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题名黑龙江农产品区域公共品牌建设的研究
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作者
郑佳
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机构
黑龙江省农投食品集团有限公司产品中心
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出处
《黑龙江粮食》
2022年第4期23-25,共3页
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文摘
黑龙江省作为农业大省,地大物博、资源丰富,建设农产品区域公共品牌,研究提升农产品区域公共品牌方法策略,有助于集中力量让黑龙江优质、绿色农产品走出困局,促进产品价值转化。
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关键词
黑龙江农产品
公共区域品牌
建设策略
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分类号
F323.5
[经济管理—产业经济]
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题名花楸果多酚物质提取及抗氧化性的研究
被引量：2
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作者
郑佳
王军茹
张根生
马书青
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机构
黑龙江省农投食品集团有限公司
哈尔滨商业大学食品工程学院
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出处
《中国林副特产》
2023年第1期9-14,共6页
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文摘
以花楸果为原料,对花楸果多酚进行乙醇提取,分别研究料液比、乙醇浓度、提取时间和温度对花楸果多酚物质提取率的影响,获得最佳提取工艺参数。并通过研究花楸果多酚提取物对羟自由基、DPPH自由基、过氧化氢等的清除能力,同时与相同浓度的抗坏血酸进行比较,对其进行抗氧化性的研究。由结果可知,最佳提取工艺参数为:料液比1∶25,40%乙醇浓度,40℃下提取90 min,该条件下多酚得率达6.73%。通过比较花楸果多酚提取物与相同浓度的抗坏血酸的抗氧化性,确定花楸果多酚提取物的抗氧化能力较抗坏血酸要弱,但仍具有很强的抗氧化能力。
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关键词
花楸果
多酚
乙醇提取
抗氧化性
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Keywords
Rowan
Polyphenols
Extraction
Antioxidant
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分类号
S792.25
[农业科学—林木遗传育种]
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