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固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定动植物油脂中胆固醇
被引量：
4
1
作者
丁磊
胡艳云
+5 位作者
韩芳
宋伟
吕亚宁
周典兵
郑平
邓晓军
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第5期596-600,共5页
采用固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定动植物油脂中胆固醇的含量。样品在无水乙醇和氢氧化钾溶液中皂化,用石油醚-乙醚(1+1)混合液提取,经硅胶固相萃取柱净化。以Zorbox SB C_(18)色谱柱为分离柱,以不同体积比的5mmol·L^(-1)乙酸...
采用固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定动植物油脂中胆固醇的含量。样品在无水乙醇和氢氧化钾溶液中皂化,用石油醚-乙醚(1+1)混合液提取,经硅胶固相萃取柱净化。以Zorbox SB C_(18)色谱柱为分离柱,以不同体积比的5mmol·L^(-1)乙酸铵溶液和乙腈-甲醇(1+1)溶液的混合液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾正离子源和多反应监测模式检测。采用内标法定量,胆固醇的质量浓度在0.1~5.0mg·L^(-1)内与其对应的峰面积呈线性关系,胆固醇在植物油脂和动物油脂中的检出限(3S/N)分别为0.02,0.2mg·kg^(-1)。在0.5,1.0,5.0mg·kg^(-1)等3个浓度水平进行加标回收试验,回收率为85.2%~92.0%,测定值的相对标准偏差(n=6)为3.6%~9.4%。
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关键词
液相色谱-串联质谱法
动植物油脂
胆固醇
固相萃取
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职称材料
题名
固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定动植物油脂中胆固醇
被引量：
4
1
作者
丁磊
胡艳云
韩芳
宋伟
吕亚宁
周典兵
郑平
邓晓军
机构
安徽
出入境检验检疫局检验检疫技术中心
食品安全分析与检测安徽省级重点实验室
上海出入境检验检疫局
出处
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第5期596-600,共5页
基金
国家质检总局科技项目(2014IK134
2016IK001)
+1 种基金
上海市长三角科技合作项目(15395810100)
安徽省科技计划项目(1604b0602028)
文摘
采用固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定动植物油脂中胆固醇的含量。样品在无水乙醇和氢氧化钾溶液中皂化,用石油醚-乙醚(1+1)混合液提取,经硅胶固相萃取柱净化。以Zorbox SB C_(18)色谱柱为分离柱,以不同体积比的5mmol·L^(-1)乙酸铵溶液和乙腈-甲醇(1+1)溶液的混合液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾正离子源和多反应监测模式检测。采用内标法定量,胆固醇的质量浓度在0.1~5.0mg·L^(-1)内与其对应的峰面积呈线性关系,胆固醇在植物油脂和动物油脂中的检出限(3S/N)分别为0.02,0.2mg·kg^(-1)。在0.5,1.0,5.0mg·kg^(-1)等3个浓度水平进行加标回收试验,回收率为85.2%~92.0%,测定值的相对标准偏差(n=6)为3.6%~9.4%。
关键词
液相色谱-串联质谱法
动植物油脂
胆固醇
固相萃取
Keywords
LC-MS/MS
fat or oil of animal or vegetable
cholesterol
solid phase extraction
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定动植物油脂中胆固醇
丁磊
胡艳云
韩芳
宋伟
吕亚宁
周典兵
郑平
邓晓军
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2018
4
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