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对我国农产品质量安全分析及监管对策的研究
1
作者
田文涛
王旭
《监督与选择》
2007年第5期56-57,共2页
目前，我国农产品质量安全存在食用产品质量不高、专用产品不足等几大问题，需要采取对策对其全过程及各个环节进行全面监管。
关键词
农产品质量安全
监管对策
安全分析
全过程
食用
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职称材料
畜禽肉食品中兽药及化学物残留的现状与危害
2
作者
戴秀彬
《养殖技术顾问》
2009年第4期141-141,共1页
食品中药物残留水平通常很低，一般不发生急性中毒，但长期和广泛的用药方式尤其是非治疗目的的用药方式导致的药物残留问题以及对食用者健康的影响还是不容忽视的。
关键词
禽肉食品
化学物残留
中兽药
危害
用药方式
残留水平
急性中毒
残留问题
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职称材料
兽药残留的原因及监控措施
3
作者
戴秀彬
《养殖技术顾问》
2009年第3期152-152,共1页
兽药残留，又称药物残留，是指给畜禽等动物使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内以及可食性产品中的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外，也可由于使用药物饲料添加剂、动物接...
兽药残留，又称药物残留，是指给畜禽等动物使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内以及可食性产品中的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外，也可由于使用药物饲料添加剂、动物接触或吃人环境中的污染物如重金属、霉菌毒素。农药等引起。兽药残留超标不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性增强，还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害，
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关键词
兽药残留
监控措施
药物饲料添加剂
原因
药物残留
动物细胞
细菌耐药性
动物使用
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职称材料
保鲜山野菜异物添加简述
4
作者
王春胜
张薪
《中国林副特产》
2007年第5期98-98,共1页
简述了保鲜山野菜加工过程中可能添加的、国家标准没有明确允许添加的一些添加剂,甚至有些企业添加了一些工业级的化工原料;简述了有些添加剂对人的危害,同时也简述了保鲜山野菜简单的鉴别方法。
关键词
山野菜
添加剂
化工原料
鉴别
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职称材料
题名
对我国农产品质量安全分析及监管对策的研究
1
作者
田文涛
王旭
机构
黑龙江省牡丹江市产品质量监督检验所
出处
《监督与选择》
2007年第5期56-57,共2页
文摘
目前，我国农产品质量安全存在食用产品质量不高、专用产品不足等几大问题，需要采取对策对其全过程及各个环节进行全面监管。
关键词
农产品质量安全
监管对策
安全分析
全过程
食用
分类号
F323.5 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
畜禽肉食品中兽药及化学物残留的现状与危害
2
作者
戴秀彬
机构
黑龙江省牡丹江市产品质量监督检验所
出处
《养殖技术顾问》
2009年第4期141-141,共1页
文摘
食品中药物残留水平通常很低，一般不发生急性中毒，但长期和广泛的用药方式尤其是非治疗目的的用药方式导致的药物残留问题以及对食用者健康的影响还是不容忽视的。
关键词
禽肉食品
化学物残留
中兽药
危害
用药方式
残留水平
急性中毒
残留问题
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
兽药残留的原因及监控措施
3
作者
戴秀彬
机构
黑龙江省牡丹江市产品质量监督检验所
出处
《养殖技术顾问》
2009年第3期152-152,共1页
文摘
兽药残留，又称药物残留，是指给畜禽等动物使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内以及可食性产品中的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外，也可由于使用药物饲料添加剂、动物接触或吃人环境中的污染物如重金属、霉菌毒素。农药等引起。兽药残留超标不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性增强，还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害，
关键词
兽药残留
监控措施
药物饲料添加剂
原因
药物残留
动物细胞
细菌耐药性
动物使用
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
Q952 [生物学—动物学]
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职称材料
题名
保鲜山野菜异物添加简述
4
作者
王春胜
张薪
机构
黑龙江省牡丹江市产品质量监督检验所
出处
《中国林副特产》
2007年第5期98-98,共1页
文摘
简述了保鲜山野菜加工过程中可能添加的、国家标准没有明确允许添加的一些添加剂,甚至有些企业添加了一些工业级的化工原料;简述了有些添加剂对人的危害,同时也简述了保鲜山野菜简单的鉴别方法。
关键词
山野菜
添加剂
化工原料
鉴别
分类号
S647 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
对我国农产品质量安全分析及监管对策的研究
田文涛
王旭
《监督与选择》
2007
0
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职称材料
2
畜禽肉食品中兽药及化学物残留的现状与危害
戴秀彬
《养殖技术顾问》
2009
0
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下载PDF
职称材料
3
兽药残留的原因及监控措施
戴秀彬
《养殖技术顾问》
2009
0
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职称材料
4
保鲜山野菜异物添加简述
王春胜
张薪
《中国林副特产》
2007
0
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职称材料
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