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麦胚黄酮类化合物提取方法的研究
被引量：
15
1
作者
于长青
王宪华
+1 位作者
张丽萍
王秋京
《黑龙江八一农垦大学学报》
2002年第4期62-64,共3页
采用水提法、加碱浸提法、醇提法分别从麦胚中提取黄酮类化合物,进行工艺方法比较,选出提取率高,工艺条件可行的最佳方法。实验结果表明,碱提法、水提法提取的黄酮类化合物得率低于醇提法,醇提法后续过滤、回收溶剂、浓缩等操作比水提...
采用水提法、加碱浸提法、醇提法分别从麦胚中提取黄酮类化合物,进行工艺方法比较,选出提取率高,工艺条件可行的最佳方法。实验结果表明,碱提法、水提法提取的黄酮类化合物得率低于醇提法,醇提法后续过滤、回收溶剂、浓缩等操作比水提法简单且不费时。因此,醇提法的提取效果最好。
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关键词
麦胚
黄酮类化合物
提取方法
醇提法
面粉工业副产品
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职称材料
题名
麦胚黄酮类化合物提取方法的研究
被引量：
15
1
作者
于长青
王宪华
张丽萍
王秋京
机构
黑龙江
八一农垦大学食品学院
黑龙江省八五七农场营养麦片厂
出处
《黑龙江八一农垦大学学报》
2002年第4期62-64,共3页
文摘
采用水提法、加碱浸提法、醇提法分别从麦胚中提取黄酮类化合物,进行工艺方法比较,选出提取率高,工艺条件可行的最佳方法。实验结果表明,碱提法、水提法提取的黄酮类化合物得率低于醇提法,醇提法后续过滤、回收溶剂、浓缩等操作比水提法简单且不费时。因此,醇提法的提取效果最好。
关键词
麦胚
黄酮类化合物
提取方法
醇提法
面粉工业副产品
Keywords
wheat germ
flavonoid compounds
alcohol extraction
分类号
TS211 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ28 [化学工程—有机化工]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
麦胚黄酮类化合物提取方法的研究
于长青
王宪华
张丽萍
王秋京
《黑龙江八一农垦大学学报》
2002
15
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