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黑木耳干燥失水及复水规律研究 被引量:11
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作者 杨春瑜 申世斌 马岩 《中国林副特产》 2002年第2期26-27,共2页
应用物理学研究方法,通过大量实验研究了黑木耳在干燥过程中细胞失水和干燥产品复水的规律,干燥温度范围以保持黑木耳的营养价值为依据,干燥时间以提高生产经济效益为原则。旨在为黑木耳压缩干燥工艺研究及压缩干燥过程中细胞结构变化... 应用物理学研究方法,通过大量实验研究了黑木耳在干燥过程中细胞失水和干燥产品复水的规律,干燥温度范围以保持黑木耳的营养价值为依据,干燥时间以提高生产经济效益为原则。旨在为黑木耳压缩干燥工艺研究及压缩干燥过程中细胞结构变化研究提供可靠性依据。 展开更多
关键词 干燥 复水规律 黑木耳 失水规律 压缩干燥
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黑木耳显微结构及即食黑木耳纸加工工艺研究 被引量:6
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作者 杨春瑜 申世斌 马岩 《中国林副特产》 2002年第1期34-35,共2页
应用细胞生物学和物理学研究方法,通过大量实验研究了即食黑木耳纸加工工艺,结合正交试验研究了即食黑木耳纸热压参数,同时研究了黑木耳压缩干燥后细胞结构的变化。研究结果表明最佳热压工艺参数为:原料含水率为40%、温度为60℃、压力为... 应用细胞生物学和物理学研究方法,通过大量实验研究了即食黑木耳纸加工工艺,结合正交试验研究了即食黑木耳纸热压参数,同时研究了黑木耳压缩干燥后细胞结构的变化。研究结果表明最佳热压工艺参数为:原料含水率为40%、温度为60℃、压力为0.5kg/m2、时间为75s。黑木耳压缩干燥后细胞结构更紧密,在一定的压力范围内,组织结构不会被破坏。 展开更多
关键词 即食 黑木耳纸 显微结构 加工工艺 食用菌 压缩 干燥
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食用菌的药用价值 被引量:5
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作者 赵经周 辛春德 聂艳秋 《中国林副特产》 1996年第2期49-51,共3页
依据国内外大量资料阐述了食用菌的药用价值。并在此基础上指出食用菌药用开发的广阔前景。
关键词 食用真菌 食疗 保健 药效
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牡丹江野生猕猴桃资源调查报告
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作者 孙福生 张国柱 张锡崇 《中国林副特产》 1996年第2期58-59,共2页
牡丹江地区位于黑龙江省的东南部,属小兴安岭——老爷岭植物区系,境内地形复杂,山峦重叠。该区地处欧亚大陆东缘,因受海洋影响而具有湿润型温带季风气候的特征,年降量500~800毫米,且多集中在6、7、8月;7月份平均气温多在26℃左右,最高... 牡丹江地区位于黑龙江省的东南部,属小兴安岭——老爷岭植物区系,境内地形复杂,山峦重叠。该区地处欧亚大陆东缘,因受海洋影响而具有湿润型温带季风气候的特征,年降量500~800毫米,且多集中在6、7、8月;7月份平均气温多在26℃左右,最高气温达37℃,年平均气温3.5℃,年大于或等于10℃的有效积温2600℃;无霜期140天;年日照时数2400~2800小时,上述条件形成了适宜植物生长的环境。因此该区境内森林苍茫,郁郁葱葱,植物种类丰富,形成了以地带性植物——红松Pinus Koraiensissieb.et Zucc.为主的温带针阔混交林;特产植物很多,除了第三纪的孑遗植物红松、水曲柳Fraxinus mandshurica Rupr.、黄檗Phellodendron amurense Rupr.、核桃楸Juglans mandshurica Maxim.等以外,还有珍贵的用材树冷杉Abeis holopylla Ma-xim.、紫杉Taxus cuspidata Sieb.et Zucc.等针叶树,以及白牛槭Acer mandshurica Max-im.、柠筋槭A.triflorum Kom.、香杨Popu-lus koreana Rehd.和榆树Ulmus Pumila L. 展开更多
关键词 猕猴桃 野生资源 调查 牡丹江
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幼龄落叶松高生长边缘效应的研究
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作者 李柏林 樊凤艳 +1 位作者 梁志刚 聂艳秋 《中国林副特产》 1996年第2期21-22,共2页
边缘效应是植物界广泛存在的一种生态现象。本文通过对带状改造幼龄落叶松在同一林分边缘域高生长差异的调查和研究,得出边缘效应在其表现为负效应的作用结果。从而为林、副生产和园林绿化提供可靠的实践和理论参考。
关键词 边缘效应 生长发育 落叶松
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