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题名超声波辅助酶解法提取北虫草菌素及其降血糖活性研究
被引量：4
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作者
符群
郐滨
钟明旭
吴小杰
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机构
东北林业大学林学院
黑龙江省森林食品资源利用重点实验室(东北林业大学)
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第9期120-127,共8页
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基金
“十三五”国家重点研发计划项目(2016YFC0500307-07)。
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文摘
利用响应面法优化北虫草菌素的超声波辅助酶解法提取工艺条件,探究提取物的降血糖活性,为北虫草资源综合开发利用提供技术支持。并建立HepG2细胞胰岛素抵抗(insulin resistance,IR)模型,以葡萄糖消耗量为指标,研究虫草素降血糖活性的浓度影响及时间依赖性。结果表明:虫草素最佳提取工艺为pH值5.3,纤维素酶添加量1.60%(质量分数),酶解时间60 min,超声温度55℃,超声功率400 W,在此条件下虫草素得率为(8.097±0.028)mg/g;1.0μmol/L胰岛素诱导HepG2细胞12 h为最佳胰岛素抵抗模型,24 h、0.25 g/L虫草素组的葡萄糖消耗量最高,为(4.554±0.008)mmol/L。研究结果表示采用超声波辅助酶解法可高效提取虫草素,提取物可改善HepG2细胞的胰岛素抵抗状态。
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关键词
超声波辅助酶解
虫草素
葡萄糖消耗
胰岛素抵抗
降血糖
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Keywords
ultrasound assisted enzymolysis
cordycepin
glucose consumption
insulin resistance
hypoglycemia
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分类号
TQ460.1
[化学工程—制药化工]
R284.2
[医药卫生—中药学]
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