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题名黑龙江：努力构建肉品安全质量治理体系
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机构
黑龙江省畜禽屠宰管理所
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出处
《中国畜牧业》
2017年第13期34-34,共1页
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文摘
黑龙江省共有畜禽定点屠宰厂1034家，2016年定点屠宰生猪约1000万头、牛羊160万头（只）、禽1．8亿只。为了保证肉品质量，该省从落实企业主体责任入手，努力构建肉品安全质量治理体系。全省肉、蛋、奶产量分别达到229万吨、106万吨和546万吨；
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关键词
肉品质量
治理体系
安全质量
黑龙江省
定点屠宰厂
屠宰生猪
企业主体
奶产量
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分类号
S851.43
[农业科学—预防兽医学]
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题名生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理工作研究
被引量：6
- 2
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作者
刘涛
褚海燕
张新玲
胡新颖
方芳
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机构
商务部流通产业促进中心(商务部屠宰技术鉴定中心)
黑龙江省畜禽屠宰管理所
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出处
《动物医学进展》
CSCD
北大核心
2010年第S1期221-224,共4页
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文摘
中国是生猪生产和消费大国,每年生产数亿合格生猪的同时,也有大量的病害猪产生。我国已经建立和完善了针对病害猪无害化处理的法律、法规、标准体系,并且在屠宰环节已经建立了无害化处理财政补偿机制。病害猪无害化处理政策的有效施行,减少了病害生猪产品流入市场,保障了肉类食品安全。论文对生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理进行了系统的阐述,希望能促进无害化处理知识的普及,为无害化处理工作的执行提供意见参考。
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关键词
生猪定点屠宰厂(场)
病害猪
无害化处理
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Keywords
pig slaughterhouse
sick pigs
the bio-safety disposal
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分类号
S851.34
[农业科学—预防兽医学]
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题名种母猪的饲养管理
被引量：1
- 3
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作者
韩学昌
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机构
黑龙江省林口县畜禽屠宰管理所
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出处
《当代畜禽养殖业》
2017年第10期18-18,共1页
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文摘
种母猪的饲养管理,要根据其不同的生理阶段,实行分段饲养.
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关键词
饲养管理
种母猪
生理阶段
分段饲养
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分类号
S858.28
[农业科学—临床兽医学]
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题名生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理工作探讨
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作者
褚海艳
刘涛
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机构
黑龙江省畜禽屠宰管理所
商务部流通产业促进中心(商务部屠宰技术鉴定中心)
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出处
《肉类研究》
2009年第11期10-13,共4页
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文摘
中国是生猪生产和消费大国,每年生产数亿合格生猪同时,也有大量的病害猪产生。我国已经建立和完善了针对病害猪无害化处理的法律、法规、标准体系,并且在屠宰环节已经建立了无害化处理财政补偿机制。病害猪无害化处理政策的有效施行,减少了病害生猪产品流入市场,保障了肉类食品安全。本文对生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理进行了系统的阐述,希望能促进无害化处理知识的普及,为无害化处理工作的执行提供意见参考。
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关键词
生猪定点屠宰厂(场)
病害猪
无害化处理
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Keywords
pig slaughterhouse
sick pigs
the bio-safety disposal
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分类号
S851.2
[农业科学—预防兽医学]
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题名种母猪的饲养管理
- 5
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作者
韩学昌
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机构
黑龙江省林口县畜禽屠宰管理所
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出处
《当代畜禽养殖业》
2017年第9期76-76,共1页
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文摘
种母猪的饲养管理,要根据其不同的生理阶段,实行分段饲养.1空怀母猪的饲养管理做好母猪的发情鉴定和适时配种工作.发倩母猪的典型表现,一是外阴部从出现红肿现象到红肿开始消退并出现皱缩,同时分泌液由稀变稠.二是精神出现由弱到强的不安趋势,来回走动,试图跳圈,以寻求配偶.三是食欲减退,甚至不食.四是从开始时的爬跨其他母猪,但不接受其他母猪的爬跨.
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关键词
饲养管理
种母猪
生理阶段
配种工作
发情鉴定
空怀母猪
分段饲养
食欲减退
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分类号
S858.28
[农业科学—临床兽医学]
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题名种公猪的品种选择与饲养管理
- 6
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作者
王沫
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机构
黑龙江省林口县畜禽屠宰管理所
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出处
《当代畜禽养殖业》
2018年第2期28-28,共1页
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文摘
为充分发挥优秀种公猪的遗传效益，有效提高优良种公猪的利用率，扩大优良种公猪的使用覆盖率，应重视种公猪的品种选择和饲养管理。根据市场需求选择。当前市场主要需求的是生长速度快、饲料报酬高、瘦肉率多、抗病力强和经济效益好的品种个体。不要选择不受欢迎的品种和个体。考虑当地自然条件。如东北地区需要抗寒性强、耐粗饲、适应本地环境的种公猪做采精种公猪，否则容易患各种应激反应，造成遗传性后果。
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关键词
公猪
生长速度快
应激反应
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分类号
S82
[农业科学—畜牧学]
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题名乳酸菌红肠的研制及其发展前景
被引量：1
- 7
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作者
许志华
方芳
陈吉元
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机构
黑龙江省肉类食品产业发展服务中心
黑龙江省畜禽屠宰管理所
哈尔滨冷冻厂
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出处
《肉类研究》
2007年第7期16-18,25,共4页
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文摘
乳酸菌是有益微生物的代表,对人体有益无害,其产品深受广大消费者的喜爱。近年来,食品行业对乳酸菌产品的应用发展很快,乳酸菌发酵食品、药品、饲料、冷饮、酸奶等层出不穷,但应用于乳酸菌发酵肉所制造的红肠却寥寥无几。国家应大力提倡企业应用先进的生产工艺,不断扩大绿色食品的覆盖面,为确保公众健康,构建和谐社会做贡献。
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关键词
乳酸菌
红肠
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分类号
TS251.6
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名国外食品安全生产的政策法规
被引量：3
- 8
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作者
方芳
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机构
黑龙江省畜禽屠宰管理所
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出处
《肉类研究》
2008年第6期3-6,共4页
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文摘
肉品加工技术与肉类质量安全控制技术是我国肉类产业高效可持续发展的技术保障。本文主要论述了国外一些国家的安全管理机构和食品安全的政策法规,以用于指导我国安全肉制品的生产。
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关键词
肉品
安全生产
政策法规
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Keywords
Meat products
Safe production
Policies and regulations
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分类号
F203
[经济管理—国民经济]
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题名甲型H1N1流感解读
被引量：1
- 9
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作者
褚海艳
徐永恒
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机构
黑龙江省畜禽屠宰管理所
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出处
《肉类研究》
2009年第9期84-87,共4页
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文摘
2009年3月底墨西哥暴发了"人感染猪流感"疫情,该疫情迅速在全球范围内蔓延,对人类造成了巨大的威胁,引起了世界各国的重视。本文介绍了上世纪以来全球暴发的主要流感疫情,并对此次流感疫情的病原学、流行病学、防控以及治疗措施做了详细介绍。
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关键词
甲型H1N1流感
预防
治疗
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Keywords
influenza A（H1N1）
prevention
treatment
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分类号
S855
[农业科学—临床兽医学]
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题名东北地区狗肉旋毛虫无害处理的试验报告
- 10
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作者
方芳
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机构
黑龙江省畜禽屠宰管理所
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出处
《肉类研究》
2009年第2期45-47,共3页
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文摘
东北狗肉旋毛虫对高温的抵抗力不强;对低温抵抗力强。此次狗肉旋毛虫试验结果是:1、高温无害处理试验:旋毛虫虫体加温到50℃三分钟即无侵袭力。旋毛虫狗肉肉片加温到55℃五分钟即无侵袭力;2、低温无害处理试验:旋毛虫虫体冷冻-17℃持续两天即无侵袭力,旋毛虫狗肉肉片冷冻-20℃～-23℃持续106天仍具有侵袭力。
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关键词
狗旋毛虫
高温
低温抵抗力试验
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Keywords
dog trichinella spiralis
high temperature
low temperature
resistivity experiment
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分类号
S858.292
[农业科学—临床兽医学]
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题名提高仔猪断奶窝重的措施
- 11
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作者
孙峰
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机构
黑龙江省林口县畜禽屠宰管理所
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出处
《当代畜禽养殖业》
2016年第11期18-18,共1页
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文摘
在猪的生长发育过程中,仔猪阶段是猪生长发育最快、饲料利用率最高的时期,同时也是死亡率最高的时期。要提高仔猪断奶窝重,需采取以下措施。1提高初生重,增强抵抗力仔猪的初生重与成活率密切相关,在正常护理的情况下,初生重小于1.0kg的仔猪在哺乳期的死亡率可达40%,体重在1.3-1.5kg的死亡率仅为5%-8%。因此加强母猪的饲养管理,产出健康的仔猪,是提高仔猪断奶窝重的重要环节。
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关键词
断奶窝重
初生重
妊娠前期
母猪妊娠
饲料利用率
指配
饲养管理
生长发育
营养需要
传染性胃肠炎
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分类号
S828.45
[农业科学—畜牧学]
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