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超声辅助半干法制备马铃薯阳离子淀粉工艺研究 被引量:3
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作者 黄雨洋 奚可畏 姜海花 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期270-274,共5页
以马铃薯淀粉为原料,2,3-环氧丙基三甲基氯化铵为醚化剂,氢氧化钠为催化剂,采用超声辅助半干法制备了马铃薯阳离子淀粉。在考察单因素实验基础上,利用响应面法对制备马铃薯阳离子淀粉工艺参数进行了优化。结果表明,超声辅助半干法制备... 以马铃薯淀粉为原料,2,3-环氧丙基三甲基氯化铵为醚化剂,氢氧化钠为催化剂,采用超声辅助半干法制备了马铃薯阳离子淀粉。在考察单因素实验基础上,利用响应面法对制备马铃薯阳离子淀粉工艺参数进行了优化。结果表明,超声辅助半干法制备马铃薯阳离子淀粉的最佳工艺条件为:超声功率115 W,超声时间40 min,醚化温度60℃,醚化时间3 h。在最优工艺条件下,马铃薯阳离子淀粉的取代度为0.141,反应效率高达85.16%。超声处理能够显著提高阳离子淀粉的取代度和反应效率。 展开更多
关键词 超声 半干法 阳离子淀粉
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N-琥珀酰化壳聚糖钠的制备及其在卷烟纸表面施胶中的应用 被引量:3
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作者 崔媛 卓文龙 +3 位作者 周丹丹 杨硕 吕弛 查瑞涛 《中国造纸学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期25-28,共4页
以丁二酸酐为酰化剂,制备了N-琥珀酰化壳聚糖,并研究了将其钠盐(N-琥珀酰化壳聚糖钠)溶液与淀粉复配作为卷烟纸表面施胶剂对卷烟纸表面强度和抗菌性的影响。研究表明,当N-琥珀酰化壳聚糖钠/淀粉表面施胶剂用量为0.6%时,纸张抗张指数、... 以丁二酸酐为酰化剂,制备了N-琥珀酰化壳聚糖,并研究了将其钠盐(N-琥珀酰化壳聚糖钠)溶液与淀粉复配作为卷烟纸表面施胶剂对卷烟纸表面强度和抗菌性的影响。研究表明,当N-琥珀酰化壳聚糖钠/淀粉表面施胶剂用量为0.6%时,纸张抗张指数、耐破指数、撕裂指数和耐折度分别提高26.1%、79.0%、48.6%和18.8%;N-琥珀酰化壳聚糖钠与淀粉的质量比介于5∶2~1∶3时,抑菌效率可达93.3%~98.1%。 展开更多
关键词 卷烟纸 N-琥珀酰化壳聚糖钠 表面施胶 表面强度 抗菌性
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旋流器在变性淀粉生产中的工艺研究
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作者 裴绍林 陈景鑫 《农产品加工》 2012年第6期71-72,共2页
在变性淀粉生产中,旋流器主要用于分离淀粉与盐分,而旋流器进料压力影响淀粉分离效果,适当提高进料压力可提高淀粉纯度,但进料压力过高,会增加能耗与进料量,降低分离效率。为不影响旋流器生产效率,可通过增加旋流管数目提高生产效率。
关键词 变性淀粉 洗涤 旋流器 电导率
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马铃薯渣在养殖业中应用的研究进展及前景
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作者 李玲 高金波 徐明亮 《养殖技术顾问》 2012年第8期58-58,共1页
一些马铃薯淀粉加工作坊产生的薯渣,只有部分鲜渣可直接用于喂养畜禽,或晒干后直接作为畜禽饲料,但因马铃薯中含有马铃薯茄索、龙葵素、单宁等不良物质,其气味和口味的刺激性较强,适口性较差,有些物质还会刺激动物的消化系统,不... 一些马铃薯淀粉加工作坊产生的薯渣,只有部分鲜渣可直接用于喂养畜禽,或晒干后直接作为畜禽饲料,但因马铃薯中含有马铃薯茄索、龙葵素、单宁等不良物质,其气味和口味的刺激性较强,适口性较差,有些物质还会刺激动物的消化系统,不宜牲畜直接大量食用。所以薯渣直接作为饲料蛋白质含量低,粗纤维含量高, 展开更多
关键词 马铃薯渣 养殖业 饲料蛋白质含量 应用 畜禽饲料 粗纤维含量 淀粉加工 消化系统
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