量：2: 7; 作者张升华; 机构黑龙江职业学院食品药品学院; 出处《中国食品》 2018年第19期101-101,共1页; 文摘乳牛饲养过程中,常使用抗生素类药物来预防和治疗乳牛疾病,但抗生素的大量应用,会使牛奶中含有大量抗生素,不仅降低牛奶的品质,还会给人体造成伤害。本文主要分析了免疫分析技术在乳以及乳制品抗生素类兽药残留检测方面的应用。; 关键词免疫分析技术乳乳制品抗生素类兽药; 分类号 S829.1 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	高职专科食品质量与安全专业人才培养方案的制定	曲艺	《中国食品》	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	成果导向《食品微生物》课程大纲撰写	孙璐璐	《现代畜牧科技》	2017	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	3种乳酸菌发酵米浆对发糕品质的影响比较研究	范洪臣茜琳丁警驰韩双唐慧陈凤莲	《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心	2023	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	《宠物病防治》课程思政的改革与实践	刘本君刘广文韩双邹继新张久丽郭宏军	《现代畜牧科技》	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	OBE理念下CIPP评价在《宠物病防治》实践教学评价中的应用	刘本君韩双丁原春徐美佳董术发刘鹏王喆聂明达孙璐璐	《现代畜牧科技》	2021	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	大青杨最佳优良无性系选择技术研究	李兴福王秀敏刘克武	《中国林副特产》	2015	2	在线阅读下载PDF 职称材料
7	免疫分析技术在乳及乳制品抗生素类兽药残留检测中的应用	张升华	《中国食品》	2018	2	在线阅读下载PDF 职称材料