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越桔豆粕复合发酵饲料添加剂制备工艺及抗氧化活性研究
1
作者
代新新
冯丽娜
+2 位作者
高辛
董坤
姚琳
《中国饲料》
北大核心
2025年第1期184-191,共8页
本试验以中草药桔梗、红豆越橘叶以及豆粕为发酵原料,为制备绿色中草药饲料添加剂优选制备工艺。采用枯草芽孢杆菌进行固体发酵,以总多酚含量、总游离氨基酸含量及ABTS自由基清除率为评价指标,通过单因素试验考察发酵温度、发酵时间、...
本试验以中草药桔梗、红豆越橘叶以及豆粕为发酵原料,为制备绿色中草药饲料添加剂优选制备工艺。采用枯草芽孢杆菌进行固体发酵,以总多酚含量、总游离氨基酸含量及ABTS自由基清除率为评价指标,通过单因素试验考察发酵温度、发酵时间、原料比例、含水量、接菌量等条件,并采用响应面Box-Behnken设计建立模型,对发酵工艺进一步优化。结果表明:最佳发酵工艺为红豆越橘叶和桔梗比例1:0.8、含水量65%、接菌量8%、发酵温度37℃、发酵时间56 h。在此工艺下,总多酚含量5.86 mg/g、总游离氨基酸含量17.95 mg/g、ABTS自由基清除率66.28%。在单因素试验基础上,运用Box-Behnken响应面法对越桔豆粕复合物发酵工艺进行优化,响应面法预测理论值与实际值接近,可为后续研究提供稳定可行的制备工艺。
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关键词
中草药
饲料添加剂
固体发酵
工艺优化
抗氧化
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职称材料
题名
越桔豆粕复合发酵饲料添加剂制备工艺及抗氧化活性研究
1
作者
代新新
冯丽娜
高辛
董坤
姚琳
机构
黑龙江省中医药科学院黑龙江省药食同源发酵关键技术创新中心
出处
《中国饲料》
北大核心
2025年第1期184-191,共8页
基金
国家现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-21)
黑龙江省博士后资助项目(LBH-Z21215)
黑龙江省中医药科研项目(ZHY2024-240)。
文摘
本试验以中草药桔梗、红豆越橘叶以及豆粕为发酵原料,为制备绿色中草药饲料添加剂优选制备工艺。采用枯草芽孢杆菌进行固体发酵,以总多酚含量、总游离氨基酸含量及ABTS自由基清除率为评价指标,通过单因素试验考察发酵温度、发酵时间、原料比例、含水量、接菌量等条件,并采用响应面Box-Behnken设计建立模型,对发酵工艺进一步优化。结果表明:最佳发酵工艺为红豆越橘叶和桔梗比例1:0.8、含水量65%、接菌量8%、发酵温度37℃、发酵时间56 h。在此工艺下,总多酚含量5.86 mg/g、总游离氨基酸含量17.95 mg/g、ABTS自由基清除率66.28%。在单因素试验基础上,运用Box-Behnken响应面法对越桔豆粕复合物发酵工艺进行优化,响应面法预测理论值与实际值接近,可为后续研究提供稳定可行的制备工艺。
关键词
中草药
饲料添加剂
固体发酵
工艺优化
抗氧化
Keywords
traditional Chinese medicine
feed additives
solid fermentation
process optimization
antioxidation
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
越桔豆粕复合发酵饲料添加剂制备工艺及抗氧化活性研究
代新新
冯丽娜
高辛
董坤
姚琳
《中国饲料》
北大核心
2025
0
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