微生物除草剂研究进展与发展建议 被引量：4

1

作者 李晶 沙长青 《现代化农业》 2003年第12期10-12,共3页

综述了国内外微生物除草剂的研究进展 ,并对我国微生物除草剂的研究开发提出了建议。

关键词 微生物除草剂 Devine制剂 Collego制剂 Dr.bioseoge制剂 BioMal制剂

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黑龙江黑木耳代料地栽技术 被引量：3

2

作者 王玉江 韩增华 +1 位作者 张介弛 戴肖东 《食用菌》 2009年第5期52-53,共2页

黑龙江省有着发展黑木耳产业具有独特的气候条件、丰富的自然资源及劳动力资源，同时受气候条件及栽培原料的影响，黑龙江省黑木耳肉厚、口感好、质软味鲜、市场竞争力强，是世界黑木耳资源最丰富的地区，也是我国黑木耳的主产区。现将... 黑龙江省有着发展黑木耳产业具有独特的气候条件、丰富的自然资源及劳动力资源，同时受气候条件及栽培原料的影响，黑龙江省黑木耳肉厚、口感好、质软味鲜、市场竞争力强，是世界黑木耳资源最丰富的地区，也是我国黑木耳的主产区。现将我所多年的研究总结出一套黑木耳代料地栽技术的主要技术要点介绍如下。以期为黑龙江以及整个东北三省的黑木耳栽培生产提供技术指导。 展开更多

关键词 黑木耳 食用菌 代料栽培地栽 技术规范 黑龙江

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纤溶酶的研究进展及应用前景 被引量：2

3

作者 李荣萍 赵晓祥 +3 位作者 李晶 张淑梅 张云湖 杨志兴 《大豆通报》 1997年第2期28-29,共2页

纤溶酶的研究进展及应用前景李荣萍赵晓祥李晶张淑梅张云湖杨志兴黑龙江省科学院应用微生物研究所·哈尔滨１５００１０︶近年日本学者从日本食品纳豆中纯化分离出一种具有溶解血栓功能的蛋白酶，它是由一种枯草杆菌（Ｂａｃｉｌ... 纤溶酶的研究进展及应用前景李荣萍赵晓祥李晶张淑梅张云湖杨志兴黑龙江省科学院应用微生物研究所·哈尔滨１５００１０︶近年日本学者从日本食品纳豆中纯化分离出一种具有溶解血栓功能的蛋白酶，它是由一种枯草杆菌（Ｂａｃｉｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓ或Ｂａｃｉｌｕｓｎ... 展开更多

关键词 大豆 加工 纤溶酶 应用

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利用生物技术从姬松茸中提取免疫活性物质的研究概况 被引量：4

4

作者 杨旭 堀内勳 《食用菌》 2003年第1期4-5,共2页

人们很早就已知道蘑菇的食效 ,并将其作为生药或民间药被广泛利用。特别在近年姬松茸具有较高抗癌、抑肿瘤的药用价值被发现后 ,引起了广泛的关注 ,取得了很多研究成果 ,日本静冈大学名誉教授水野卓从姬松茸中提取出了具有抗肿瘤成分的 ... 人们很早就已知道蘑菇的食效 ,并将其作为生药或民间药被广泛利用。特别在近年姬松茸具有较高抗癌、抑肿瘤的药用价值被发现后 ,引起了广泛的关注 ,取得了很多研究成果 ,日本静冈大学名誉教授水野卓从姬松茸中提取出了具有抗肿瘤成分的 β-D -葡聚糖 (glucan)。姬松茸中除含有 β-D -葡聚糖外 ,还被发现含有其它的抗肿瘤成分核酸、植物凝血素 (lectin)、甾类化合物(steroid)、脂类等。姬松茸中含有的 β-D -葡聚糖等多糖类与蛋白、构造多糖类结合存在 ,人体在食用时大多不能被消化吸收。我们利用液体培养的姬松茸菌丝经酶处理使其纤维素和半纤维素等的构造多糖类变成易于吸收的小分子 ,成功的生产出了免疫活性物质ABPC(Agaricusblazeipracticalcompound) ,利用大型发酵罐实现了大量培养。现将此研究概述如下。 展开更多

关键词 提取 姬松茸 生物技术 Β-D-葡聚糖 免疫活性物质 保存 制剂化

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固定化酵母笼架生物反应器发酵啤酒的研究 被引量：1

5

作者 彭万霖 娄惜晨 +6 位作者 田小光 曹亚彬 张晋华 刘宝春 周丽华 徐淑明 邢闽南 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1989年第1期22-26,共5页

笼架生物反应器放在主发酵池中,用于分批式生产啤酒。反应器由4级组成,每级反应器约填加12kg固定化酵母凝胶球。啤酒主发酵时间从传统工艺的七天缩短为一天半。啤酒发酵周期缩短50％以上,固定化酵母成品啤酒质量达到传统啤酒水平。固定... 笼架生物反应器放在主发酵池中,用于分批式生产啤酒。反应器由4级组成,每级反应器约填加12kg固定化酵母凝胶球。啤酒主发酵时间从传统工艺的七天缩短为一天半。啤酒发酵周期缩短50％以上,固定化酵母成品啤酒质量达到传统啤酒水平。固定化酵母在生物反应器内的实际使用寿命为二个月。 展开更多

关键词 啤酒 发酵 固定化酵母 生物反应器

全文增补中

西藏灵菇菌的菌相菌学的研究 被引量：48

6

作者 刘宇峰 王金英 +3 位作者 曲晓军 于冲 孙建华 夏海华 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2005年第9期35-39,共5页

通过对西藏灵菇菌的菌体及灵菇发酵乳的宏观形态和显微形态的观察,对菌体的主体组成菌进行分离、纯化及生理生化鉴定。确定了西藏灵菇菌为以耐热可鲁维酵母、亚罗可鲁维酵母为主体真菌;以乳酸杆菌、嗜酸乳杆菌短乳杆菌和乳酸链球菌等乳... 通过对西藏灵菇菌的菌体及灵菇发酵乳的宏观形态和显微形态的观察,对菌体的主体组成菌进行分离、纯化及生理生化鉴定。确定了西藏灵菇菌为以耐热可鲁维酵母、亚罗可鲁维酵母为主体真菌;以乳酸杆菌、嗜酸乳杆菌短乳杆菌和乳酸链球菌等乳酸菌为主体细菌构成的块状共生菌系。其以酵母假丝和营养体构成菌块中心,有乳酸菌分布在菌块外周部分,共同完成复杂的牛乳发酵分解过程。 展开更多

关键词 西藏灵菇菌 共生菌系 分离 纯化 鉴定

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黑木耳胞外酶活变化与栽培性状比较的研究 被引量：45

7

作者 韩增华 张丕奇 +3 位作者 孔祥辉 马庆芳 戴肖东 张介驰 《食用菌学报》 2007年第4期41-46,共6页

研究了黑木耳10个菌株胞外酶活性及与栽培性状和产量的关系,结果表明,胞外漆酶、多酚氧化酶活性的变化趋势大致相似,酶活与栽培产量呈正相关,相关系数为0.823(7号菌株除外),酶活性相对较高的菌株(3、4、8号),栽培中产量相对较高。纤维... 研究了黑木耳10个菌株胞外酶活性及与栽培性状和产量的关系,结果表明,胞外漆酶、多酚氧化酶活性的变化趋势大致相似,酶活与栽培产量呈正相关,相关系数为0.823(7号菌株除外),酶活性相对较高的菌株(3、4、8号),栽培中产量相对较高。纤维素酶活性高峰时间出现较漆酶、多酚氧化酶早,且酶活性高峰出现早的菌株菌丝长速较快。蛋白酶活与栽培产量呈一定负相关性,相关系数为-0.700(6号菌株除外),蛋白酶活最低的3号菌株,栽培产量最高;而活性较高的5、9号菌株栽培产量较低。 展开更多

关键词 黑木耳 胞外酶活性 菌丝长速 液体培养 子实体产量 袋栽

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酒用酸性蛋白酶在酒精发酵中的应用 被引量：15

8

作者 吕伟民 赵云财 +1 位作者 夏海华 陈成 《酿酒》 CAS 北大核心 2003年第3期33-34,共2页

探讨酒用酸性蛋白酶在酒精发酵中的应用。实验室结果表明:在发酵开始时加入酒用酸性蛋白酶,添加量为每克原料15个单位,作用pH3.0～6.0,发酵温度为30～38℃,淀粉出酒率可提高1.6个百分点,发酵周期可提前约4h。

关键词 酒用酸性蛋白酶 酒精发酵 添加量 淀粉出酒率 发酵周期 玉米

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黑木耳原生质体再生株选育高产菌株研究 被引量：8

9

作者 郭砚翠 刘凤春 +2 位作者 王雅茹 李国华 王玉文 《食用菌学报》 1994年第2期7-10,共4页

用1.5%溶壁酶将黑木耳双核菌丝脱壁再生。再生菌株经培养、观察、栽培及遗传特性研究后,证明有变异产生。现已从中选出一株优质、高产新菌株,且已用于生产。

关键词 黑木耳 原生质体 再生株

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光合细菌菌肥在番茄、黄瓜上的应用 被引量：37

10

作者 谷军 杨旭 《安徽农业科学》 CAS 2002年第4期592-593,共2页

光合细菌作为生物肥料使用可以提高番茄、黄瓜的产量 ,改善作物的品质 ;提高作物叶绿素含量、Vc的含量 ;降低蔬菜中亚硝酸盐的含量 。

关键词 光合细菌菌肥 番茄 黄瓜 应用 肥效

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东北地区黑木耳生产菌株栽培特性研究 被引量：6

11

作者 马庆芳 孔祥辉 +2 位作者 戴肖东 韩增华 张丕奇 《食用菌学报》 2007年第4期59-61,F0003,共4页

选用全光地摆的栽培模式在特定的栽培季节对东北地区主栽的27个黑木耳生产菌株进行栽培试验,以黑木耳子实体形态特征和出耳周期长短为依据鉴别黑木耳菌株。实验结果表明,以黑木耳子实体形态特征和出耳周期长短为依据可以鉴别黑木耳生产... 选用全光地摆的栽培模式在特定的栽培季节对东北地区主栽的27个黑木耳生产菌株进行栽培试验,以黑木耳子实体形态特征和出耳周期长短为依据鉴别黑木耳菌株。实验结果表明,以黑木耳子实体形态特征和出耳周期长短为依据可以鉴别黑木耳生产菌株,并以此为依据将供试的27个黑木耳菌株划分为三个组群。 展开更多

关键词 黑木耳生产菌株 栽培试验 分类

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纤维素降解菌绿色木霉C-08的筛选及酶学特性研究 被引量：6

12

作者 白洪志 杨谦 +1 位作者 王希国 李晶 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第17期5033-5034,共2页

在环境破坏较少的野生森林土样中,通过刚果红平板、滤纸条液体培养等初筛,并在摇瓶发酵复筛的基础上得到1株高效纤维素降解菌绿色木霉C-08,同时对其最适酶活、最适温度及其稳定性进行了测定。结果表明:CMCase的最适pH值为3.6,最适温度... 在环境破坏较少的野生森林土样中,通过刚果红平板、滤纸条液体培养等初筛,并在摇瓶发酵复筛的基础上得到1株高效纤维素降解菌绿色木霉C-08,同时对其最适酶活、最适温度及其稳定性进行了测定。结果表明:CMCase的最适pH值为3.6,最适温度是60℃,在30-50℃稳定性较强;FPase的最适pH值为4.8,最适温度是50℃,在30-40℃稳定性较强。 展开更多

关键词 绿色木霉 纤维素酶 酶学特性

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利用亚麻屑栽培杏鲍菇的研究 被引量：8

13

作者 张丕奇 张介驰 +3 位作者 孔祥辉 韩增华 戴肖东 马庆芳 《食用菌》 北大核心 2008年第3期29-30,共2页

以当地废弃的工业下脚料亚麻屑为原料栽培杏鲍菇。试验结果表明,亚麻屑可以用于栽培杏鲍菇,出菇期缩短,生物转化率与木屑栽培相当,口感和营养成分无变化。

关键词 亚麻屑 栽培 杏鲍菇

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红曲的功能及在调味品生产中的应用 被引量：8

14

作者 谷军 杨旭 《中国调味品》 CAS 北大核心 2002年第7期6-7,共2页

红曲是一种良好的天然红色素 ,同时又具有抑菌、抗菌与防治心血管疾病等多种功能。并介绍了红曲在调味品工业中的应用情况。

关键词 调味品生产 应用 红曲 功能

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载体、灭菌方式及pH对生物肥料产品活菌数及保存期的影响 被引量：12

15

作者 牛彦波 吴皓琼 李智 《黑龙江八一农垦大学学报》 2003年第3期36-39,共4页

以草炭为载体经灭菌处理后,能有效提高生物肥料活菌数及产品保存期,比对照产品的保存期能提高6-12个月以上。且辐射灭菌优于高压蒸汽灭菌。调整载体的pH近中性。能提高固氮菌、磷细菌、钾细菌的存活数上百倍。草炭、褐煤、禽粪等都是良... 以草炭为载体经灭菌处理后,能有效提高生物肥料活菌数及产品保存期,比对照产品的保存期能提高6-12个月以上。且辐射灭菌优于高压蒸汽灭菌。调整载体的pH近中性。能提高固氮菌、磷细菌、钾细菌的存活数上百倍。草炭、褐煤、禽粪等都是良好的载体,而糠醛渣不可选。 展开更多

关键词 微生物肥料 载体 菌剂保存期

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重组鲑鱼生长激素基因酵母对鲤鱼苗促生长作用研究 被引量：4

16

作者 李晶 沙长青 杨成辉 《中国饲料》 北大核心 2004年第18期30-30,33,共2页

关键词 重组鲑鱼生长激素基因酵母 鲤鱼苗 促生长作用 饲料添加剂

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提高液态法白酒质量的新途径的研究 被引量：1

17

作者 夏海华 吕伟民 +1 位作者 曲晓军 于冲 《酿酒》 CAS 北大核心 2003年第2期24-26,共3页

在液态法生产白酒的过程中添加一定量的生香酵母和己酸菌 ,不仅保持了液态法生产白酒原有的优点 ,还可以使所产白酒达到固态法所产白酒的风味。

关键词 质量 液态法 白酒 固态法 生香酵母 己酸菌 风味

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黑木耳液体菌丝球长期保藏菌种性状研究 被引量：1

18

作者 韩增华 张介弛 +3 位作者 戴肖东 张丕奇 马庆芳 孔祥辉 《食用菌》 北大核心 2007年第1期21-22,共2页

对保藏了21年的3个黑木耳菌株进行菌丝形态、菌株酶活力及菌株遗传特性进行研究,结果显示：保藏菌株经CPDA培养活化后,保藏21年菌丝生长速度与4℃保藏菌丝生长速度无差别；酶活性与4℃保藏菌种比较有一定的差别,不同菌株反映不同；酯酶... 对保藏了21年的3个黑木耳菌株进行菌丝形态、菌株酶活力及菌株遗传特性进行研究,结果显示：保藏菌株经CPDA培养活化后,保藏21年菌丝生长速度与4℃保藏菌丝生长速度无差别；酶活性与4℃保藏菌种比较有一定的差别,不同菌株反映不同；酯酶同工酶研究表明不同方法保藏的菌株,其同工酶酶谱基本谱带无改变,但特征性谱带存在差异。 展开更多

关键词 黑木耳 菌种保藏 多酚氧化酶 漆 酶 酯酶同工酶

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大豆低聚糖在食品中的应用 被引量：4

19

作者 夏海华 曲晓军 于冲 《大豆通报》 2003年第3期28-28,共1页

本文概述了大豆低聚糖在饮料、酸奶、糕点、面包及面食等食品领域中应用的研究成果与技术进展状况 。

关键词 大豆低聚糖 食品添加剂 功能性甜味剂 应用 饮料 酸奶 糕点 面包 面食

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酱油主发酵酵母和后熟酵母原生质体电融合的研究 被引量：2

20

作者 王金英 孙瑾方 《中国调味品》 CAS 北大核心 1994年第7期17-18,31,共3页

报告了在酱油发酵中，产生乙醇的主发酵酵母（ＺｙｇｏＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｒｏｕｘｉｉ）和生成４－乙基愈创木酚酱香成份的后熟酵母（Ｃａｎｄｉｄａｖｅｒｓａｔｉｌｉｓ）两菌株属间原生质体电诱导融合试验研究的初步结果。

关键词 酱油 发酵 酵母 原生质体 电融合

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