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题名基于SRAP标记的大别山薯蓣群体结构分析
被引量:1
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作者
李仁学
江玲
顾钦
李世升
李竟才
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机构
黄冈师范学院生物与农业资源学院/大别山特色资源开发湖北省协同创新中心/湖北省经济林木种质改良重点实验室
广西大学农学院/广西高校植物遗传育种重点实验室
岭南师范学院附中东方实验学校
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出处
《湖北农业科学》
2022年第9期156-161,共6页
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基金
湖北省科技厅自然科学基金面上项目(2017CFB547)
黄冈师范学院博士基金项目(2015002503)。
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文摘
为确定大别山薯蓣(Dioscorea alata)资源的群体结构和亲缘关系,利用SRAP分子标记,对大别山地区搜集到的48份薯蓣资源材料进行标记检测,标记数据输入Structure 2.3.4软件并采用混合模型进行群体结构分析。试验筛选出22对具有多态性的SRAP引物组合,对48份薯蓣资源材料进行标记检测。结果表明,22对SRAP引物组合共检测出175条多态性条带,每对引物组合检测到的多态性条带为4~11条,平均每对引物组合检测到7.95条多态性条带。群体结构分析表明,当K=3时,△K最大,即这48份薯蓣资源材料可以分为3个亚群,分别包含15、13和20份薯蓣资源材料,且亚群间存在基因交流,属混合亚群。通过基于SRAP标记的48份薯蓣资源材料的群体结构研究,揭示大别山地区薯蓣资源遗传多样性较为丰富、遗传关系较为复杂。分为3个亚群,亚群间存在基因交流。
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关键词
薯蓣(Dioscorea
alata)
SRAP
遗传多样性
群体结构
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Keywords
Dioscorea alata
SRAP
genetic diversity
population structure
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分类号
S632.1
[农业科学—蔬菜学]
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题名板栗鱼面的研制
被引量:2
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作者
王蔚新
万明茹
占剑峰
吴鹏
胡婷
沈峻峰
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机构
黄冈师范学院生物与农业资源学院/大别山特色资源开发湖北省协同创新中心/湖北省经济林木种质改良重点实验室
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出处
《湖北农业科学》
2021年第22期151-156,共6页
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基金
湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队项目(T201820)。
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文摘
以草鱼、板栗粉为主要原料,采用酵母发酵法脱腥,通过腥味评分确定最佳脱腥工艺条件,并以感官评分及蒸煮品质为评价指标,通过单因素试验和正交试验分别考察鱼糜、板栗粉、淀粉、食盐等添加量对鱼面品质的影响,确定鱼面最佳生产配方。结果表明,在酵母粉添加量2%,发酵时间1 h,发酵温度30℃的条件下,鱼糜的脱腥效果最佳;鱼面最佳配方为鱼糜50%,板栗粉20%,淀粉6%,食盐2.5%。此条件下制得的板栗鱼面口感细腻,鲜味十足,兼具板栗清香,且断条率和蒸煮损失率低,易于推广生产。
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关键词
板栗
鱼面
脱腥
单因素试验
正交试验
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Keywords
chestnut
fish noodles
deodorization
single factor test
orthogonal test
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分类号
TS254
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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