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超声微波协同提取玉米芯中半纤维素的技术研究
被引量：
2
1
作者
李良玉
韩舒晨
+4 位作者
汤华成
宋春丽
刘中学
付巧雨
郑喜群
《饲料研究》
CAS
北大核心
2022年第9期75-80,共6页
试验为高效去除玉米芯中的半纤维素,提高玉米芯的饲料价值,以玉米芯原料为研究对象,利用超声微波协同技术提取玉米芯中的半纤维素,采用单因素及响应面方法对提取工艺进行优化。结果显示:优化的工艺条件为NaOH浓度5.23%、提取温度80.6℃...
试验为高效去除玉米芯中的半纤维素,提高玉米芯的饲料价值,以玉米芯原料为研究对象,利用超声微波协同技术提取玉米芯中的半纤维素,采用单因素及响应面方法对提取工艺进行优化。结果显示:优化的工艺条件为NaOH浓度5.23%、提取温度80.6℃、提取时间74.1 min、液料比17.0 mL/g、半纤维素的提取率(76.0±0.18)%;采用膜分离技术回收NaOH,可降低生产成本及环境污染。研究表明,去除半纤维素的玉米芯可在饲料生产应用,半纤维素可应用于木糖的生产,研究建立了一种高效无污染的玉米芯综合利用新工艺。
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关键词
玉米芯
半纤维素
超声-微波协同提取
响应面优化
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职称材料
绿豆RS4·Se(Ⅳ)制备、结构表征及对酶活抑制动力学
被引量：
6
2
作者
赵姝婷
王维浩
+7 位作者
全志刚
王娟
刘德志
王一飞
武云娇
苏有韬
魏春红
曹龙奎
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第20期53-62,共10页
以绿豆抗性淀粉(mung bean resistant starch,MB-RS4)为原料,通过硝酸-亚硒酸钠法制备硒化绿豆抗性淀粉(selenized mung bean resistant starch,MB-RS4·Se(IV));利用扫描电镜对比硒化前后表观形态发现硒化后淀粉颗粒完全塌陷并呈...
以绿豆抗性淀粉(mung bean resistant starch,MB-RS4)为原料,通过硝酸-亚硒酸钠法制备硒化绿豆抗性淀粉(selenized mung bean resistant starch,MB-RS4·Se(IV));利用扫描电镜对比硒化前后表观形态发现硒化后淀粉颗粒完全塌陷并呈碎片化;通过紫外光谱、傅里叶变换红外光谱、X射线衍射、凝胶渗透色谱、核磁共振分析硒化前后结构特性,结果显示硒化后紫外特征峰发生红移和增色效应,在787.88、730.88 cm-1和654.75 cm-1波数处出现Se=O、C—C(Se)2和Se—O—C特征峰,结晶结构被破坏,分子质量显著减小,MB-RS4·Se(IV)构型翻转、C6位发生取代;同时体外对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制作用及酶促反应动力学分析,MB-RS4·Se(IV)对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制作用显著增强,酶促反应动力学结果表明对α-葡萄糖苷酶抑制作用为竞争性抑制,对α-淀粉酶抑制作用为混合型反竞争性抑制。
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关键词
绿豆淀粉
硒化
结构特性
Α-葡萄糖苷酶
Α-淀粉酶
抑制动力学
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职称材料
硒化绿豆抗性淀粉制备工艺优化及抗氧化活性分析
被引量：
3
3
作者
赵姝婷
全志刚
+6 位作者
王娟
刘德志
王一飞
武云娇
苏有韬
王维浩
曹龙奎
《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第9期246-255,共10页
以绿豆抗性淀粉MB-RS4为原料,通过单因素结合响应面优化得到硒化绿豆抗性淀粉MB-RS4·Se(Ⅳ)最佳制备工艺:在反应时间3.5 h,反应温度66℃,硝酸体积分数0.5%,料液比1∶1时得到MB-RS4·Se(Ⅳ)硒含量2.21 mg/g,得率26.450 6%;采用...
以绿豆抗性淀粉MB-RS4为原料,通过单因素结合响应面优化得到硒化绿豆抗性淀粉MB-RS4·Se(Ⅳ)最佳制备工艺:在反应时间3.5 h,反应温度66℃,硝酸体积分数0.5%,料液比1∶1时得到MB-RS4·Se(Ⅳ)硒含量2.21 mg/g,得率26.450 6%;采用光学显微镜、偏光十字显微镜、扫描电镜观察硒化前后光学性质发现淀粉颗粒先聚集成团后破碎变小,偏光十字发生散射后逐渐消失;体外测定硒化前后抗氧化活性并进行相关性分析,硒化后对·OH、O_(2)^(-·)、ABTS^(+)·抑制作用及总还原能力增强,并与质量浓度表现出较大相关性。
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关键词
绿豆淀粉
硒化
光学特性
抗氧化活性
相关性
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职称材料
题名
超声微波协同提取玉米芯中半纤维素的技术研究
被引量：
2
1
作者
李良玉
韩舒晨
汤华成
宋春丽
刘中学
付巧雨
郑喜群
机构
黑龙江
八一农垦大学
粮食副
产物
加工与利用教育部工程研究
中心
黑龙江省天然产物模拟移动床色谱分离技术创新中心
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
鹤岗市经纬糖醇有限公司
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2022年第9期75-80,共6页
基金
黑龙江省“百千万”工程科技重大专项(项目编号:2019ZX06B02)
黑龙江省重点研发计划指导类项目(项目编号:GZ20210005)
+1 种基金
黑龙江省重点研发计划指导类项目(项目编号:GZ20210007)
黑龙江八一农垦大学“三纵”基础培育项目(项目编号:ZRCPY202123)。
文摘
试验为高效去除玉米芯中的半纤维素,提高玉米芯的饲料价值,以玉米芯原料为研究对象,利用超声微波协同技术提取玉米芯中的半纤维素,采用单因素及响应面方法对提取工艺进行优化。结果显示:优化的工艺条件为NaOH浓度5.23%、提取温度80.6℃、提取时间74.1 min、液料比17.0 mL/g、半纤维素的提取率(76.0±0.18)%;采用膜分离技术回收NaOH,可降低生产成本及环境污染。研究表明,去除半纤维素的玉米芯可在饲料生产应用,半纤维素可应用于木糖的生产,研究建立了一种高效无污染的玉米芯综合利用新工艺。
关键词
玉米芯
半纤维素
超声-微波协同提取
响应面优化
Keywords
hemicellulose
corncob
ultrasound microwave synergistic extraction
response surface methodology
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
绿豆RS4·Se(Ⅳ)制备、结构表征及对酶活抑制动力学
被引量：
6
2
作者
赵姝婷
王维浩
全志刚
王娟
刘德志
王一飞
武云娇
苏有韬
魏春红
曹龙奎
机构
黑龙江
八一农垦大学食品学院
国家杂粮工程
技术
研究
中心
黑龙江省天然产物模拟移动床色谱分离技术创新中心
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第20期53-62,共10页
基金
“十三五”国家重点研发计划重点专项
黑龙江省优势特色学科资助项目([2018]4号)
+1 种基金
黑龙江省杂粮现代农业产业技术协同创新体系“品质改良与深加工”岗位项目
教育部粮食副产物加工与利用工程研究中心建设项目。
文摘
以绿豆抗性淀粉(mung bean resistant starch,MB-RS4)为原料,通过硝酸-亚硒酸钠法制备硒化绿豆抗性淀粉(selenized mung bean resistant starch,MB-RS4·Se(IV));利用扫描电镜对比硒化前后表观形态发现硒化后淀粉颗粒完全塌陷并呈碎片化;通过紫外光谱、傅里叶变换红外光谱、X射线衍射、凝胶渗透色谱、核磁共振分析硒化前后结构特性,结果显示硒化后紫外特征峰发生红移和增色效应,在787.88、730.88 cm-1和654.75 cm-1波数处出现Se=O、C—C(Se)2和Se—O—C特征峰,结晶结构被破坏,分子质量显著减小,MB-RS4·Se(IV)构型翻转、C6位发生取代;同时体外对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制作用及酶促反应动力学分析,MB-RS4·Se(IV)对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制作用显著增强,酶促反应动力学结果表明对α-葡萄糖苷酶抑制作用为竞争性抑制,对α-淀粉酶抑制作用为混合型反竞争性抑制。
关键词
绿豆淀粉
硒化
结构特性
Α-葡萄糖苷酶
Α-淀粉酶
抑制动力学
Keywords
mung bean starch
selenization
structural properties
α-glucosidase
α-amylase
inhibition kinetics
分类号
TS201 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
硒化绿豆抗性淀粉制备工艺优化及抗氧化活性分析
被引量：
3
3
作者
赵姝婷
全志刚
王娟
刘德志
王一飞
武云娇
苏有韬
王维浩
曹龙奎
机构
黑龙江
八一农垦大学食品学院
黑龙江
八一农垦大学国家杂粮工程
技术
研究
中心
黑龙江省天然产物模拟移动床色谱分离技术创新中心
出处
《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第9期246-255,共10页
基金
国家重点研发计划(2018YFE0206300)
黑龙江省优势特色学科资助项目([2018]4号)
黑龙江八一农垦大学研究生创新(YJSCX2021-Y75)。
文摘
以绿豆抗性淀粉MB-RS4为原料,通过单因素结合响应面优化得到硒化绿豆抗性淀粉MB-RS4·Se(Ⅳ)最佳制备工艺:在反应时间3.5 h,反应温度66℃,硝酸体积分数0.5%,料液比1∶1时得到MB-RS4·Se(Ⅳ)硒含量2.21 mg/g,得率26.450 6%;采用光学显微镜、偏光十字显微镜、扫描电镜观察硒化前后光学性质发现淀粉颗粒先聚集成团后破碎变小,偏光十字发生散射后逐渐消失;体外测定硒化前后抗氧化活性并进行相关性分析,硒化后对·OH、O_(2)^(-·)、ABTS^(+)·抑制作用及总还原能力增强,并与质量浓度表现出较大相关性。
关键词
绿豆淀粉
硒化
光学特性
抗氧化活性
相关性
Keywords
mung bean starch
selenide
optical properties
antioxidant activity
correlation
分类号
TS201 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超声微波协同提取玉米芯中半纤维素的技术研究
李良玉
韩舒晨
汤华成
宋春丽
刘中学
付巧雨
郑喜群
《饲料研究》
CAS
北大核心
2022
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
绿豆RS4·Se(Ⅳ)制备、结构表征及对酶活抑制动力学
赵姝婷
王维浩
全志刚
王娟
刘德志
王一飞
武云娇
苏有韬
魏春红
曹龙奎
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022
6
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下载PDF
职称材料
3
硒化绿豆抗性淀粉制备工艺优化及抗氧化活性分析
赵姝婷
全志刚
王娟
刘德志
王一飞
武云娇
苏有韬
王维浩
曹龙奎
《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022
3
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