期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
传统哈尔滨红肠的现代化生产
1
作者
任盈
徐生生
《黑龙江科技信息》
2016年第21期84-84,共1页
哈尔滨红肠在现代化生产中存在着蒜香与脂香味不明显、核桃纹不突出、生产周期长等问题,通过对绞制、腌制、蒸煮、烟熏、包装、二次杀菌等工艺的更改最大限度保留哈尔滨红肠的传统特点,为哈尔滨红肠的生产加工提供参考。
关键词
传统
红肠
现代化生产
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
传统哈尔滨红肠的现代化生产
1
作者
任盈
徐生生
机构
黑龙江北隆食品加工有限公司
哈尔滨裕昌
食品
有限公司
出处
《黑龙江科技信息》
2016年第21期84-84,共1页
文摘
哈尔滨红肠在现代化生产中存在着蒜香与脂香味不明显、核桃纹不突出、生产周期长等问题,通过对绞制、腌制、蒸煮、烟熏、包装、二次杀菌等工艺的更改最大限度保留哈尔滨红肠的传统特点,为哈尔滨红肠的生产加工提供参考。
关键词
传统
红肠
现代化生产
分类号
TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
传统哈尔滨红肠的现代化生产
任盈
徐生生
《黑龙江科技信息》
2016
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
