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食用花卉中Fe含量及其形态分析
被引量：
7
1
作者
彭珊珊
黄国清
《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003年第1期75-77,共3页
采用SpectroAA 1 0 (Varian)原子吸收分光光度计对食用花卉中Fe含量进行了分析 ,结果表明 ,花卉中Fe含量较高。并对菊花、芙蓉花、金银花中七种形态进行了测定 ,得出了微量元素Fe的提取率、残留率和浸留比等形态分析参数 ,结果表明 ,三...
采用SpectroAA 1 0 (Varian)原子吸收分光光度计对食用花卉中Fe含量进行了分析 ,结果表明 ,花卉中Fe含量较高。并对菊花、芙蓉花、金银花中七种形态进行了测定 ,得出了微量元素Fe的提取率、残留率和浸留比等形态分析参数 ,结果表明 ,三种花卉中Fe总提取率 ,浸留比几种参数均较接近 ,说明花卉中Fe结合形式比较类似。三种花卉中的Fe头煎提取率均比二煎提取率高 ,头煎浸留比均比二煎浸留比高 ,但三种花卉中Fe的提取均未超过总量的一半 ,说明食用花卉中Fe不易被水溶解出来 ,可溶性态较少 ,多为不溶性有机态。回收实验结果表明 ,方法的回收率在 96 5 %～ 1 0 3 2 %之间 ,RSD在 1 2 %～ 3 1 %之间 ,表明方法可行。
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关键词
食用花卉
FE
形态分析
铁
微量分析
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职称材料
题名
食用花卉中Fe含量及其形态分析
被引量：
7
1
作者
彭珊珊
黄国清
机构
韶关大学英东生物工程学院食品工程系
出处
《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003年第1期75-77,共3页
文摘
采用SpectroAA 1 0 (Varian)原子吸收分光光度计对食用花卉中Fe含量进行了分析 ,结果表明 ,花卉中Fe含量较高。并对菊花、芙蓉花、金银花中七种形态进行了测定 ,得出了微量元素Fe的提取率、残留率和浸留比等形态分析参数 ,结果表明 ,三种花卉中Fe总提取率 ,浸留比几种参数均较接近 ,说明花卉中Fe结合形式比较类似。三种花卉中的Fe头煎提取率均比二煎提取率高 ,头煎浸留比均比二煎浸留比高 ,但三种花卉中Fe的提取均未超过总量的一半 ,说明食用花卉中Fe不易被水溶解出来 ,可溶性态较少 ,多为不溶性有机态。回收实验结果表明 ,方法的回收率在 96 5 %～ 1 0 3 2 %之间 ,RSD在 1 2 %～ 3 1 %之间 ,表明方法可行。
关键词
食用花卉
FE
形态分析
铁
微量分析
Keywords
speciation analysis
iron
edible flowers
分类号
S63 [农业科学—蔬菜学]
Q581 [生物学—生物化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食用花卉中Fe含量及其形态分析
彭珊珊
黄国清
《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003
7
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