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浅谈啤酒中酒精含量准确度的控制
1
作者
尉巍
刘亚峰
夏池莲
《酿酒》
CAS
1998年第3期37-37,共1页
浅谈啤酒中酒精含量准确度的控制尉巍刘亚峰夏池莲（黑龙江省鸡西市啤酒厂）（哈尔滨市粮食研究所）（黑龙江省食品工业学校）酒精是啤酒中的重要成份之一，它是麦汁的发酵产物。一般均采用常规蒸馏法测定乙醇含量，由于啤酒中所含酒精...
浅谈啤酒中酒精含量准确度的控制尉巍刘亚峰夏池莲（黑龙江省鸡西市啤酒厂）（哈尔滨市粮食研究所）（黑龙江省食品工业学校）酒精是啤酒中的重要成份之一，它是麦汁的发酵产物。一般均采用常规蒸馏法测定乙醇含量，由于啤酒中所含酒精量较少，并且其在啤酒生产中起主导作...
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关键词
啤酒
酒精含量
准确度
控制
在线阅读
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职称材料
关于啤酒国标试验方法的探讨
2
作者
尉巍
《酿酒》
CAS
1998年第1期18-19,共2页
关于啤酒国标试验方法的探讨尉巍（黑龙江省鸡西市啤酒厂）随着我国啤酒工业的发展，啤酒质量也在不断改善和提高，所以从１９９１年又重新颁布了啤酒国标ＧＢ４９２７～４９２８－９１标准，代替ＧＢ４９２７～４９２８－８５标准，这...
关于啤酒国标试验方法的探讨尉巍（黑龙江省鸡西市啤酒厂）随着我国啤酒工业的发展，啤酒质量也在不断改善和提高，所以从１９９１年又重新颁布了啤酒国标ＧＢ４９２７～４９２８－９１标准，代替ＧＢ４９２７～４９２８－８５标准，这对督促啤酒质量起了重要的作用，在此...
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关键词
啤酒
国家标准
试验方法
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题名
浅谈啤酒中酒精含量准确度的控制
1
作者
尉巍
刘亚峰
夏池莲
机构
黑龙江省鸡西市啤酒厂
哈尔滨市粮食研究所
黑龙江省
食品工业学校
出处
《酿酒》
CAS
1998年第3期37-37,共1页
文摘
浅谈啤酒中酒精含量准确度的控制尉巍刘亚峰夏池莲（黑龙江省鸡西市啤酒厂）（哈尔滨市粮食研究所）（黑龙江省食品工业学校）酒精是啤酒中的重要成份之一，它是麦汁的发酵产物。一般均采用常规蒸馏法测定乙醇含量，由于啤酒中所含酒精量较少，并且其在啤酒生产中起主导作...
关键词
啤酒
酒精含量
准确度
控制
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
关于啤酒国标试验方法的探讨
2
作者
尉巍
机构
黑龙江省鸡西市啤酒厂
出处
《酿酒》
CAS
1998年第1期18-19,共2页
文摘
关于啤酒国标试验方法的探讨尉巍（黑龙江省鸡西市啤酒厂）随着我国啤酒工业的发展，啤酒质量也在不断改善和提高，所以从１９９１年又重新颁布了啤酒国标ＧＢ４９２７～４９２８－９１标准，代替ＧＢ４９２７～４９２８－８５标准，这对督促啤酒质量起了重要的作用，在此...
关键词
啤酒
国家标准
试验方法
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
浅谈啤酒中酒精含量准确度的控制
尉巍
刘亚峰
夏池莲
《酿酒》
CAS
1998
0
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职称材料
2
关于啤酒国标试验方法的探讨
尉巍
《酿酒》
CAS
1998
0
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