期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
大豆组织蛋白加工及其在食品中应用
被引量：
3
1
作者
崔东善
宋洪亮
《商业科技开发》
1997年第2期18-19,共2页
大豆组织蛋白加工及其在食品中应用□崔东善宋洪亮０前言蛋白质是人类生命活动的基本物质。人类摄取蛋白质的来源有两类，一类是动物蛋白质，一类是植物蛋白质。动物蛋白质资源主要是肉、蛋、奶、水产品等；植物蛋白质资源主要是大豆、...
大豆组织蛋白加工及其在食品中应用□崔东善宋洪亮０前言蛋白质是人类生命活动的基本物质。人类摄取蛋白质的来源有两类，一类是动物蛋白质，一类是植物蛋白质。动物蛋白质资源主要是肉、蛋、奶、水产品等；植物蛋白质资源主要是大豆、花生、小麦、小米、玉米、高粱等。其...
展开更多
关键词
大豆
组织蛋白
食品工业
蛋白质
工艺
在线阅读
下载PDF
职称材料
大豆卵磷脂口服液的研制
被引量：
5
2
作者
刘丽影
刘国华
+1 位作者
张士英
黄丙申
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第6期91-92,共2页
以卵磷脂、刺五加为原料,佐以其它成分,研制开发出一种营养丰富、口感较好的营养保健治疗口服液。
关键词
大豆卵磷脂
刺五加
口服液
保健品
质量标准
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
大豆组织蛋白加工及其在食品中应用
被引量：
3
1
作者
崔东善
宋洪亮
机构
黑龙江省佳木斯市三江食品公司
出处
《商业科技开发》
1997年第2期18-19,共2页
文摘
大豆组织蛋白加工及其在食品中应用□崔东善宋洪亮０前言蛋白质是人类生命活动的基本物质。人类摄取蛋白质的来源有两类，一类是动物蛋白质，一类是植物蛋白质。动物蛋白质资源主要是肉、蛋、奶、水产品等；植物蛋白质资源主要是大豆、花生、小麦、小米、玉米、高粱等。其...
关键词
大豆
组织蛋白
食品工业
蛋白质
工艺
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS201.21 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
大豆卵磷脂口服液的研制
被引量：
5
2
作者
刘丽影
刘国华
张士英
黄丙申
机构
黑龙江省
佳木斯市
农畜产品综合利用研究所
黑龙江省
佳木斯市
电业局设计研究院
黑龙江省佳木斯市三江食品公司
黑龙江省
佳木斯市
佳木斯
大学
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第6期91-92,共2页
文摘
以卵磷脂、刺五加为原料,佐以其它成分,研制开发出一种营养丰富、口感较好的营养保健治疗口服液。
关键词
大豆卵磷脂
刺五加
口服液
保健品
质量标准
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
大豆组织蛋白加工及其在食品中应用
崔东善
宋洪亮
《商业科技开发》
1997
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
大豆卵磷脂口服液的研制
刘丽影
刘国华
张士英
黄丙申
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2002
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
