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题名运用正交优化法提高白瓶啤酒保质期
被引量：2
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作者
齐志远
尹利军
王矛
张金东
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机构
黑龙江新三星集团股份有限公司
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出处
《酿酒》
CAS
2000年第2期85-86,共2页
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关键词
白瓶啤酒
保质期
稳定性
控制
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分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名智能马达控制器在啤酒厂制冷系统中的应用
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作者
韩树森
张清泉
鞠培鸿
冷洪友
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机构
黑龙江新三星集团有限股份公司
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出处
《酿酒》
CAS
北大核心
2001年第2期92-93,共2页
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关键词
啤酒厂
制冷系统
应用
智能成达控制器
工作原理
经济效益分析
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分类号
TS261.8
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名啤酒厂干排糟和湿排糟系统的技术对比和技术改造建议
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作者
魏洪仁
常文森
陈世经
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机构
黑龙江新三星集团
黑龙江省玉泉啤酒总厂
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出处
《酿酒》
CAS
北大核心
2001年第3期57-58,共2页
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文摘
从技术角度对啤酒厂干排糟和湿排糟系统进行了对比 ,并指出干排糟系统取代湿排糟系统是大势所趋 ,同时分析了干排糟系统改造之后产生问题的原因 ,给出了干排糟系统的技术改造建议和注意事项。同时 ,从设备投入、技术先进性、资金投入和改造后效果等方面对啤酒厂干排糟系统和湿排糟系统进行了对比讨论 。
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关键词
糖化
麦芽糟
排放
啤酒厂
干排糟系统
湿排糟系统
技术改造
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分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名“冷酸洗”工艺在发酵罐清洗中的应用
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作者
魏洪仁
刘子良
陈世经
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机构
黑龙江新三星集团
黑龙江省玉泉啤酒总厂
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出处
《酿酒》
CAS
北大核心
2001年第2期68-68,共1页
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关键词
啤酒
发酵罐
清洗工艺
冷酸洗工艺
应用
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分类号
TS261.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名浅谈加强糖化过程控制
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作者
闫颖
吕海龙
黄丽娟
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机构
黑龙江新三星集团股份有限公司
黑龙江省食品工业学校
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出处
《酿酒》
CAS
2000年第4期67-68,共2页
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关键词
啤酒
糖化
质量控制
温度
水
酶
麦汁
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分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.43
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名浅淡控制和预测双乙酰反弹
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作者
闫颖
王恩继
宋柏
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机构
黑龙江新三星集团股份有限公司
黑龙江五常龙凤泉啤酒有限公司
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出处
《酿酒》
CAS
2000年第2期92-92,共1页
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关键词
啤酒
双乙酰反弹
控制
预测
生产
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分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
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