基于STSE教育理念的高职化学教学策略

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作者 彭琦 杨超辉 +2 位作者 刘锋 林乙龙 高南 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期1202-1211,共10页

STSE是科学(Science)、技术(Technology)、社会(Society)和环境(Environment)的英文缩写,强调科学、技术、社会和生态环境之间的关联性和相互作用。高职化学教学应重视STSE内容主题的选择与组织,紧密联系生产生活实际,让学生能综合运用... STSE是科学(Science)、技术(Technology)、社会(Society)和环境(Environment)的英文缩写,强调科学、技术、社会和生态环境之间的关联性和相互作用。高职化学教学应重视STSE内容主题的选择与组织,紧密联系生产生活实际,让学生能综合运用所学知识解释STSE相关问题。基于此,本文采用文献资料、内容分析和问卷调查等研究方法,以A高职院校一、二、三年级学生和化学教师为研究对象,对STSE教育理念在高职院校化学教学中的应用现状和问题进行调查分析,并提出积极创设有效的STSE教学情境和选择适当的STSE题材进行科学探究的教学策略,以期为教师在化学课堂中渗透STSE教育理念提供指导和借鉴。 展开更多

关键词 高职化学 STSE教育理念 教学策略

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DOPO和含磷固化剂协同阻燃EP性能 被引量：7

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作者 黄健光 姜佳丽 +6 位作者 农彦彦 练翠霞 冯才敏 李丽璇 刘云香 谢荣华 李景汉 《工程塑料应用》 CAS CSCD 北大核心 2020年第7期116-120,131,共6页

选用二氯化磷酸苯酯和乙二胺制备了含磷二胺固化剂(BOPA),采用9,10-二氢-9-氧杂-10-磷杂菲-10氧化物(DOPO)与环氧树脂(EP)反应制备了DOPO改性EP,使用傅立叶变换红外光谱(FTIR)表征了单体的结构,并跟踪了BOPA与DOPO改性EP(DOPO-E51)的反... 选用二氯化磷酸苯酯和乙二胺制备了含磷二胺固化剂(BOPA),采用9,10-二氢-9-氧杂-10-磷杂菲-10氧化物(DOPO)与环氧树脂(EP)反应制备了DOPO改性EP,使用傅立叶变换红外光谱(FTIR)表征了单体的结构,并跟踪了BOPA与DOPO改性EP(DOPO-E51)的反应,表明在80℃固化2 h可以完成EP的固化。BOPA和DOPO-E51改性EP固化物的极限氧指数达到29.5%,通过垂直燃烧UL 94 V-0级。热重分析表明,采用DOPO和BOPA阻燃后,EP固化物的初始分解温度下降,残炭率提高;FTIR和扫描电子显微镜分析残炭表明,使用DOPO和BOPA后,残炭中生存更多P=O和P—O—C的结构,从而形成更致密的残炭,提高了阻燃性能。 展开更多

关键词 环氧树脂 本征阻燃 阻燃机理 DOPO 含磷固化剂

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含膦固化剂的制备及其阻燃环氧树脂的性能 被引量：1

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作者 冯才敏 姜佳丽 +6 位作者 农彦彦 练翠霞 黄健光 黄志鑫 刘云香 谢荣华 李景汉 《工程塑料应用》 CAS CSCD 北大核心 2021年第8期37-42,共6页

选用乙基膦酰二氯和乙二胺制备了乙基含膦二胺固化剂(EDE),采用傅立叶变换红外光谱(FTIR)表征了EDE的结构,并跟踪了9,10-二氢-9-氧杂-10-磷杂菲-10氧化物(DOPO)改性环氧树脂(DOPO-EP)与EDE的固化反应过程,制备了EDE固化的DOPO改性环氧树... 选用乙基膦酰二氯和乙二胺制备了乙基含膦二胺固化剂(EDE),采用傅立叶变换红外光谱(FTIR)表征了EDE的结构,并跟踪了9,10-二氢-9-氧杂-10-磷杂菲-10氧化物(DOPO)改性环氧树脂(DOPO-EP)与EDE的固化反应过程,制备了EDE固化的DOPO改性环氧树脂(EDE-DOPO-EP)。分析比较了纯环氧树脂、DOPO-EP和EDE-DOPO-EP固化物的阻燃性能、透明性、力学性能和热稳定性能,采用FTIR和扫描电子显微镜(SEM)对残炭的结构和形貌进行分析。结果表明,在80℃固化2 h可以完成EDE-DOPO-EP的固化;当EDE的用量为23.04份(磷质量分数为3.07%)时,EDE-DOPO-EP极限氧指数达到30.5%,垂直燃烧阻燃等级达到UL 94 V-0级;EDE-DOPOEP具有良好的透明性,在波长200~800 nm内保持了纯环氧树脂固化物透光率的80%~90%;与纯环氧树脂固化物相比,EDE-DOPO-EP的力学性能下降幅度相对较小,初始分解温度虽下降明显,但600℃和800℃的残炭率分别从2.1%和0.9%提高到23.4%和12.0%;FTIR和SEM对残炭的分析表明,EDE-DOPO-EP残炭中形成了更多的P—O—C和P=O的结构,形成了更致密的炭层,从而提高了阻燃性能。 展开更多

关键词 环氧树脂 9 10-二氢-9-氧杂-10-磷杂菲-10氧化物 含膦固化剂 本征阻燃 阻燃机理

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不同蛋白酶对燕麦蛋白水解物乳化性和抗氧化性的影响 被引量：4

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作者 杨雅兰 阳志军 阳格 《粮食与油脂》 北大核心 2021年第7期28-31,共4页

研究了碱性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和风味蛋白酶对燕麦蛋白水解物乳化性质和抗氧化性能的影响.测定了水解物的粒径、电势、表面疏水性、DPPH自由基清除能力以及金属离子螯合能力.结果表明:与中性蛋白酶和风味蛋白酶相比,碱性蛋... 研究了碱性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和风味蛋白酶对燕麦蛋白水解物乳化性质和抗氧化性能的影响.测定了水解物的粒径、电势、表面疏水性、DPPH自由基清除能力以及金属离子螯合能力.结果表明:与中性蛋白酶和风味蛋白酶相比,碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶水解获得的水解产物的粒径和表面疏水性显著降低、电势值(负电荷)显著增多,并且自由基清除能力和金属离子螯合能力显著增加.4种蛋白酶中,碱性蛋白酶对蛋白质具有最强的剪切能力,使碱性蛋白酶水解产物有最高的自由基清除能力和金属离子螯合活性,但表面疏水性有所降低. 展开更多

关键词 燕麦蛋白 蛋白酶 乳化特性 抗氧化性

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超细氢氧化镁在PVC压延膜中应用 被引量：3

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作者 彭鹤松 吴维冰 +1 位作者 邱文福 冯才敏 《工程塑料应用》 CAS CSCD 北大核心 2021年第10期143-147,共5页

表征了超细氢氧化镁(MH)的基本物理性能,并将其应用在聚氯乙烯(PVC)压延膜中。研究了氢氧化镁(MH)部分替代三氧化二锑后,PVC压延膜的阻燃性能、烟释放性能和力学性能。结果表明,采用MH部分替代三氧化二锑后,PVC压延膜的LOI值有所提高,... 表征了超细氢氧化镁(MH)的基本物理性能,并将其应用在聚氯乙烯(PVC)压延膜中。研究了氢氧化镁(MH)部分替代三氧化二锑后,PVC压延膜的阻燃性能、烟释放性能和力学性能。结果表明,采用MH部分替代三氧化二锑后,PVC压延膜的LOI值有所提高,烟密度明显下降;当三氧化二锑用量为2份、MH用量为4份时,LOI提高的幅度最大,烟密度下降的幅度最大;添加MH后,PVC压延膜的拉伸强度略有下降;当三氧化二锑为2份,MH为4份时,PVC压延膜的拉伸强度仅下降1.8%。添加MH后,PVC压延膜的密度和表面硬度都有所增加,增加幅度不大。SEM观测表明,添加MH后,残炭表面形成较多的MgO微球,提高阻燃性能,但添加MH过多时,会破坏残炭的致密性,从而降低了力学性能。 展开更多

关键词 超细氢氧化镁 聚氯乙烯压延膜 烟密度 阻燃 拉伸强度

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PE-BW-SiO_(2)复合包装膜对草鱼保鲜效果的研究

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作者 李娟华 王红蕾 +3 位作者 陈国健 高南 仲芸芸 肖乃玉 《包装工程》 CAS 北大核心 2024年第9期34-44,共11页

目的开发一种具有优良理化性能,并能有效应用于草鱼保鲜的新型活性包装膜。方法采用聚乙烯为基膜材料,以蜂蜡和纳米SiO_(2)为活性成分,采用熔融共混和造粒吹膜工艺制备PE-BW-SiO_(2)复合包装膜。测定包装膜的力学性能、阻隔性能和疏水性... 目的开发一种具有优良理化性能,并能有效应用于草鱼保鲜的新型活性包装膜。方法采用聚乙烯为基膜材料,以蜂蜡和纳米SiO_(2)为活性成分,采用熔融共混和造粒吹膜工艺制备PE-BW-SiO_(2)复合包装膜。测定包装膜的力学性能、阻隔性能和疏水性能,并研究它在4℃贮藏条件下对草鱼的保鲜效果。结果通过添加BW-SiO_(2)活性成分,包装膜的力学性能、阻隔性能和疏水性能得到提高。其中,BW-SiO_(2)添加量(质量分数)为2%的包装膜的力学性能、阻隔性能等综合性能达到最佳水平。将不同包装膜包装的草鱼置于4℃下贮藏11 d,结果表明,与纯PE包装膜相比,添加BW-SiO_(2)功效因子的复合PE包装膜对草鱼的保鲜效果更好,能够减缓鱼肉的水分流失和脂质氧化反应,有效延缓鱼肉的腐败变质进程,从而延长鱼肉的贮藏期。结论PE-BW-SiO_(2)复合包装膜具有良好的理化性能和保鲜效果,它有效地阻隔了外界水分的渗透和氧气的进入,从而减缓了水分流失和脂质氧化反应,同时还能防止微生物的滋长。此包装膜有效延缓了草鱼的腐败变质进程,在4℃下贮藏时将草鱼的货架期延长至11 d。 展开更多

关键词 草鱼 保鲜 蜂蜡 纳米SiO_(2) PE-BW-SiO_(2)复合包装膜

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改性纳米磷酸锆对膨胀阻燃聚丙烯性能的影响 被引量：2

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作者 黄健光 姜佳丽 +6 位作者 农彦彦 梁敏仪 张浥琨 冯才敏 黄志鑫 欧长良 李景汉 《塑料》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期87-90,共4页

以多聚磷酸铵(APP)和季戊四醇(PER)为阻燃体系模板,研究了改性纳米磷酸锆(n-ZrP)对膨胀阻燃聚丙烯复合材料(PP/IFR)阻燃性能的影响,并且采用热重分析(TGA)、红外光谱(FTIR)和扫描电镜(SEM)研究了n-ZrP的阻燃协同作用机理。阻燃性能的研... 以多聚磷酸铵(APP)和季戊四醇(PER)为阻燃体系模板,研究了改性纳米磷酸锆(n-ZrP)对膨胀阻燃聚丙烯复合材料(PP/IFR)阻燃性能的影响,并且采用热重分析(TGA)、红外光谱(FTIR)和扫描电镜(SEM)研究了n-ZrP的阻燃协同作用机理。阻燃性能的研究表明,n-ZrP能够明显改善复合材料的阻燃效果;当n-ZrP添加量为2%时,PP/IFR复合材料的氧指数值达到了31.6%,通过了UL 94 V-0级测试;当n-ZrP添加量为0.5%时,其催化效率达到最高。TGA分析结果表明,n-ZrP能够促使阻燃复合材料提前降解,并保留更多的残碳。FTIR和SEM结果表明,n-ZrP能够起到片层阻隔作用并催化IFR的酯化和交联反应,形成更多含磷的交联结构(P-O-C和P-O-P的),提高炭层的致密程度,从而改善复合材料的阻燃性能。 展开更多

关键词 聚丙烯 改性纳米磷酸锆 膨胀阻燃 阻燃协同作用 阻燃性能

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大豆蛋白基复合凝胶球对亚甲基蓝的吸附研究 被引量：4

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作者 刘锋 陈燕舞 +3 位作者 邹展珊 黄钦裕 潘晓琳 陈龙文 《林产工业》 北大核心 2023年第9期24-30,共7页

以绿色天然高分子大豆蛋白和海藻酸钠为原料,采用双交联技术,制备了大豆蛋白基复合凝胶球。采用扫描电子显微镜(SEM)、原子力显微镜(AFM)、Zeta电位分析、傅立叶变换红外光普(FTIR)和X射线光电子能谱(XPS)表征了大豆蛋白基复合凝胶球组... 以绿色天然高分子大豆蛋白和海藻酸钠为原料,采用双交联技术,制备了大豆蛋白基复合凝胶球。采用扫描电子显微镜(SEM)、原子力显微镜(AFM)、Zeta电位分析、傅立叶变换红外光普(FTIR)和X射线光电子能谱(XPS)表征了大豆蛋白基复合凝胶球组成和微观结构,并进一步研究了其对亚甲基蓝染料吸附性能。结果表明:大豆蛋白基复合凝胶球为多孔纳米结构,凝胶球表面Zeta电位随溶液环境pH值升高降低,弱碱性环境(pH=8)有利于吸附带正电荷亚甲基蓝染料分子。大豆蛋白基复合凝胶球对亚甲基蓝具有优良的吸附能力,最大脱除效率可达91%,吸附行为符合准二级动力学模型和langmuir等温吸附模型。Langmuir吸附模型计算出的最大吸附容量可达596 mg/g。大豆蛋白基复合凝胶球表现出良好的再生循环使用性能。 展开更多

关键词 大豆蛋白 海藻酸钠 双交联 亚甲基蓝 吸附

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聚合受阻胺对膨胀阻燃聚丙烯性能影响 被引量：1

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作者 黄健光 姜佳丽 +5 位作者 农彦彦 梁敏仪 张浥琨 冯才敏 吴海燕 陈裕东 《工程塑料应用》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期123-128,共6页

采用四甲基哌啶胺、乙二胺和三聚氯氰为原料,制备了聚合受阻胺,采用傅立叶变换红外光谱和元素分析进行了表征。将聚合受阻胺添加到多聚磷酸铵(APP)和季戊四醇(PER)复配成的膨胀型阻燃剂中,制备成膨胀阻燃聚丙烯(PP)复合材料。研究了聚... 采用四甲基哌啶胺、乙二胺和三聚氯氰为原料,制备了聚合受阻胺,采用傅立叶变换红外光谱和元素分析进行了表征。将聚合受阻胺添加到多聚磷酸铵(APP)和季戊四醇(PER)复配成的膨胀型阻燃剂中,制备成膨胀阻燃聚丙烯(PP)复合材料。研究了聚合受阻胺用量对膨胀阻燃PP复合材料阻燃性能的影响,并对阻燃协同作用机理进行了初步分析。结果表明,添加少量聚合受阻胺可明显提高膨胀阻燃PP复合材料的阻燃性能,当APP/PER/聚合受阻胺添加量分别为15%,5%和2.0%时,膨胀阻燃PP复合材料的极限氧指数达到28.4%,垂直燃烧达到V–0级。热重分析和热重–质谱联用测试结果表明,聚合受阻胺延迟了复合材料的热降解行为,提高了残炭量,减缓了CO和CO2的产生速率,体现了自由基捕捉功能。扫描电子显微镜、X射线光电子能谱和激光拉曼光谱测试结果表明,添加聚合受阻胺后,复合材料形成更多的膨胀型残炭,且在残炭中C元素的含量提高,保留更多的C—H结构。 展开更多

关键词 聚丙烯 聚合受阻胺 膨胀阻燃 阻燃机理 自由基捕捉

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基于食品安全角度的中央厨房发展现状分析与建议 被引量：7

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作者 唐秋实 叶翠平 +2 位作者 杨雅兰 刘锋 陈燕舞 《农产品加工》 2020年第12期84-87,92,共5页

中央厨房是一种集约化的餐饮运作模式,通过对食品原材料集中的采购、加工、储运,优化管理、精简工序,逐渐形成的工业化运作,是餐饮业规模化、标准化的发展趋势。因其产业规模和消费群体不断扩大,社会影响力日渐增强,食品安全也成了中央... 中央厨房是一种集约化的餐饮运作模式,通过对食品原材料集中的采购、加工、储运,优化管理、精简工序,逐渐形成的工业化运作,是餐饮业规模化、标准化的发展趋势。因其产业规模和消费群体不断扩大,社会影响力日渐增强,食品安全也成了中央厨房重点关注的问题。从食品安全角度分析了中央厨房的发展现状,对中央厨房在设计、采购、加工、储运环节容易出现的食品安全问题进行了剖析,建议中央厨房应从产品质量控制、标准开发、人才培养、研发创新等方面加强,最终达到中央厨房规模效益和食品安全的统一。 展开更多

关键词 中央厨房 食品安全 发展现状 建议

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大豆蛋白基多孔凝胶球对Pb(Ⅱ)的吸附研究 被引量：1

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作者 刘锋 黄钦裕 陈燕舞 《黑龙江农业科学》 2023年第11期100-107,共8页

为了解决工业废水铅Pb(Ⅱ)污染问题,以海藻酸钠和大豆蛋白为原料,制备了具有多孔结构的大豆蛋白基多孔凝胶球,并用于对模拟废水Pb(Ⅱ)的去除研究。利用扫描电子显微镜(SEM)、比表面积及孔隙分析仪、Zeta电位仪和X射线光电子能谱(XPS)对... 为了解决工业废水铅Pb(Ⅱ)污染问题,以海藻酸钠和大豆蛋白为原料,制备了具有多孔结构的大豆蛋白基多孔凝胶球,并用于对模拟废水Pb(Ⅱ)的去除研究。利用扫描电子显微镜(SEM)、比表面积及孔隙分析仪、Zeta电位仪和X射线光电子能谱(XPS)对多孔凝胶球的形貌、多孔结构、表面电荷和元素组成进行了表征,并探讨了溶液pH、吸附时间、吸附剂用量、铅离子初始浓度等因素对大豆蛋白基多孔凝胶球吸附Pb(Ⅱ)的吸附容量和脱除效率的影响。结果表明,在pH>2.9的条件下,大豆蛋白基多孔凝胶球表面带负电,能够通过凝胶球内部的多孔通道上的吸附位点有效地吸附带正电的Pb(Ⅱ)离子,最高脱除效率可达99%,能循环使用。通过对吸附数据进行3种动力学模型(准一级动力学、准二级动力学和颗粒内扩散模型)和两种等温模型(Langmuir和Freundlich模型)的拟合分析,发现吸附过程符合准二级动力学模型,且遵循Langmuir单分子层吸附机制,最大吸附容量为264.01 mg·g^(-1)。表明,大豆蛋白基多孔凝胶球能对模拟废水中的Pb(Ⅱ)进行高效吸附。 展开更多

关键词 大豆蛋白 海藻酸钠 多孔 铅 吸附

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基于工作过程的高职食品检测课程建设实践

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作者 唐秋实 刘锋 +1 位作者 杨雅兰 陈燕舞 《农产品加工》 2021年第5期106-110,共5页

食品安全是重大的民生问题,食品检测是保障食品安全的重要手段,是高职食品质量与安全专业学生的职业核心技能,"食品禁用限用物质检测"课程作为学校食品质量与安全专业核心课程,重点培养学生对食品中有毒有害物质的检测能力。... 食品安全是重大的民生问题,食品检测是保障食品安全的重要手段,是高职食品质量与安全专业学生的职业核心技能,"食品禁用限用物质检测"课程作为学校食品质量与安全专业核心课程,重点培养学生对食品中有毒有害物质的检测能力。通过对该课程进行基于工作过程的教学设计,筛选典型工作任务,按照从易到难的职业能力进阶规律将教学内容设计为可执行的教育过程,辅助信息化手段和多元化考核开展课程实践,学生学习自主性和职业技能得到明显提升。 展开更多

关键词 工作过程 课程 建设 实践

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