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小麦麸皮综合利用技术
被引量:
3
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作者
兰晓光
马倩
《农业工程技术》
2023年第34期118-118,121,共2页
小麦麸皮是小麦加工的主要副产物之一,富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质以及生理活性成分。该文总结了加工饲料蛋白、生产全麦粉等直接利用技术,以及提取蛋白质、提取麦麸细粉等提取利用技术,为小麦麸皮的增值提供开发利用途径。
关键词
小麦麸皮
营养价值
综合利用
饲料蛋白
全麦粉
麦麸细粉
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职称材料
题名
小麦麸皮综合利用技术
被引量:
3
1
作者
兰晓光
马倩
机构
德州
职业技术学院粮食工程系
馨
赛德
(
德州
)
生物科技
有限公司
出处
《农业工程技术》
2023年第34期118-118,121,共2页
文摘
小麦麸皮是小麦加工的主要副产物之一,富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质以及生理活性成分。该文总结了加工饲料蛋白、生产全麦粉等直接利用技术,以及提取蛋白质、提取麦麸细粉等提取利用技术,为小麦麸皮的增值提供开发利用途径。
关键词
小麦麸皮
营养价值
综合利用
饲料蛋白
全麦粉
麦麸细粉
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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作者
出处
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1
小麦麸皮综合利用技术
兰晓光
马倩
《农业工程技术》
2023
3
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