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题名红松籽仁保鲜即食品的加工
被引量：1
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作者
吴宪瑞
申世斌
韩书昌
吴洪军
孔令员
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机构
黑龙江省林副产品研究所
大庆职工医学院
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出处
《中国林副特产》
1996年第2期29-30,共2页
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文摘
红松主产于中国、俄罗斯、日本和朝鲜等国。我国东北的长白山、小兴安岭、张广才岭及完达山脉贮量丰富。红松的经济价值较高,树干材质好,出材率高,耐腐朽,广泛应用于工业、国防及民需各领域。树皮可提取单宁作考胶,松针可提取松针油,松脂可提取松香、松节油。它们是柔革、香料、造纸和油漆等行业不可缺少的工业原料。我国松籽产量很大,丰年时可达万吨。红松种子——松籽的颗粒在松科植物中最大,呈倒孵状三角形,微扁,长12～18mm,宽9～14mm,种壳呈褐色,坚硬光滑。每公斤种子约800粒左右。红松籽经脱壳后得松籽仁。
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关键词
红松籽仁
保鲜
加工
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分类号
S789.6
[农业科学—林学]
TS255.42
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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