支链氨基酸调控水产动物肠道健康的研究进展

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作者 张家邦 范泽 +1 位作者 王连生 李晨辉 《动物营养学报》 北大核心 2025年第8期4957-4965,共9页

水产动物的肠道健康在水产养殖中十分关键。支链氨基酸作为水产动物必需氨基酸,在其生长、肠道免疫能力及肠道菌群等方面发挥着重要作用。特别是在新型蛋白质源开发及低蛋白质低鱼粉饲料研发的大背景下,水产动物支链氨基酸营养研究逐步... 水产动物的肠道健康在水产养殖中十分关键。支链氨基酸作为水产动物必需氨基酸,在其生长、肠道免疫能力及肠道菌群等方面发挥着重要作用。特别是在新型蛋白质源开发及低蛋白质低鱼粉饲料研发的大背景下,水产动物支链氨基酸营养研究逐步受到重视。而单一支链氨基酸缺乏和过量均会对水产动物肠道健康产生影响。本文从支链氨基酸理化性质、对肠道健康的影响2个方面进行综述,旨在为支链氨基酸在水产养殖中的应用提供理论依据和参考。 展开更多

关键词 水产动物 支链氨基酸 肠道健康 抗氧化 免疫 肠道菌群

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水产动物苏氨酸营养免疫研究进展 被引量：1

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作者 范泽 张植元 +2 位作者 李正伟 刘庆武 王连生 《中国饲料》 北大核心 2022年第21期102-108,共7页

苏氨酸是动物体内代谢途径中唯一不经过脱氨基和转氨基作用的氨基酸。苏氨酸作为水产动物生长所需的必需氨基酸,在促进机体生长、强化体蛋白质合成及增强机体免疫力等方面发挥着重要作用。本文主要就水产动物对苏氨酸营养需求,苏氨酸对... 苏氨酸是动物体内代谢途径中唯一不经过脱氨基和转氨基作用的氨基酸。苏氨酸作为水产动物生长所需的必需氨基酸,在促进机体生长、强化体蛋白质合成及增强机体免疫力等方面发挥着重要作用。本文主要就水产动物对苏氨酸营养需求,苏氨酸对肉质、蛋白质代谢、消化吸收、抗氧化能力、免疫功能的影响进行了综述,以期为苏氨酸在水产动物营养免疫与健康养殖方面的进一步研究奠定理论基础。 展开更多

关键词 水产动物 苏氨酸 需求量 免疫

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花生粕在水产动物饲料中应用研究进展 被引量：4

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作者 程牧 范泽 +9 位作者 吴迪 李晋南 王连生 张海涛 姜永杰 王卓铎 赵丽梅 罗莎 李卫青 程镇燕 《中国饲料》 北大核心 2024年第7期95-100,共6页

花生粕是优质的植物蛋白原料,具有花生的香味,适口性较好,营养价值高等优势,但由于易受黄曲霉菌污染,释放大量毒素,对动物生产造成严重的伤害。而花生粕经发酵、酶解及菌酶协同发酵技术处理,能够改善其饲用品质,提高其在饲料中的利用率... 花生粕是优质的植物蛋白原料,具有花生的香味,适口性较好,营养价值高等优势,但由于易受黄曲霉菌污染,释放大量毒素,对动物生产造成严重的伤害。而花生粕经发酵、酶解及菌酶协同发酵技术处理,能够改善其饲用品质,提高其在饲料中的利用率。本文对花生粕的营养价值、花生粕在水产动物饲料中的应用及花生粕未来应用前景等三个方面进行综述,为花生粕在水产饲料中的合理应用奠定基础。 展开更多

关键词 花生粕 营养价值 生长性能 免疫功能 发酵

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小球藻的营养价值及其在水产动物饲料中的应用 被引量：7

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作者 熊斯微 范泽 +3 位作者 张海涛 王庆奎 王连生 王世迪 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第6期7-13,共7页

小球藻(Chlorella)是一种单细胞绿藻,含有较高的蛋白质、多种矿物质和微量元素。在水产动物饲料中作为植物蛋白源,营养物质丰富且分布广泛,在促进鱼类生长、提高免疫力中发挥重要作用。饲料中添加小球藻可以替代部分鱼粉,提高营养价值... 小球藻(Chlorella)是一种单细胞绿藻,含有较高的蛋白质、多种矿物质和微量元素。在水产动物饲料中作为植物蛋白源,营养物质丰富且分布广泛,在促进鱼类生长、提高免疫力中发挥重要作用。饲料中添加小球藻可以替代部分鱼粉,提高营养价值。近年来,随着微藻的大力推广,小球藻逐渐成为优质的饲料添加剂。文章简述了小球藻的营养组成、适宜添加水平以及对鱼类生长性能、消化能力、免疫和体色影响等。 展开更多

关键词 小球藻 营养 肠道健康 免疫 研究进展

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酸化剂调控水产动物肠道健康的研究进展 被引量：1

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作者 李嘉欣 范泽 +1 位作者 王连生 程镇燕 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期6172-6180,共9页

水产养殖中长期使用抗生素会导致耐药菌的出现与传播,破坏水生态环境并间接影响人类健康。因此,寻找绿色安全高效的抗生素替代品势在必行。酸化剂作为众多“替抗”绿色环保饲料添加剂中的代表,目前在水产养殖中的应用已日趋成熟,尤其是... 水产养殖中长期使用抗生素会导致耐药菌的出现与传播,破坏水生态环境并间接影响人类健康。因此,寻找绿色安全高效的抗生素替代品势在必行。酸化剂作为众多“替抗”绿色环保饲料添加剂中的代表,目前在水产养殖中的应用已日趋成熟,尤其是在改善鱼类肠道健康方面。本文从酸化剂的分类及其对水产动物肠道消化吸收能力、免疫功能及屏障功能的影响等方面进行综述,以期为水产养殖可持续发展提供更多理论依据。 展开更多

关键词 酸化剂 水产养殖 PH 肠道消化 肠道免疫

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营养物质缓解水产动物镉胁迫的研究进展

6

作者 王妍 范泽 +1 位作者 王连生 程镇燕 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期5486-5496,共11页

重金属镉作为生物体内非必需的微量金属,是重金属中毒性最强的元素之一。目前,我国水产养殖业中镉污染问题十分严峻,水体中镉浓度的增加会对水产动物的生长性能、抗氧化能力、免疫力等产生影响,通过食物链间接对食品安全和人类健康造成... 重金属镉作为生物体内非必需的微量金属,是重金属中毒性最强的元素之一。目前,我国水产养殖业中镉污染问题十分严峻,水体中镉浓度的增加会对水产动物的生长性能、抗氧化能力、免疫力等产生影响,通过食物链间接对食品安全和人类健康造成危害。目前,在饲料中添加营养物质是缓解水产动物镉胁迫的主要方式之一,涉及的营养物质主要包括微量元素、多糖、益生菌、酚类物质、维生素和含硫氨基酸等。本文综述了镉胁迫对水产动物的影响以及主要营养物质对镉胁迫的缓解作用,为通过添加营养物质来减少或消除镉胁迫对水产动物带来的负面影响提供参考,并为建立健康养殖技术提供更详细、更系统的科学依据。 展开更多

关键词 水产动物 镉胁迫 微量元素 多糖 益生菌 生长性能 抗氧化

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精氨酸对松浦镜鲤幼鱼生长性能、血液指标和肝脏糖代谢的影响

7

作者 李晋南 吴迪 +4 位作者 范泽 王连生 王常安 刘红柏 韩世成 《动物营养学报》 北大核心 2025年第9期6110-6121,共12页

本试验旨在研究饲料中添加精氨酸(Arg)对松浦镜鲤幼鱼生长性能、血液指标和肝脏糖代谢的影响。选取360尾健康、初始体重为(6.84±0.02)g的松浦镜鲤幼鱼,随机分为5组,每组4个重复,每个重复18尾。5组试验鱼分别饲喂Arg添加水平为0(C0... 本试验旨在研究饲料中添加精氨酸(Arg)对松浦镜鲤幼鱼生长性能、血液指标和肝脏糖代谢的影响。选取360尾健康、初始体重为(6.84±0.02)g的松浦镜鲤幼鱼,随机分为5组,每组4个重复,每个重复18尾。5组试验鱼分别饲喂Arg添加水平为0(C0组)、0.6%(C0.6组)、1.2%(C1.2组)、1.8%(C1.8组)和2.4%(C2.4组)的等氮等能饲料。试验期8周。结果表明:1)与C0组相比,各Arg添加组增重率(WGR)均显著提高(P<0.05),饲料系数(FCR)均显著降低(P<0.05);C1.2、C1.8和C2.4组肥满度(CF)显著提高(P<0.05);C1.8和C2.4组蛋白质效率(PER)显著提高(P<0.05)。基于WGR的折线回归分析表明,松浦镜鲤幼鱼的最适Arg需要量为饲料干物质的1.85%,饲料蛋白质的5.53%。2)与C0组相比,C1.2、C1.8和C2.4组血清甘油三酯(TG)含量显著降低(P<0.05);C2.4组血清总胆固醇(T-CHO)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著降低(P<0.05)。3)C2.4组肝脏葡萄糖激酶(GK)和糖原合成酶激酶3β(GSK3β)活性显著高于其他各组(P<0.05),肝脏磷酸果糖激酶(PFK)活性显著低于其他各组(P<0.05)。与C0组相比,C1.2和C1.8组肝脏己糖激酶(HK)活性显著提高(P<0.05);C1.8和C2.4组肝脏6-磷酸果糖-2-激酶/果糖-2,6-二磷酸酶2(PFKFB2)活性显著提高(P<0.05);C1.2、C1.8和C2.4组肝脏胰岛素受体(IR)、磷脂酰肌醇3激酶(PI3K)、蛋白激酶B(AKT)、葡萄糖转运蛋白2(GLUT2)和葡萄糖转运蛋白4(GLUT4)含量显著提高(P<0.05);C1.2组肝脏磷酸化蛋白激酶B(p-AKT)含量显著提高(P<0.05)。4)在肝脏葡萄糖转运相关基因中,与C0组相比,C0.6和C1.2组AKT、各Arg添加组蛋白激酶B底物160(AS160)及C0.6、C1.2和C1.8组GLUT2的mRNA相对表达量均显著提高(P<0.05)。在肝脏糖酵解相关基因中,与C0组相比,C1.2组PFKFB2、C1.2和C1.8组GK及C0.6、C1.2和C1.8组HK的mRNA相对表达量均显著提高(P<0.05)。在肝脏糖异生相关基因中,C1.2、C1.8和C2.4组叉头盒蛋白O1(FOXO1)的mRNA相对表达量显著高于C0和C0.6组(P<0.05);与C0组相比,C2.4组葡萄糖6磷酸酶(G6Pase)及各Arg添加组磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶(PEPCK)的mRNA相对表达量均显著降低(P<0.05)。在肝脏糖原合成相关基因中,C0.6和C1.2组糖原合成酶(GSase)的mRNA相对表达量显著高于其他各组(P<0.05)。综上所述,饲料中添加0.6%~2.4%Arg可提高松浦镜鲤幼鱼的生长性能及促进肝脏糖代谢。 展开更多

关键词 松浦镜鲤 精氨酸 生长性能 血液指标 糖代谢

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传染性胰腺坏死病毒VP2蛋白单克隆抗体的制备及应用

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作者 吴敏 邵轶智 +2 位作者 卢彤岩 赵景壮 徐黎明 《大连海洋大学学报》 北大核心 2025年第4期575-584,共10页

为了建立传染性胰腺坏死病毒(infectious pancreatic necrosis virus,IPNV)快速诊断方法,通过对IPNV病毒VP2蛋白进行抗原表位预测,筛选出抗原性强、保守性好,且位于蛋白表面第178~191位和第380~393位的两个肽段,分别制备了针对VP2蛋白... 为了建立传染性胰腺坏死病毒(infectious pancreatic necrosis virus,IPNV)快速诊断方法,通过对IPNV病毒VP2蛋白进行抗原表位预测,筛选出抗原性强、保守性好,且位于蛋白表面第178~191位和第380~393位的两个肽段,分别制备了针对VP2蛋白的单克隆抗体VP2-178抗体和VP2-380抗体;对纯化后的抗体进行HRP标记,建立了针对IPNV病毒VP2蛋白的抗原捕获ELISA检测方法。结果表明:捕获抗体为VP2-178抗体,其最佳工作浓度为0.5μg/孔;检测抗体为VP2-380抗体,最佳稀释度为1∶2000;经检测条件优化后,该ELISA方法能够检测国内流行的1型和5型IPNV毒株,但与传染性造血器官坏死病毒、鲤春病毒血症病毒及病毒性出血性败血症病毒均无反应,表明该方法广谱性好、特异性强;灵敏度试验结果显示,该方法对IPNV的最低检测限为62.5 TCID_(50)/mL;重复性结果显示,批内和批间重复性变异系数均小于7%;利用本研究建立的抗原捕获ELISA检测方法与国标方法同时对40份临床样品进行检测,结果显示两者符合率为100%。本研究建立的ELISA检测方法可为IPNV的临床快速诊断提供技术支持。 展开更多

关键词 传染性胰腺坏死病毒 抗原表位 单克隆抗体 抗原捕获ELISA

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水产动物异亮氨酸营养研究进展 被引量：15

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作者 李晋南 王良 王连生 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第3期1374-1387,共14页

异亮氨酸是支链氨基酸中唯一的生糖兼生酮氨基酸,对水产动物的生长、发育和代谢起着重要作用。本文从水产动物异亮氨酸需要量、异亮氨酸与其他支链氨基酸之间的相互作用以及异亮氨酸对水产动物营养健康等方面的作用进行综述,以期为异亮... 异亮氨酸是支链氨基酸中唯一的生糖兼生酮氨基酸,对水产动物的生长、发育和代谢起着重要作用。本文从水产动物异亮氨酸需要量、异亮氨酸与其他支链氨基酸之间的相互作用以及异亮氨酸对水产动物营养健康等方面的作用进行综述,以期为异亮氨酸在水产动物饲料中的应用提供参考。 展开更多

关键词 水产动物 异亮氨酸 需要量 免疫

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饲料苏氨酸水平对生长中期松浦镜鲤生长性能、肌肉品质及抗氧化能力的影响

10

作者 张家邦 范泽 +4 位作者 李晨辉 吴迪 李晋南 姜永杰 王连生 《动物营养学报》 北大核心 2025年第5期3244-3257,共14页

本试验旨在探究饲料苏氨酸水平对生长中期松浦镜鲤生长性能、肌肉品质及抗氧化能力的影响,确定生长中期松浦镜鲤对饲料中苏氨酸的需求量。选取540尾健康、初始体重为(300.57±12.82) g的松浦镜鲤,随机分为6组,每组3个重复,每个重复3... 本试验旨在探究饲料苏氨酸水平对生长中期松浦镜鲤生长性能、肌肉品质及抗氧化能力的影响,确定生长中期松浦镜鲤对饲料中苏氨酸的需求量。选取540尾健康、初始体重为(300.57±12.82) g的松浦镜鲤,随机分为6组,每组3个重复,每个重复30尾鱼。各组试验鱼分别饲喂苏氨酸水平为0.67%、1.02%、1.37%、1.72%、2.07%及2.42%的等氮(粗蛋白质含量为28.11%)半精制饲料。试验期56 d。结果表明:1)1.72%组松浦镜鲤的增重率、特定生长率显著高于0.67%、1.02%及2.42%组(P<0.05),蛋白质效率显著高于除2.07%组外的其余4组(P<0.05),摄食率显著高于0.67%组(P<0.05),饲料系数显著低于0.67%、1.02%及2.42%组(P<0.05)。2)1.72%组松浦镜鲤肌肉粗蛋白质含量显著高于0.67%、1.02%及2.42%组(P<0.05),粗灰分含量显著高于除1.37%组外的其余4组(P<0.05);1.72%组松浦镜鲤肌肉硬度及胶黏性显著高于0.67%、1.02%及1.37%组(P<0.05),弹性显著高于0.67%和1.02%组(P<0.05),咀嚼性显著高于除2.07%组外的其余4组(P<0.05);1.72%组松浦镜鲤肌肉离心失水率显著低于0.67%组(P<0.05),蒸煮损失显著低于0.67%和1.02%组(P<0.05);1.72%组松浦镜鲤肌纤维直径显著低于0.67%和2.42%组(P<0.05),肌纤维密度显著高于其余5组(P<0.05);1.72%组松浦镜鲤肌肉亮度(L~*)值显著低于0.67%、1.02%和1.37%组(P<0.05),黄度(b~*)值显著低于0.67%和1.02%组(P<0.05),红度(a~*)值显著高于0.67%组(P<0.05)。3)1.72%组松浦镜鲤肌肉超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于0.67%组(P<0.05),过氧化物酶(POD)活性显著高于0.67%和1.02%组(P<0.05),过氧化氢酶(CAT)活性显著高于其余5组(P<0.05),还原型谷胱甘肽(GSH)含量显著高于0.67%、1.02%和1.37%组(P<0.05),总抗氧化能力(T-AOC)显著高于0.67%、2.07%和2.42%组(P<0.05);松浦镜鲤肌肉丙二醛(MDA)含量以1.72%组最低,但与其余5组无显著差异(P>0.05)。4)1.72%组松浦镜鲤肌肉雷帕霉素靶蛋白(TOR)、蛋白激酶B(AKT)和叉头框蛋白O1(FOXO1)的mRNA相对表达量显著高于0.67%、1.02%和2.42%组(P<0.05),4E结合蛋白1(4EBP1)的mRNA相对表达量显著高于除2.07%外的其余4组(P<0.05),核糖体蛋白S6激酶1(S6K1)的mRNA相对表达量显著高于其余5组(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,饲料苏氨酸水平为1.72%时不仅可以增强生长中期松浦镜鲤肌肉的抗氧化能力,改善肌肉质构特性,还可以通过提高蛋白质合成能力,提高其生长性能及饲料利用率;分别以增重率、特定生长率、饲料系数、肌肉硬度及肌肉SOD活性为评价指标进行回归分析,得到生长中期松浦镜鲤对苏氨酸需求量分别为饲料干物质的1.639%、1.641%、1.631%、1.876%及1.806%。 展开更多

关键词 苏氨酸 生长中期 松浦镜鲤 生长性能 肌肉品质 抗氧化能力

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饲料精氨酸对生长中期镜鲤生长及肌肉品质的影响

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作者 高一琪 范泽 +4 位作者 程镇燕 吴迪 王连生 李晋南 李晨辉 《水生生物学报》 北大核心 2025年第7期100-111,共12页

实验旨在研究饲料精氨酸添加量对松浦镜鲤(Cyprinus carpio Songpu)生长性能、饲料利用率、肌肉品质及抗氧化能力的影响。以饲料精氨酸水平分别为0.71%、1.06%、1.41%、1.76%、2.11%及2.46%的6种等氮的半精制饲料(粗蛋白含量为28.11%),... 实验旨在研究饲料精氨酸添加量对松浦镜鲤(Cyprinus carpio Songpu)生长性能、饲料利用率、肌肉品质及抗氧化能力的影响。以饲料精氨酸水平分别为0.71%、1.06%、1.41%、1.76%、2.11%及2.46%的6种等氮的半精制饲料(粗蛋白含量为28.11%),投喂初始体质量为(298.89±15.30)g的松浦镜鲤56d。结果表明:松浦镜鲤的增重率(WRG)、特定生长率(SGR)及蛋白质效率(PER)与饲料中精氨酸水平均呈先上升后下降的变化趋势,均在精氨酸含量为1.41%时达到峰值。而饲料系数(FCR)趋势与之相反,1.41%组FCR显著低于除1.76%组外的其余各组(P<0.05)。在1.41%组,肌肉的硬度、弹性、咀嚼性及剪切力数值均优于其他各组,而肌肉在离心和蒸煮过程中水分流失量最少,其中离心失水率显著低于0.71%和2.46%组(P<0.05),但蒸煮损失率未与其余各组产生显著差异(P>0.05)。与0.71%、2.11%和2.46%三组相比,肌纤维直径在1.41%组显著降低(P<0.05),而肌纤维密度显著高于除1.76%组的其余各组(P<0.05)。肌肉色泽中L^(*)和b^(*)值呈先下降后上升的变化趋势,L^(*)值和b^(*)值分别在1.76%组和1.41%组显著降低(P<0.05),而a^(*)值呈现相反变化趋势,1.41%组数值高于其余各组但无显著差异性(P>0.05)。肌肉中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽(GSH)和总抗氧化能力(T-AOC)等指标数值均在1.41%组时显著高于其余各组(P<0.05),但肌肉中丙二醛(MDA)含量则在此组降至最低,且差异性不显著(P>0.05)。在基因水平上,当精氨酸添加量为1.41%时,肌肉中雷帕霉素靶蛋白(tor)、蛋白激酶B(akt)、S6蛋白激酶1(s6k1)、4E结合蛋白1(4ebp1)及叉头框蛋白O1(foxo1)的等基因的表达量得到显著提高(P<0.05)。综上,结合松浦境鲤WRG、SGR及FCR与饲料精氨酸水平进行二次曲线回归分析,得到生长中期鲤鱼对饲料中精氨酸最适需求量为饲料干物质的1.41%—1.58%。 展开更多

关键词 L-精氨酸 生长 抗氧化 肌肉品质 松浦镜鲤

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水产动物色氨酸研究进展 被引量：3

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作者 王连生 张圆圆 +1 位作者 李晋南 杨喆 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第9期4801-4809,共9页

色氨酸是一种中性、芳香族氨基酸,是5-羟色胺、褪黑素、烟酸等代谢物的前体物质,也是水产动物生长和健康的必需氨基酸。色氨酸除蛋白质合成功能外,还具有调控摄食量、缓解应激反应及提高免疫、抗氧化能力等生理生化功能。本文就色氨酸... 色氨酸是一种中性、芳香族氨基酸,是5-羟色胺、褪黑素、烟酸等代谢物的前体物质,也是水产动物生长和健康的必需氨基酸。色氨酸除蛋白质合成功能外,还具有调控摄食量、缓解应激反应及提高免疫、抗氧化能力等生理生化功能。本文就色氨酸的代谢途径、水产动物对色氨酸的需要量及色氨酸对摄食、免疫等方面的调控进行综述,以期为色氨酸在水产动物中的研究与应用提供参考。 展开更多

关键词 水产动物 色氨酸 需要量 应激 免疫

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高糖诱导鲤鱼肝胰脏胰岛素抵抗产生机制及其营养缓解策略研究进展

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作者 范泽 王连生 《动物营养学报》 北大核心 2025年第9期5693-5703,共11页

鲤鱼在高糖负荷后肝胰脏会产生胰岛素抵抗,已成为限制糖类对于蛋白质节约作用的关键制约因素。关于其产生机制的研究主要集中在胰岛素信号通路等蛋白质编码基因上。目前,针对这一限制因素也已在鲤鱼生长阶段从糖源、糖水平、投喂方式、... 鲤鱼在高糖负荷后肝胰脏会产生胰岛素抵抗,已成为限制糖类对于蛋白质节约作用的关键制约因素。关于其产生机制的研究主要集中在胰岛素信号通路等蛋白质编码基因上。目前,针对这一限制因素也已在鲤鱼生长阶段从糖源、糖水平、投喂方式、不同营养物质干预等方面挖掘了一些营养缓解策略。现有的研究缺乏基于细胞层面及表观遗传层面对鲤鱼高糖营养感知机制的认识。亟需进一步阐明鲤鱼糖代谢的生理特点及特殊调控机制,并挖掘出能够缓解鱼类胰岛素抵抗的功能性营养物质或养殖策略。鉴于此,本文从肝胰脏胰岛素抵抗产生机制、营养策略及其缓解肝胰脏胰岛素抵抗的潜在机制和未来研究展望3方面入手,总结该方向的研究进展,丰富对鲤鱼肝胰脏胰岛素抵抗发生调控机制的认识,为提升淀粉等糖类物质的应用,节约鱼粉、豆粕等饲料蛋白质原料奠定坚实理论基础。 展开更多

关键词 鲤鱼 胰岛素抵抗 产生机制 营养策略 缓解机制 细胞图谱 表观遗传学

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鱼类水解蛋白肽对铜胁迫后大口黑鲈抗氧化能力及脂肪合成酶活性的影响

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作者 吴迪 范泽 +2 位作者 李晋南 刘红柏 王连生 《水产学杂志》 2025年第4期31-38,共8页

为探讨鱼水解蛋白肽(HFP)缓解铜胁迫对大口黑鲈(Micropterus salmoides)抗氧化能力及脂肪合成酶活性的影响,在水温(24.0±1.0)℃下,将体质量(9.51±0.01)g的大口黑鲈饲养在0.6 m×0.6 m×0.8 m的循环水养殖缸内,投喂以... 为探讨鱼水解蛋白肽(HFP)缓解铜胁迫对大口黑鲈(Micropterus salmoides)抗氧化能力及脂肪合成酶活性的影响,在水温(24.0±1.0)℃下,将体质量(9.51±0.01)g的大口黑鲈饲养在0.6 m×0.6 m×0.8 m的循环水养殖缸内,投喂以鱼粉、鸡肉粉、豆粕、大豆浓缩蛋白和棉籽蛋白为蛋白源,以鱼油和豆油为脂肪源配制的基础饲料,分别添加0 g/kg(CK)、10 g/kg(HFP1)、30 g/kg(HFP3)和50 g/kg HFP(HFP5)。饲养56 d后,在水中投放0.25 mg/L Cu(纯度99%的硫酸铜配制)14 d,关闭循环水系统。铜胁迫结束时测定大口黑鲈肠道、胃和幽门盲囊的抗氧化酶、脂肪合成酶和ATP酶活性。结果表明,与CK组相比,添加不同水平HFP组大口黑鲈肠道的总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力和丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);HFP3组和HFP5组大口黑鲈胃CAT活力和MDA含量显著降低(P<0.05);添加不同水平HFP显著降低大口黑鲈幽门盲囊T-AOC和CAT活性(P<0.05)。添加不同水平HFP显著降低大口黑鲈肠道苹果酸酶(ME)和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶(6PGD)活性(P<0.05),HFP5组大口黑鲈肠道脂肪酸合成酶(FAS)和葡萄糖6-磷酸脱氢酶(G6PD)活性显著低于CK组(P<0.05);添加不同水平HFP显著降低大口黑鲈胃ME和G6PD活性(P<0.05),HFP3组和HFP5组大口黑鲈胃FAS和6PGD活性显著低于CK组(P<0.05);HFP5组大口黑鲈幽门盲囊FAS和G6PD活性显著低于CK组(P<0.05);HFP1组、HFP3组和HFP5组大口黑鲈肠道、胃和幽门盲囊脂肪酶(LPS)活性显著升高(P<0.05);HFP3组和HFP5组大口黑鲈胃和幽门盲囊ATP酶水平显著高于CK组(P<0.05)。综上所述,HFP可通过提高铜胁迫后大口黑鲈肠道、胃和幽门盲囊的抗氧化酶能力,改善脂肪合成相关酶活性和ATP酶水平,减轻大口黑鲈抗氧化应激损伤,促进大口黑鲈在铜胁迫下内环境稳态的恢复。 展开更多

关键词 铜 鱼类水解蛋白肽 大口黑鲈 抗氧化能力 脂肪合成酶

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水产动物蛋氨酸营养研究进展 被引量：7

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作者 王连生 范泽 +1 位作者 吴迪 李瑞强 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第11期4981-4991,共11页

蛋氨酸作为水产动物正常生长、代谢的必需氨酸,是低鱼粉饲料的主要限制性氨基酸,在合成蛋白质、提供甲基、生成半胱氨酸中发挥重要作用。蛋氨酸也是机体内多胺、肌酸、磷脂酰胆碱、谷胱甘肽、牛磺酸及辅酶A等生物合成的前体物质。本文... 蛋氨酸作为水产动物正常生长、代谢的必需氨酸,是低鱼粉饲料的主要限制性氨基酸,在合成蛋白质、提供甲基、生成半胱氨酸中发挥重要作用。蛋氨酸也是机体内多胺、肌酸、磷脂酰胆碱、谷胱甘肽、牛磺酸及辅酶A等生物合成的前体物质。本文综述了蛋氨酸的代谢途径、水产动物蛋氨酸的需求量、蛋氨酸与其他营养素的相互作用及其对水产动物健康的影响,以期为蛋氨酸在水产动物中开展深入研究提供参考。 展开更多

关键词 水产动物 蛋氨酸 需求量 健康

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传染性造血器官坏死病毒检测方法研究进展

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作者 吴敏 邵轶智 +2 位作者 卢彤岩 徐黎明 赵景壮 《水产学杂志》 2025年第5期8-13,44,共7页

传染性造血器官坏死病(infectious hematopoietic necrosis,IHN)是由传染性造血器官坏死病毒(infectious hematopoietic necrosis virus,IHNV)感染导致的急性传染病,该病的暴发给全球鲑鳟鱼类养殖行业带来严重的经济损失。由于我国尚无... 传染性造血器官坏死病(infectious hematopoietic necrosis,IHN)是由传染性造血器官坏死病毒(infectious hematopoietic necrosis virus,IHNV)感染导致的急性传染病,该病的暴发给全球鲑鳟鱼类养殖行业带来严重的经济损失。由于我国尚无有效的IHN预防和控制手段,所以及时、快速、准确的IHNV检测可为控制IHN的暴发和传播提供保证。目前,IHNV的检测主要是临床和病理诊断、病毒分离鉴定、分子生物学诊断及免疫学诊断等方法。本文综述了IHNV检测方法在灵敏度和特异性方面的研究进展,并比较了每种方法的优缺点,可供研究机构和检测单位根据实际情况选择合适和高效的IHNV检测方法。 展开更多

关键词 鲑鳟 传染性造血器官坏死病毒 检测方法

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传染性胰脏坏死病酵母展示疫苗的免疫效果评价 被引量：2

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作者 董莹 贺文斌 +4 位作者 赵景壮 任广明 卢彤岩 邵轶智 徐黎明 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期866-873,共8页

为了评价前期构建的传染性胰脏坏死病毒(Infectious pancreatic necrosis virus,IPNV)VP2蛋白酵母展示疫苗(EBY100/pYD1-VP2)的免疫保护效果,以虹鳟Oncorhynchus mykiss为试验动物分析了口服免疫的保护效力,利用流式细胞仪和细胞免疫荧... 为了评价前期构建的传染性胰脏坏死病毒(Infectious pancreatic necrosis virus,IPNV)VP2蛋白酵母展示疫苗(EBY100/pYD1-VP2)的免疫保护效果,以虹鳟Oncorhynchus mykiss为试验动物分析了口服免疫的保护效力,利用流式细胞仪和细胞免疫荧光检测方法确定疫苗株的最佳诱导时间为60 h,然后大量制备酵母口服疫苗,分别利用单次和多次口灌的方式对虹鳟进行免疫;单次免疫为连续免疫7 d,多次免疫为单次免疫一周后再以相同剂量免疫7 d,免疫剂量均为每天100μL疫苗菌(1×10^10 CFU/mL),同时设置空载体酵母菌免疫组和PBS模拟免疫组,通过免疫相关基因定量、中和抗体滴定及攻毒后IPNV病毒载量分析口服疫苗的保护效果。结果表明:疫苗株免疫组虹鳟头肾、后肠中的免疫相关基因IgM、IgT、CD4、CD8在各时间点的表达量均显著高于空载体酵母菌免疫组和PBS模拟免疫组(P<0.05),且与单次免疫组相比,多次免疫组免疫相关基因表达量显著升高(P<0.05);在疫苗株免疫组虹鳟血清中均发现了中和抗体,其中,多次免疫组各时间点血清中和抗体效价均高于单次免疫组,免疫后第49天时IPNV中和抗体效价达到最高(39.28);病毒载量分析显示,各时间点疫苗株免疫组VP1和VP2基因表达量显著低于空载体酵母免疫组(P<0.05),并且在第14天、第21天时,疫苗株单次免疫组VP1和VP2基因表达量分别为疫苗株多次免疫组基因表达量的2.25、3.33倍(VP1)和2.67、2.80倍(VP2)。研究表明,该口服疫苗可诱导虹鳟产生非特异性和特异性免疫应答,对虹鳟具有显著的免疫保护作用。 展开更多

关键词 虹鳟 传染性胰脏坏死病毒 酵母展示 口服疫苗

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水产动物亮氨酸营养研究进展 被引量：13

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作者 张圆圆 王连生 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第12期5516-5523,共8页

亮氨酸作为支链氨基酸中唯一的生酮氨基酸,是水产动物的必需氨基酸之一,对水产动物的营养生理作用至关重要。本文综述了水产动物亮氨酸需求量、亮氨酸与其他氨基酸的相互作用、亮氨酸对蛋白质代谢、抗氧化能力、免疫功能、肠道发育的影... 亮氨酸作为支链氨基酸中唯一的生酮氨基酸,是水产动物的必需氨基酸之一,对水产动物的营养生理作用至关重要。本文综述了水产动物亮氨酸需求量、亮氨酸与其他氨基酸的相互作用、亮氨酸对蛋白质代谢、抗氧化能力、免疫功能、肠道发育的影响,以期为亮氨酸在水产动物营养需求、功能机理与健康养殖方面的深入研究提供参考。 展开更多

关键词 水产动物 亮氨酸 需求量 免疫 肠道

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水产动物缬氨酸营养研究进展 被引量：8

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作者 张圆圆 王连生 王良 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期11-19,共9页

缬氨酸为支链氨基酸,是水产动物的必需氨基酸之一,对水产动物的营养生理作用至关重要。本文综述了水产动物缬氨酸的需要量、缬氨酸与其他支链氨基酸的相互作用以及缬氨酸对蛋白质代谢、免疫性能、抗氧化功能、肠道健康的影响,并进行了... 缬氨酸为支链氨基酸,是水产动物的必需氨基酸之一,对水产动物的营养生理作用至关重要。本文综述了水产动物缬氨酸的需要量、缬氨酸与其他支链氨基酸的相互作用以及缬氨酸对蛋白质代谢、免疫性能、抗氧化功能、肠道健康的影响,并进行了水产动物对缬氨酸需要量的剂量响应分析,以期为缬氨酸在水产动物营养需求、功能机理与健康养殖方面的深入研究提供参考。 展开更多

关键词 水产动物 缬氨酸 需要量 功能 健康

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水产动物牛磺酸营养研究进展 被引量：8

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作者 范泽 李正伟 +1 位作者 刘庆武 王连生 《饲料工业》 CAS 北大核心 2022年第20期47-52,共6页

牛磺酸在水产动物体内常以含硫游离氨基酸或小分子二肽或三肽的形式存在,其主要生物学功能在于调节机体正常生理机能,如形成结合胆汁酸、调节渗透压、维持细胞膜稳定性及提升抗氧化能力等。在“缺乏牛磺酸的植物性蛋白源及某些新型蛋白... 牛磺酸在水产动物体内常以含硫游离氨基酸或小分子二肽或三肽的形式存在,其主要生物学功能在于调节机体正常生理机能,如形成结合胆汁酸、调节渗透压、维持细胞膜稳定性及提升抗氧化能力等。在“缺乏牛磺酸的植物性蛋白源及某些新型蛋白源广泛应用于水产饲料”的背景下,水产动物牛磺酸营养研究逐步受到重视。文章综述了水产动物牛磺酸的来源、水产动物牛磺酸的合成能力、水产动物牛磺酸营养需求量、牛磺酸参与水产动物营养物质代谢、牛磺酸对水产动物健康的影响、牛磺酸与其他营养物质的相互作用,以期为牛磺酸在水产动物营养免疫与健康养殖方面的进一步研究提供科学理论基础。 展开更多

关键词 水产动物 牛磺酸 需求量 健康 免疫

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