芥菜对盐胁迫的响应机制研究进展 被引量：1

1

作者 郑依楠 卢宇婷 +4 位作者 冯慧敏 冯靖启 陈春蓉 许灿越 李海渤 《蔬菜》 2024年第10期17-23,共7页

芥菜是我国的特色蔬菜之一,在我国种植范围广,易管理,产量高,是盐碱地改良及利用的优良作物之一。为了促进盐碱地改良,从芥菜种质资源筛选与鉴定、对盐胁迫的响应机制及提高耐盐性的途径等方面总结了近年来关于芥菜耐盐胁迫的相关研究成... 芥菜是我国的特色蔬菜之一,在我国种植范围广,易管理,产量高,是盐碱地改良及利用的优良作物之一。为了促进盐碱地改良,从芥菜种质资源筛选与鉴定、对盐胁迫的响应机制及提高耐盐性的途径等方面总结了近年来关于芥菜耐盐胁迫的相关研究成果,其中,种质资源筛选与鉴定包括目前发现的强耐盐品种及基因型,对盐胁迫的响应机制研究包括盐胁迫对芥菜的生长发育、光合作用、生理指标及相关基因的影响,提高耐盐性的途径包括施用植物生长调节剂或外源物质缓解盐胁迫;并提出了叶用芥菜耐盐性的未来研究方向,即研发适用的植物生长调节剂或外源物质、培育耐盐芥菜品种等,为叶用芥菜耐盐品种的选育与利用提供了理论依据。 展开更多

关键词 芥菜 盐胁迫 盐碱地 抗逆性 响应机制 种质资源

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韶关市菜地土壤理化性质分析与评价 被引量：1

2

作者 高磊 李海渤 冯慧敏 《蔬菜》 2024年第1期40-48,共9页

为掌握韶关市油菜、芥菜等十字花科菜地土壤肥力水平及Cd污染情况,分析与评价了韶关市28个菜地土壤物理性黏粒含量(<0.01mm)、有机质含量、全氮含量、碱解氮含量、速效磷含量、速效钾含量、镉含量及p H值。结果显示:供试土壤平均p H... 为掌握韶关市油菜、芥菜等十字花科菜地土壤肥力水平及Cd污染情况,分析与评价了韶关市28个菜地土壤物理性黏粒含量(<0.01mm)、有机质含量、全氮含量、碱解氮含量、速效磷含量、速效钾含量、镉含量及p H值。结果显示:供试土壤平均p H值呈中性(6.73,3级),平均有机质含量、全氮含量、速效钾含量分别为25.72g/kg、1.21g/kg、142.10mg/kg,均为3级,平均碱解氮含量、速效磷含量分别为164.83、44.73mg/kg,均为1级,镉的平均含量0.18mg/kg,未超标;土壤pH值、有机质含量、全氮含量、碱解氮含量、速效磷含量、速效钾含量1~3级占比依次为:50.00%、71.41%、53.58%、82.13%、92.86%、71.43%,碱解氮含量、速效磷含量以中等偏上水平的点位居多,Cd超标点位属轻度污染(1≤P_(i)<2)。土壤物理性黏粒含量同全氮含量极显著正相关,土壤pH值与土壤碱解氮含量极显著负相关,土壤有机质含量同碱解氮含量显著正相关,速效磷含量同速效钾含量极显著正相关。供试土壤质地适宜种植蔬菜;p H值平均水平呈中性(3级),有机质含量、全氮含量、速效钾含量平均水平属于中等(3级),碱解氮含量、速效磷含量平均水平属于很丰富(1级),可通过增施有机肥、钾肥提升土壤肥力;应采取措施治理Cd污染或改种其他经济作物。 展开更多

关键词 土壤 菜地 十字花科 油菜 芥菜 PH值 肥力 镉

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高花青素芥菜新品种紫妃芥菜及其优质、高产标准化生产技术

3

作者 冯慧敏 李芷娴 +4 位作者 朱云娜 李冬琳 刘堂茂 郑立军 李海渤 《蔬菜》 2024年第8期74-77,共4页

紫妃芥菜是韶关学院选育的紫叶芥菜新品种,以富含花青素为主要特点,目前在广东省韶关市、广州市、肇庆市等地均进行了一定面积的种植示范,但各地栽培技术不一,生产出的紫妃芥菜品质差异较大。为实现高花青素芥菜新品种紫妃芥菜的标准化... 紫妃芥菜是韶关学院选育的紫叶芥菜新品种,以富含花青素为主要特点,目前在广东省韶关市、广州市、肇庆市等地均进行了一定面积的种植示范,但各地栽培技术不一,生产出的紫妃芥菜品质差异较大。为实现高花青素芥菜新品种紫妃芥菜的标准化生产,进而生产出优质的紫妃芥菜,且增加种植经济效益,总结了紫妃芥菜的栽培技术要点,包括种子处理、直播种植、育苗移栽、水肥管理、病虫害防治及采收等。通过标准化栽培技术生产的紫妃芥菜口感脆嫩、无渣、无苦味,叶色深紫色,叶片花青素含量高达4854 mg/kg,667 m^(2)产量可达2554.3 kg,平均667 m^(2)增收15325.8元,实现了紫妃芥菜的优质、高产、高效益生产。 展开更多

关键词 紫妃芥菜 栽培 花青素 紫叶 优质 标准化

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控制颜色性状的等位基因变异对芥菜镉耐受性的影响

4

作者 冯慧敏 肖远业 +5 位作者 袁晓 冯靖启 李海渤 曾鸿浩 朱云娜 王斌 《山东农业科学》 北大核心 2025年第9期129-137,共9页

镉(Cd)是植物非必需的有害重金属元素,在蔬菜体内富集会严重影响食品安全。为明确控制颜色性状的等位基因变异是否影响芥菜(Brassica juncea L.)的Cd耐受性,本试验以近等位基因系紫叶芥菜品种20Z5和绿叶芥菜品种20Z6为试材,研究Cd胁迫... 镉(Cd)是植物非必需的有害重金属元素,在蔬菜体内富集会严重影响食品安全。为明确控制颜色性状的等位基因变异是否影响芥菜(Brassica juncea L.)的Cd耐受性,本试验以近等位基因系紫叶芥菜品种20Z5和绿叶芥菜品种20Z6为试材,研究Cd胁迫对两个芥菜品种生长生理特性和叶片色度的影响,并比较Cd胁迫下两个芥菜品种的Cd富集特性和耐受性。结果表明,Cd胁迫均会显著降低两个芥菜品种的株高、鲜重、干重等指标,但Cd胁迫下紫叶芥菜生物量的降幅明显小于绿叶品种,表明紫叶芥菜具有更强的Cd耐受性。Cd胁迫下,紫叶品种的Cd含量、过氧化氢(H2O2)含量、相对电导率和超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性与绿叶品种没有显著差异,但紫叶品种的叶片相对含水量和可溶性糖含量显著高于绿叶品种,丙二醛含量显著低于绿叶品种,表明紫叶品种和绿叶品种的Cd富集能力没有显著区别,紫叶品种更强的渗透调节能力可能与其Cd耐受性密切相关。此外,紫叶芥菜品种花青素含量更高,表明花青素对紫叶芥菜品种提高Cd耐受性至关重要。采用隶属函数法对20Z5和20Z6的Cd耐受性进行综合评价,结果显示,紫叶芥菜的隶属函数均值为0.50,绿叶芥菜的为0.46,紫叶芥菜的Cd耐受性强于绿叶芥菜。综之,紫叶品种芥菜比绿叶品种具有更强的Cd耐受性,控制花青素合成的等位基因变异会影响芥菜的Cd耐受性。 展开更多

关键词 芥菜 颜色性状 等位基因变异 镉胁迫 抗氧化酶

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灵芝菌渣生物有机肥配合减施化肥对土壤理化性质及紫、绿芥菜生长和品质的影响

5

作者 冯慧敏 杨春亚 +3 位作者 梁秀荷 张颖智 万正杰 李海渤 《蔬菜》 2025年第8期38-45,共8页

为将自主发酵的灵芝菌渣生物有机肥应用于芥菜生产,选出适合芥菜的最佳施肥方案,以绿大叶芥菜(GL)、紫大叶芥菜(PL)作为供试作物,探究灵芝菌渣生物有机肥配施减量化肥对土壤理化性质及芥菜生长品质的影响。通过盆栽试验设置CK(当地菜地... 为将自主发酵的灵芝菌渣生物有机肥应用于芥菜生产,选出适合芥菜的最佳施肥方案,以绿大叶芥菜(GL)、紫大叶芥菜(PL)作为供试作物,探究灵芝菌渣生物有机肥配施减量化肥对土壤理化性质及芥菜生长品质的影响。通过盆栽试验设置CK(当地菜地化肥常规用量)、T1(1/4化肥+1/2当地有机肥常规用量)、T2(1/4化肥+当地有机肥常规用量)、T3(1/4化肥+2倍当地有机肥常规用量)4个处理,测定土壤pH值、有机质、养分含量及芥菜生长指标。结果表明:在土壤改良方面,与CK相比,菌渣生物有机肥处理显著提高了土壤有机质含量,且呈现剂量效应,其中T3处理效果最佳,GL和PL的土壤有机质含量分别较CK增加13.57%和13.22%;同时,T3处理还显著提高了土壤pH值、有效磷和速效钾含量。在作物生长和品质方面,T3处理下2种芥菜的鲜质量均显著高于CK(GL和PL分别增加6.13%和10.53%);可溶性糖和维生素C含量随有机肥用量增加而显著提高,T3处理效果最为显著,其中GL和PL可溶性糖含量分别较CK增加95.99%和34.65%,维生素C含量分别增加36.00%和41.96%;T3处理使PL的花青素含量达到1613.0 mg/kg,显著高于CK及其他处理。综上,灵芝菌渣生物有机肥配施减量化肥不仅能有效改善土壤环境,还能显著提高芥菜产量和品质,其中T3(1/4化肥+2倍有机肥常规用量)的综合效果最佳。本研究为特色芥菜的绿色栽培提供了重要的理论依据和实践指导。 展开更多

关键词 食用菌 灵芝 菌渣 生物有机肥 化肥减施 芥菜 土壤改良 品质调控

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紫叶芥菜花青素分布及光合作用特性研究 被引量：5

6

作者 李海渤 余梓婷 +4 位作者 叶帝源 张飞洪 陈伟杰 冯慧敏 万正杰 《中国蔬菜》 北大核心 2020年第1期38-43,共6页

紫叶芥菜是富含花青素的一种新型保健蔬菜。本试验在建立紫叶-绿叶芥菜近等基因系的基础上,研究紫叶芥菜花青素的微观分布、花青素含量以及花青素对芥菜光合作用的影响。结果表明:紫叶芥菜花青素分布于叶片上下表皮,其含量显著高于绿叶... 紫叶芥菜是富含花青素的一种新型保健蔬菜。本试验在建立紫叶-绿叶芥菜近等基因系的基础上,研究紫叶芥菜花青素的微观分布、花青素含量以及花青素对芥菜光合作用的影响。结果表明:紫叶芥菜花青素分布于叶片上下表皮,其含量显著高于绿叶芥菜,但叶绿素含量二者之间差异不显著;在相同光照辐射强度或相同CO2浓度条件下,紫叶单株的净光合速率明显低于绿叶单株,光补偿点、光饱和点、最大羧化速率极显著低于绿叶单株,电子传递速率、最大光合速率显著低于绿叶单株;紫叶芥菜花青素含量与其光合作用参数呈显著或极显著负相关性,随着花青素含量的增加其光合作用效率降低。 展开更多

关键词 芥菜 紫叶 花青素 叶绿素 光合作用

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不同施肥处理对土壤质量及芥菜产量与品质的影响 被引量：2

7

作者 李海渤 冯慧敏 +2 位作者 杨春亚 梁秀荷 朱云娜 《广东农业科学》 CAS 2024年第7期13-24,共12页

【目的】紫妃芥菜(Purple leaf mustard)是以中国国家地理标志产品绿叶水东芥(Green leaf Shuidong mustard)杂交选育的高花青素芥菜新品种,其施肥技术有待研究。有机肥替代部分化肥被认为是土壤改良、作物增产提质较为有效的施肥措施,... 【目的】紫妃芥菜(Purple leaf mustard)是以中国国家地理标志产品绿叶水东芥(Green leaf Shuidong mustard)杂交选育的高花青素芥菜新品种,其施肥技术有待研究。有机肥替代部分化肥被认为是土壤改良、作物增产提质较为有效的施肥措施,研究不同施肥处理对土壤性质及芥菜产量和品质的影响,对指导芥菜科学生产具有重要意义。【方法】以灵芝菌渣堆肥为供试有机肥,以绿叶水东芥、紫妃芥菜为供试作物进行盆栽试验,以单施化肥(常规仅施复合肥)为对照(CK),设置化肥减量3/4条件下,配施低(T1,7.90 g)、中(T2,15.80 g)、高(T3,31.60 g)量菌渣堆肥3个处理,测定芥菜采收后土壤pH值、物理性黏粒(PC,<0.01 mm)、有机质(OM)、碱解氮(AN)、有效磷(AP)和速效钾(AK)含量,以及芥菜株高(PH)、鲜质量(FW)、根长(RL)、叶绿素(Chl)、花青素(Ant)、可溶性糖(SS)和维生素C(Vc)含量等13个指标,并分析不同处理土壤性质及芥菜产量和品质的差异。【结果】随着菌渣堆肥用量的增加,两种芥菜除土壤pH值和PC含量外,其他11个指标均呈增加趋势,3个处理土壤OM含量及芥菜RL、SS和Vc含量均高于CK,AN含量低于CK;T3处理土壤AP、AK含量及芥菜FW、Chl、Ant含量高于CK,其PH与CK无明显差异、但均高于T2和T1处理。与CK相比,T3处理下绿叶水东芥和紫妃芥菜土壤OM、AP和AK含量分别提高13.24%、14.28%,6.74%、6.06%,6.43%、6.04%,AN含量降低0.81%、1.45%;两种芥菜FW、RL、Chl、SS和Vc含量分别提高0.33%、6.64%,34.65%、43.29%,11.03%、6.53%,53.36%、44.45%,16.66%、15.44%。同一处理下,紫妃芥菜的PH、RL、FW、Chl、Ant、SS、和Vc含量均显著高于绿叶水东芥。【结论】菌渣堆肥替代部分化肥有助于土壤改良、芥菜增产提质,以T3处理表现最佳。同等肥力下,紫妃芥菜的长势、色素含量和品质均优于绿叶水东芥。 展开更多

关键词 堆肥 土壤 水东芥 紫妃芥菜 花青素 产量 品质

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乳酸菌发酵蔬菜的研究进展 被引量：1

8

作者 周润嫦 刘锶彤 +3 位作者 曾洁妹 李海渤 冯慧敏 康林芝 《农产品加工》 2024年第22期109-113,共5页

酸菜作为一种传统的蔬菜发酵食品,通过多种微生物的协同作用,形成了其独特的口感和营养价值。其富含的乳酸菌胞外多糖、乳酸菌素等可食用营养成分和功能性物质,在增强人体免疫力、降低尿酸和胆固醇水平及抗癌、抗肿瘤等方面具有显著作... 酸菜作为一种传统的蔬菜发酵食品,通过多种微生物的协同作用,形成了其独特的口感和营养价值。其富含的乳酸菌胞外多糖、乳酸菌素等可食用营养成分和功能性物质,在增强人体免疫力、降低尿酸和胆固醇水平及抗癌、抗肿瘤等方面具有显著作用。然而,酸菜的风味、微生物菌群构成、产品品质及亚硝酸盐含量等因素,均受到原料种类和发酵工艺的影响,呈现出多样性。为深入了解酸菜的发酵机制和品质特性,研究人员对传统发酵酸菜与接种发酵酸菜的微生物菌群进行了系统分析,并对发酵过程中风味物质的形成进行了深入研究。通过对现有研究成果的回顾与总结,旨在为直投式乳酸菌发酵剂的筛选与研制,以及发酵酸菜的工业化生产提供科学依据和参考。未来,随着科学技术的不断进步和研究的深入,酸菜这一传统发酵食品的生产工艺和品质控制将更为精准和高效,为人们的健康生活提供更多选择。 展开更多

关键词 芥菜 预制菜 营养 发酵 工艺 风味

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芥菜重金属富集特征及其抗氧化能力研究进展

9

作者 肖远业 郑雨婷 +7 位作者 李梓珊 张颖智 曾鸿浩 李冠霖 罗伊莉 周润嫦 李海渤 冯慧敏 《长江蔬菜》 2023年第8期29-34,共6页

芥菜是我国广泛种植的一种十字花科蔬菜。在印度芥菜被发现是重金属超积累植物后,众多学者开展了其他芥菜对重金属富集能力及其对重金属胁迫响应的相关研究。本文总结了前人对芥菜富集重金属能力、富集机理及重金属胁迫下芥菜的各生理... 芥菜是我国广泛种植的一种十字花科蔬菜。在印度芥菜被发现是重金属超积累植物后,众多学者开展了其他芥菜对重金属富集能力及其对重金属胁迫响应的相关研究。本文总结了前人对芥菜富集重金属能力、富集机理及重金属胁迫下芥菜的各生理指标变化及抗氧化特征等方面的研究进展,旨在为后续利用芥菜修复土壤重金属污染问题或利用重金属污染土地种植重金属低吸收芥菜提供理论依据。 展开更多

关键词 芥菜 土壤 重金属 镉 胁迫 污染 修复 抗氧化

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不同芥菜品种(系)对铅胁迫的响应 被引量：4

10

作者 李海渤 马文豪 +5 位作者 陈志宇 肖远业 曾鸿浩 郑雨婷 冯慧敏 高琳 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2022年第10期201-211,共11页

为掌握铅(Pb)胁迫下不同芥菜品种(系)的生长特性和Pb的吸收特征,通过水培试验对142个芥菜品种(系)进行200 mg·L^(-1) Pb胁迫研究,筛选10个Pb耐性良好的品种开展土壤盆栽试验(CK、处理1、处理2、处理3对应的土壤中Pb浓度分别为0、70... 为掌握铅(Pb)胁迫下不同芥菜品种(系)的生长特性和Pb的吸收特征,通过水培试验对142个芥菜品种(系)进行200 mg·L^(-1) Pb胁迫研究,筛选10个Pb耐性良好的品种开展土壤盆栽试验(CK、处理1、处理2、处理3对应的土壤中Pb浓度分别为0、70、400、800 mg·kg^(-1)),分析不同Pb浓度对芥菜生长情况、叶绿素、株高、鲜重的影响,总结Pb在芥菜茎叶和根系的分布特征,研究发现:(1)低浓度Pb(70 mg·kg^(-1))处理未显著影响芥菜的存活情况,高浓度Pb(400、800 mg·kg^(-1))则影响显著芥菜生长;(2)与CK相比,处理1各芥菜株高变化不显著、鲜重有所增加,处理2、3鲜重和株高均显著下降;(3)不同处理各芥菜鲜样地上部Pb含量在未检出~4.33 mg·kg^(-1)之间,除CK及处理1的部分品种(系)(1、3、8、9号)未超过《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)限值外,其他处理均超标;各芥菜地上部、地下部Pb含量(以干基计)分别在未检出~62.0、未检出~465.9 mg·kg^(-1)之间,地上部<地下部,且随着土壤中Pb浓度的增加而增加;在低Pb浓度(处理1)时,3、6、9号的Pb含量较高,1、5、8号较低;(4)各芥菜的富集系数(<0.10)和转运系数(<0.46)均小于1。富集系数在处理1有增加趋势,但处理2、3有所下降,转运系数变化规律不一致,在低Pb浓度(处理1)时6、9、7号富集、转运能力较强,1、8号较差;(5)不同处理,各芥菜单株Pb提取量在0.52~195.0μg·株^(-1)之间,随着Pb浓度的增加而增加。在低Pb浓度时(处理1),6、4号单株Pb提取量较大,1号最小。因此得出:(1)低浓度的Pb对各芥菜生长无显著抑制作用,高浓度的Pb则起显著抑制作用。(2)供试芥菜均具备吸收Pb的能力,在Pb污染土壤上生产有一定的风险,其中1、3、8、9号在低Pb浓度(≤70 mg·kg^(-1))下Pb累积量较低,可进一步开展田间试验验证其是否可作为蔬菜污染土壤上种植。(3)各芥菜地上部Pb含量<100 mg·kg^(-1),富集系数、转运系数<1,不属于Pb超积累植物;在低Pb浓度(≤70 mg·kg^(-1))污染土壤上,6号对Pb的吸收、富集、转运、提取能力较强,1号最差。 展开更多

关键词 芥菜 土壤 铅 污染 响应 富集

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紫叶和绿叶水东芥菜遗传规律及其品质差异分析 被引量：7

11

作者 李海渤 杨桂玲 +2 位作者 朱云娜 王素琴 冯慧敏 《中国蔬菜》 北大核心 2022年第3期58-64,共7页

为掌握紫叶水东芥菜的遗传规律及品质特征,为高花青素芥菜品种选育提供研究方向,本试验构建了紫叶-绿叶水东芥菜遗传群体及近等基因系群体,开展了紫叶水东芥菜和绿叶水东芥菜的遗传规律以及农艺性状、色差、色素含量、营养品质指标等方... 为掌握紫叶水东芥菜的遗传规律及品质特征,为高花青素芥菜品种选育提供研究方向,本试验构建了紫叶-绿叶水东芥菜遗传群体及近等基因系群体,开展了紫叶水东芥菜和绿叶水东芥菜的遗传规律以及农艺性状、色差、色素含量、营养品质指标等方面差异研究。结果表明:控制水东芥菜紫叶性状的是1对显性基因;紫叶水东芥菜单株鲜质量显著低于绿叶水东芥菜,其余农艺性状两者差异不显著;紫叶水东芥菜叶片为紫红色,绿叶水东芥菜叶片为翠绿色,紫叶水东芥菜叶片色泽比显著高于绿叶水东芥菜;紫叶水东芥菜叶片花青素、总酚、类黄酮含量高达5353.3、5076.7、5669.7 mg·kg^(-1)(FW),与绿叶水东芥菜差异达极显著水平,而叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b、类胡萝卜素含量以及可溶性糖、VC、可溶性固形物、蛋白质、粗纤维含量与绿叶水东芥菜差异不显著。综上,紫叶水东芥菜与绿叶水东芥菜相比,基本保持原绿叶水东芥菜农艺性状及营养品质,而花青素、总酚、类黄酮等保健功能成分含量极显著提高,可作为一种高花青素保健蔬菜进行推广。 展开更多

关键词 芥菜 水东芥菜 紫叶 绿叶 花青素 总酚 类黄酮

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“高花青素+富硒”叶用芥菜品种紫妃水东芥 被引量：2

12

作者 李海渤 罗桂彬 +3 位作者 李芷娴 郑立军 崔健 冯慧敏 《蔬菜》 2022年第8期75-77,共3页

“紫妃水东芥”是韶关学院近年来选育的高花青素叶用芥菜新品种,株型半直立、叶色深紫、花青素含量高、口感甘甜爽滑,具有抗氧化、防衰老、明目去火等营养保健功效,可鲜食、凉拌、炒食、煲汤。在简要介绍“紫妃水东芥”的特征特性、花... “紫妃水东芥”是韶关学院近年来选育的高花青素叶用芥菜新品种,株型半直立、叶色深紫、花青素含量高、口感甘甜爽滑,具有抗氧化、防衰老、明目去火等营养保健功效,可鲜食、凉拌、炒食、煲汤。在简要介绍“紫妃水东芥”的特征特性、花青素的保健价值及富硒技术的推广意义的基础上,总结了“富硒紫妃水东芥”在华南地区的播种育苗、整地移栽、田间管理、水肥管理、富硒技术、病虫害防治技术、采收技术等栽培技术要点。 展开更多

关键词 芥菜 紫妃水东芥 花青素 富硒 栽培

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国家地理标志产品——水东芥菜 被引量：2

13

作者 李海渤 罗桂彬 +3 位作者 张锦堃 李芷娴 周润嫦 冯慧敏 《长江蔬菜》 2023年第6期26-29,共4页

电白区水东芥菜株型直立,叶窄茎厚,入口爽脆无渣,富含大量的维生素、蛋白质和纤维素,既可鲜食,又可加工成酸菜、芥菜干、芥菜丝(咸菜)等,有增强人体免疫力、止痛明目等功效。2007年,国家质量监督检验检疫总局正式对“水东芥菜”实施地... 电白区水东芥菜株型直立,叶窄茎厚,入口爽脆无渣,富含大量的维生素、蛋白质和纤维素,既可鲜食,又可加工成酸菜、芥菜干、芥菜丝(咸菜)等,有增强人体免疫力、止痛明目等功效。2007年,国家质量监督检验检疫总局正式对“水东芥菜”实施地理标志产品保护。在农业结构调整和电白区政府的大力支持下。 展开更多

关键词 水东芥菜 地理标志产品保护 农业结构调整 国家地理标志产品 电白区 纤维素

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不同芥菜品种(系)对镉胁迫的响应 被引量：11

14

作者 冯慧敏 李海渤 +3 位作者 万正杰 吴昊 林昌华 陈晓远 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期214-222,共9页

为了解不同芥菜品种对Cd的响应和富集特征,为芥菜安全生产和Cd污染土壤修复提供理论依据,通过水培镉胁迫试验,在143个芥菜品种(系)中筛选出9种长势较好的芥菜进行土壤盆栽试验,分析不同Cd浓度(CK、处理1、处理2、处理3分别为0、5、25、5... 为了解不同芥菜品种对Cd的响应和富集特征,为芥菜安全生产和Cd污染土壤修复提供理论依据,通过水培镉胁迫试验,在143个芥菜品种(系)中筛选出9种长势较好的芥菜进行土壤盆栽试验,分析不同Cd浓度(CK、处理1、处理2、处理3分别为0、5、25、50 mg·kg^(-1))对芥菜株高、鲜重、叶绿素的影响,总结Cd在芥菜根和地上部的分布特征。研究发现,(1)品种5在3个处理均未存活,其他8个品种在处理1均可存活,在处理2多数品种(品种6、9除外)可以存活,在处理3均未存活;与CK相比,其株高、鲜重在处理1无显著变化,在处理2显著下降。8种芥菜叶绿素对Cd的响应规律不一致,但多数品种(1、3、7、8、9)叶绿素a有下降趋势,且处理2与CK相比,下降显著。(2)土壤Cd浓度在5 mg·kg^(-1)以上时,8种芥菜均可富集Cd,不能作为低Cd吸收品种种植;其地上部Cd富集系数均>1、转运系数均<1,Cd的主要富集部位在根部,品种3、7、8在处理2时地上部Cd含量(干重)接近100 mg·kg^(-1),品种2、4在处理1、处理2地上部Cd提取量高于140μg·株^(-1)。(3)8种芥菜均不属于Cd超积累植物,但其在土壤中Cd浓度为5 mg·kg^(-1)时生物量未受影响,富集系数均>1,具备富集Cd的能力。可选种品种2、3、4、7、8[即高9、2017442297(血经芥菜)、2017442241、澳洲清甜香油芥菜、香港甜脆竹芥]修复5 mg·kg^(-1)以下的Cd污染土壤。 展开更多

关键词 芥菜 土壤 镉 胁迫 污染 响应

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乡村振兴背景下广东省芥菜产业发展的SWOT分析

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作者 李海渤 张锦堃 冯慧敏 《长江蔬菜》 2023年第9期1-5,共5页

在乡村振兴背景下,运用SWOT分析法对当前广东省芥菜产业的发展进行分析,包括优势、劣势、机遇和挑战等,并提出促进广东省芥菜产业健康、可持续发展的相关建议,助力乡村振兴。

关键词 SWOT分析法 乡村振兴 芥菜 机遇和挑战 广东省 产业

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紫色与绿色芥菜种质间色素差异及其相关品质评价 被引量：8

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作者 冯慧敏 朱云娜 +2 位作者 谢景 周润嫦 李海渤 《中国蔬菜》 北大核心 2023年第9期86-97,共12页

以8个绿叶芥菜品种和11个紫叶芥菜品种为试材,测定、分析紫叶芥菜与绿叶芥菜叶片色差值及色素、总酚、类黄酮、可溶性糖、VC含量的差异,并进行相关性分析,探究不同叶色芥菜种质色素含量及品质的相关性。结果表明:紫叶芥菜品种叶片的a值... 以8个绿叶芥菜品种和11个紫叶芥菜品种为试材,测定、分析紫叶芥菜与绿叶芥菜叶片色差值及色素、总酚、类黄酮、可溶性糖、VC含量的差异,并进行相关性分析,探究不同叶色芥菜种质色素含量及品质的相关性。结果表明:紫叶芥菜品种叶片的a值显著高于绿叶芥菜品种,而L值、b值以及叶绿素a/b值显著低于绿叶芥菜品种;花青素含量显著高于绿叶芥菜品种,平均值是绿叶芥菜的17.09倍;总酚、类黄酮、VC含量总体上高于绿叶芥菜品种,而叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素、类胡萝卜素、可溶性糖含量未表现出明显差异。综上,紫叶芥菜花青素、总酚、类黄酮、VC含量较高,综合品质较好,可作为高花青素保健型蔬菜进行推广。 展开更多

关键词 芥菜 紫色 绿色 花青素 叶绿素 可溶性糖 VC

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高花青素芥菜新品种——客家紫芥1号 被引量：1

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作者 冯慧敏 余梓婷 +2 位作者 叶帝源 李海渤 万正杰 《蔬菜》 2020年第8期73-75,共3页

为了促进高花青素含量的芥菜新品种——客家紫芥1号的广泛种植,对其进行试验和生产探索,挖掘客家紫芥1号的特征特性及保健优势,其表现为叶片颜色深紫、花青素含量高、纤维少、口感甘醇,667 m^2产量3000~4000 kg;并从播种育苗、整地移栽... 为了促进高花青素含量的芥菜新品种——客家紫芥1号的广泛种植,对其进行试验和生产探索,挖掘客家紫芥1号的特征特性及保健优势,其表现为叶片颜色深紫、花青素含量高、纤维少、口感甘醇,667 m^2产量3000~4000 kg;并从播种育苗、整地移栽、田间管理、病虫害防治、采收等方面总结了一套高效栽培技术。客家紫芥1号具有普通(绿叶)叶用芥菜所不具备的营养保健功能及食品添加剂开发利用前景,值得广泛推广。 展开更多

关键词 芥菜 客家紫芥1号 花青素 新品种 栽培技术

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