期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
食品强化剂葡萄糖酸铜的合成研究
被引量：
2
1
作者
张启峰
张世平
+1 位作者
矫海龙
孙秀兰
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1993年第7期55-59,共5页
葡萄糖酸铜是FAO/WHO评价并建议使用的铜元素食品强化剂新品种。本文所采用的酸化法工艺是对常规反应方法的改进,本法生产的葡萄糖酸铜,达到或超过国外同类产品的质量标准。
关键词
葡萄糖酸铜
食品强化剂
合成
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
食品强化剂葡萄糖酸铜的合成研究
被引量：
2
1
作者
张启峰
张世平
矫海龙
孙秀兰
机构
黑龙江大学测试中心
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1993年第7期55-59,共5页
文摘
葡萄糖酸铜是FAO/WHO评价并建议使用的铜元素食品强化剂新品种。本文所采用的酸化法工艺是对常规反应方法的改进,本法生产的葡萄糖酸铜,达到或超过国外同类产品的质量标准。
关键词
葡萄糖酸铜
食品强化剂
合成
Keywords
Cupric Gluconate Calcium Gluconate Glucopyrone Food Strengthening Acidification Method
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品强化剂葡萄糖酸铜的合成研究
张启峰
张世平
矫海龙
孙秀兰
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1993
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
