广东高考生物学卷生态学题目命题特点的分析

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作者 朱慧 马瑞君 +2 位作者 王东屏 陈立宣 林金哲 《生物学教学》 北大核心 2011年第5期61-64,共4页

本文从知识、能力及运用三个层面与知识、能力及情感三维目标角度分析了近6年广东省高考生物学卷中生态学题目的考查重点,并对中学生态学内容的教与学提出建议,为中学生态学内容的教与学提供参考。

关键词 广东高考 生态学 命题特点 STS教育理念

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乐业豆豉主要发酵微生物的筛选鉴定及发酵性能研究 被引量：1

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作者 杨胜远 韦锦 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期99-102,共4页

通过涂布分离和感官评定从广西乐业传统细菌型豆豉中分离和筛选出豆豉的主要发酵微生物DC8,经形态特征、16S rDNA序列比对及系统发育分析鉴定,菌株DC8为枯草芽胞杆菌枯草亚种(Bacillus subtilis subsp.subtilis)。菌株DC8的发酵性能较好... 通过涂布分离和感官评定从广西乐业传统细菌型豆豉中分离和筛选出豆豉的主要发酵微生物DC8,经形态特征、16S rDNA序列比对及系统发育分析鉴定,菌株DC8为枯草芽胞杆菌枯草亚种(Bacillus subtilis subsp.subtilis)。菌株DC8的发酵性能较好,发酵制备的豆豉风味好,纤溶酶活性、DPPH自由基清除活性、游离氨基酸含量和酸可溶性多肽含量高,分别达到59.49(±2.37)IU/g、0.87(±0.07)mg Trolox/g、21.77(±1.31)mg/g和46.14(±2.58)mg/g。结果表明,菌株DC8是制备细菌型豆豉的良好菌种。 展开更多

关键词 细菌型豆豉 发酵微生物 鉴定 发酵性能

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不同品种(系)凤凰单丛成品茶的香型分类与鉴定 被引量：36

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作者 周春娟 庄东红 +3 位作者 郭守军 朱慧 马瑞君 吴清韩 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期609-616,共8页

利用SDE-GC/MS联用技术分析17种凤凰单丛成品茶的挥发性成分,以凤凰水仙群体种乌龙茶和石古坪乌龙茶为对照进行比较。结果表明,依据香型相似率大于或等于95%可以进行归类的标准,将17种凤凰单丛成品茶的香型归结为黄栀香、杏仁香、蜜兰... 利用SDE-GC/MS联用技术分析17种凤凰单丛成品茶的挥发性成分,以凤凰水仙群体种乌龙茶和石古坪乌龙茶为对照进行比较。结果表明,依据香型相似率大于或等于95%可以进行归类的标准,将17种凤凰单丛成品茶的香型归结为黄栀香、杏仁香、蜜兰香、芝兰香、玉兰香和香型名称未定的锯朵仔、贡香共7个类型。不同香型凤凰单丛成品茶之间的香型相似度存在明显差异,与凤凰水仙群体种的香气组分及香型也存在差异,这可能与凤凰单丛茶的自然杂交变异及其加工工艺有关。通过分析同一香型不同凤凰单丛茶的香气组分差异,可以发现不同香型的单丛茶之间既存在共性成分的含量差异,又具有个性组分的差异,比如:芝兰香型凤凰单丛茶的异丁香酚,黄栀香型的α–杜松醇,蜜兰香的榧烯醇、β–紫罗酮、石竹烯以及锯朵仔单丛的4–萜烯醇和贡香单丛的氨茴酸甲酯等,这些成分可能是所对应品种(系)凤凰单丛茶的特征香气成分,可作为凤凰单丛成品茶香型分类的重要依据之一。 展开更多

关键词 凤凰单丛 香型 SDE-GC/MS 分类与鉴定

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SDE-GC-MS与P&T-TD-GC-MS提取分析不同香型凤凰单丛茶香气比较 被引量：22

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作者 周春娟 郭守军 +5 位作者 庄东红 马瑞君 朱慧 吴清韩 李妙清 陈协忠 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第18期137-142,共6页

分别采用同时蒸馏萃取(simultaneous distillation extraction,SDE)法和吹扫捕集热脱附解吸(purge and trap thermal desorption,P&T-TD)法提取黄栀香和肉桂香两种香型凤凰单丛茶的香气成分并用气相色谱-质谱进行分析比较。结果表... 分别采用同时蒸馏萃取(simultaneous distillation extraction,SDE)法和吹扫捕集热脱附解吸(purge and trap thermal desorption,P&T-TD)法提取黄栀香和肉桂香两种香型凤凰单丛茶的香气成分并用气相色谱-质谱进行分析比较。结果表明,2种方法提取的香气成分和相对含量比例有很大差异,两者各有优劣,相互补充,结合分析更加完整,更有利于准确地进行香型分类,并发现P&T-TD法有更大的运用空间。SDE法提取的萜烯类化合物较多,脂肪族和芳香族的化合物较少,不同香型的区别主要是成分的相对含量比例;P&T-TD法提取得到的成分种类多,不同香型的茶区别较大。通过萜酯指数可得P&T-TD法提取的香气更为清香,SDE法提取的香气较为浓烈,但两者都体现了凤凰茶清高持久的幽香特性。SDE法的高温加热可能引起成分的改变,P&T-TD提取法的成分较能真实地反应茶汤冲泡的特点。结合2种方法分析得出,黄栀香与肉桂香茶的区别明显,黄栀香茶以荜澄茄醇、橙花叔醇等为主,并特有丙酸芳樟酯、δ-杜松烯、萜品油烯等成分;肉桂香茶是吲哚、δ-壬内酯、苯乙腈相对含量多,且含有苯乙醇、苯甲醇、1,5,8-对-薄荷三烯、戊醛等特有成分。 展开更多

关键词 凤凰单丛 不同香型 同时蒸馏萃取 吹扫捕集热脱附解吸 气相色谱-质谱

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温度对余甘子采后贮藏期间感官及营养品质的影响 被引量：19

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作者 张福平 王惠敏 +2 位作者 郑道序 詹潮安 林文欢 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期1248-1252,共5页

[目的]探讨贮藏温度对余甘子果实采后贮藏期间感官及营养品质的影响,为其贮藏保鲜提供理论依据.[方法]将余甘子果实分别置于5、10、15℃及室温条件下贮藏,测定果实的失重率、好果率及可溶性固形物、维生素C（Vc）、蛋白质和有机酸含量.... [目的]探讨贮藏温度对余甘子果实采后贮藏期间感官及营养品质的影响,为其贮藏保鲜提供理论依据.[方法]将余甘子果实分别置于5、10、15℃及室温条件下贮藏,测定果实的失重率、好果率及可溶性固形物、维生素C（Vc）、蛋白质和有机酸含量.[结果]贮藏温度对余甘子果实贮藏期间感官及营养品质影响的优劣表现顺序为：5℃＞10℃＞15℃＞室温;余甘子果实贮藏至12d,其水分、可溶性固形物、Vc、蛋白质和有机酸损失均以5℃贮藏的最小;5℃贮藏能使余甘子果实贮藏期延长6～9 d.[结论]低温贮藏能有效延缓采后余甘子果实感官及营养品质的下降,延长贮藏期,且以5℃贮藏保鲜效果最佳. 展开更多

关键词 余甘子 贮藏 温度 感官品质 营养品质

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凤凰单丛茶树资源遗传多样性的ISSR分析 被引量：20

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作者 吴清韩 庄东红 +3 位作者 朱慧 赵庆芳 杨培奎 马瑞君 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2015年第3期499-503,共5页

采用ISSR分子标记技术对48份凤凰单丛茶品种（系）进行了遗传多样性分析。选用10个多态性高、分辨力强的ISSR引物分别对供试材料基因组DNA进行扩增,共获得121个位点,其中多态位点带98个,多态位点比率（PPB）为81.0%。品种（系）之间的... 采用ISSR分子标记技术对48份凤凰单丛茶品种（系）进行了遗传多样性分析。选用10个多态性高、分辨力强的ISSR引物分别对供试材料基因组DNA进行扩增,共获得121个位点,其中多态位点带98个,多态位点比率（PPB）为81.0%。品种（系）之间的遗传相似系数变化范围在0.590 9~0.967 4之间。UPGMA聚类分析结果表明,在GS值为0.792的水平上供试材料可划分为7大类,其亲缘关系远近与地理来源关系不大且与香味类型没有必然的联系。 展开更多

关键词 ISSR分子标记 凤凰单丛茶 遗传多样性

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暗紫贝母鳞茎的组织培养 被引量：8

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作者 张振霞 张惠婷 +4 位作者 庞立志 辛贵忠 詹华强 董婷霞 郑玉忠 《江苏农业科学》 北大核心 2015年第3期17-19,共3页

由于不合理的采挖,暗紫贝母野生资源奇缺,而植物组织培养技术不仅可以有效地保存暗紫贝母种质资源,而且可以解决人工种植的种苗问题。以暗紫贝母鳞茎为外植体,通过选择流水冲洗时间和消毒时间,研究不同激素组合对不定芽的诱导效果以及... 由于不合理的采挖,暗紫贝母野生资源奇缺,而植物组织培养技术不仅可以有效地保存暗紫贝母种质资源,而且可以解决人工种植的种苗问题。以暗紫贝母鳞茎为外植体,通过选择流水冲洗时间和消毒时间,研究不同激素组合对不定芽的诱导效果以及诱发产生不定芽或不定根从而长成完整的植株的过程,以期建立暗紫贝母的快速无性繁殖体系。结果表明,以暗紫贝母鳞茎为外植体,先用流水冲洗3 h,经75%乙醇表面消毒后,用0.10%氯化汞处理8 min,最后用无菌水清洗5次的效果最佳,污染率仅为7.5%;不定芽诱导的最佳培养基配方是MS+2.0 mg/L 6-BA+0.5 mg/L NAA,诱导率达66.7%;最佳继代培养基配方同不定芽诱导,增殖系数可达8.27;在1/2MS+0.5 mg/L NAA的培养基上的生根情况较好。 展开更多

关键词 暗紫贝母 组织培养 培养基配方 鳞茎 不定芽 诱导 增殖 生根

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广东凤凰单枞茶树品种(系)叶片主要性状的种间差异和地域变异研究 被引量：13

8

作者 王桔红 庄东红 +1 位作者 马瑞君 吴泽容 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期525-530,共6页

对广东潮州凤凰山区不同地域的50种凤凰单枞茶树品系的叶缘锯齿数、侧脉数、叶形、叶绿素含量、叶面积（LA）、叶干物质量（LDMC）、比叶面积（SLA）等叶片形态和功能性状进行了比较研究,并对不同海拔地带的12种凤凰单枞茶树主要叶片性... 对广东潮州凤凰山区不同地域的50种凤凰单枞茶树品系的叶缘锯齿数、侧脉数、叶形、叶绿素含量、叶面积（LA）、叶干物质量（LDMC）、比叶面积（SLA）等叶片形态和功能性状进行了比较研究,并对不同海拔地带的12种凤凰单枞茶树主要叶片性状进行了地域变异研究。结果显示,50种凤凰茶树叶片形状为卵圆形至长卵形（叶形指数1.99~3.16）,叶绿素含量平均为64.348（SPAD测定读数）,平均单叶面积24.237 cm^2,叶干物质含量40.65%,比叶面积80.947 cm^2·g^-1。50种凤凰单枞茶树的叶面积变异最大（变异系数为21.12%）,比叶面积变异次之（18.3%）,叶形状（9.8%）和叶绿素含量（10.4%）变异较小,叶干物质含量变异最小（5.9%）;南馥茶园的兰花香、柚花香、宋种、八仙、桂花香、夜来香、蜜兰香等品系叶片单位面积合成的有机物质较多,对外界资源有效利用率较高;南馥茶园的玉兰香、水仙、姜花香、杨梅叶和区山塘茶园的玉兰香等品系叶片单位面积合成的有机物较少,对外界资源有效利用率较低;高海拔地带的部分凤凰单枞茶树具有叶面积大、叶干物质含量少、比叶面积大、叶绿素含量多的趋势,表明种植地域的海拔对凤凰单枞茶树叶片性状有较大影响。 展开更多

关键词 凤凰单枞 叶片性状 海拔 地域变异

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自发气调袋包装对黄皮采后保鲜效果的研究 被引量：10

9

作者 张福平 陈蔚辉 +1 位作者 刘燕湘 杨海萌 《中国南方果树》 北大核心 2016年第1期49-52,共4页

以鸡心黄皮果实为试材,研究了自发气调袋包装对其贮藏期间（6~8℃、相对湿度80%左右）营养品质和生理变化的影响。结果表明,贮藏气调包装可明显抑制黄皮果实的呼吸强度、质膜相对透性、多酚氧化酶和过氧化物酶的活性,提高苯丙氨酸解氨... 以鸡心黄皮果实为试材,研究了自发气调袋包装对其贮藏期间（6~8℃、相对湿度80%左右）营养品质和生理变化的影响。结果表明,贮藏气调包装可明显抑制黄皮果实的呼吸强度、质膜相对透性、多酚氧化酶和过氧化物酶的活性,提高苯丙氨酸解氨酶活性;同时减缓黄皮果实在贮藏过程中可溶性固形物、维生素C和蛋白质含量的损失,抑制有机酸含量升高,延缓果实采后衰老速度,有利于延长黄皮果实贮藏期和保持黄皮果实固有的风味品质。 展开更多

关键词 黄皮 自发气调袋 贮藏 营养品质 生理变化

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粤东30种凤凰单枞茶树品系叶片性状变异研究 被引量：8

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作者 王桔红 马瑞君 庄东红 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期25-28,42,共5页

以30种凤凰茶树品系为材料,对叶脉、叶缘锯齿、叶形指数、叶绿素含量、叶面积(LA)、叶干物质量(LDMC)、比叶面积(SLA)等7个重要性状进行研究。以单因素方差分析对其差异显著性进行检验,以主成分分析(PCA)对所测变量进行降维处理,并根据3... 以30种凤凰茶树品系为材料,对叶脉、叶缘锯齿、叶形指数、叶绿素含量、叶面积(LA)、叶干物质量(LDMC)、比叶面积(SLA)等7个重要性状进行研究。以单因素方差分析对其差异显著性进行检验,以主成分分析(PCA)对所测变量进行降维处理,并根据30种茶树品系叶性状在3个主成分轴上的具体得分,对其进行聚类分析。结果显示,30种凤凰茶品系之间叶形态和功能性状有显著差异;比叶面积变异最大(变异幅为23.06%),不同茶品系对资源的有效利用率有较大差异;叶绿素含量高、叶缘锯齿少的一些品系如宋种、蜜兰香、黄栀香、茉莉香、桂花香、八仙、柚花香对资源有效利用率高;叶绿素含量少、叶缘锯齿数目多的玉兰香、杨梅叶、贡香、梅占、玉兰香、兄弟仔、竹叶对资源有效利用率较低。 展开更多

关键词 凤凰茶 叶性状 变异 主成分分析

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柠檬果皮精油的化学组成、抗氧化及抑菌活性研究 被引量：23

11

作者 章斌 侯小桢 +3 位作者 秦轶 丁心 邓其海 柯永桐 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期126-131,共6页

采用GC-MS法分析经水蒸气蒸馏法所提柠檬果皮精油的化学组分,并对其抗氧化与抑菌活性进行了研究。实验结果表明:鉴定出23种挥发性成分,占精油总量的94.57%,主要为dl-柠檬烯(42.93%)、γ-萜品烯(8.41%)、α-松油醇(6.39%)和E-柠檬醛(6.0... 采用GC-MS法分析经水蒸气蒸馏法所提柠檬果皮精油的化学组分,并对其抗氧化与抑菌活性进行了研究。实验结果表明:鉴定出23种挥发性成分,占精油总量的94.57%,主要为dl-柠檬烯(42.93%)、γ-萜品烯(8.41%)、α-松油醇(6.39%)和E-柠檬醛(6.09%)等;柠檬精油对OH自由基有较好的清除效果,清除率可达95.14%;而对DPPH自由基的清除率在实验条件下最高为34.81%,远低于同浓度的PG和TBHQ。200mg/kg添加量的柠檬精油可延缓猪油和花生油的贮藏期,但略差于同浓度TBHQ和VE的抗氧化效果。抑菌活性实验结果表明柠檬精油对6种供试菌都有一定的抑菌作用,其中对大肠杆菌的抑菌效果最好,其最低抑菌浓度(MIC)为0.1μL/m L。 展开更多

关键词 柠檬果皮精油 化学组成 气相色谱-质谱法 抗氧化 抑菌

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广山药组织培养技术的研究 被引量：6

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作者 张振霞 叶静鹏 +2 位作者 郑莉 陈贵豪 郑玉忠 《江苏农业科学》 北大核心 2016年第2期76-80,共5页

以广山药块茎为外植体进行组织培养,研究了消毒剂、消毒浓度、消毒时间对外植体消毒的影响,在此基础上研究了不同激素配比、培养条件对外植体愈伤组织诱导、分化及生根的影响。试验结果表明,用0.1%Hg Cl212 min的消毒条件处理山药地下... 以广山药块茎为外植体进行组织培养,研究了消毒剂、消毒浓度、消毒时间对外植体消毒的影响,在此基础上研究了不同激素配比、培养条件对外植体愈伤组织诱导、分化及生根的影响。试验结果表明,用0.1%Hg Cl212 min的消毒条件处理山药地下块茎的效果较好;8 mg/L 2,4-D+0.5 mg/L 6-BA和5 mg/L 2,4-D+0.4 mg/L 6-BA,诱导广山药块茎愈伤组织的效果较好;采用1/2 MS+1 mg/L NAA+1 mg/L IBA的培养基对于广山药再生苗的生根效果最好,主根明显,出现更多的不定根和毛状根;添加1 g/L活性炭对于广山药块茎褐化的防治效果明显;黑暗培养能更好地诱导愈伤组织。 展开更多

关键词 广山药 组织培养 愈伤组织 激素 消毒

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带形蜈蚣藻多糖的流变性研究 被引量：7

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作者 郭守军 杨永利 +3 位作者 谢泳娴 叶文斌 李少虹 苏锐敏 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第16期112-115,共4页

利用水提醇沉法提取带形蜈蚣藻多糖,通过测定浓度、切变速度、温度和pH值等因素对多糖溶液粘度的影响,对带形蜈蚣藻多糖的流变学性质及其与其他多糖的协效增稠性进行了研究。结果显示,带形蜈蚣藻多糖溶液浓度≤1%时为"牛顿流体&quo... 利用水提醇沉法提取带形蜈蚣藻多糖,通过测定浓度、切变速度、温度和pH值等因素对多糖溶液粘度的影响,对带形蜈蚣藻多糖的流变学性质及其与其他多糖的协效增稠性进行了研究。结果显示,带形蜈蚣藻多糖溶液浓度≤1%时为"牛顿流体",操作温度80℃为宜;该多糖溶液具有良好的耐热稳定性、酸碱稳定性、较好的耐盐稳定性及较强的抗降解性能;冷冻和冷藏处理的多糖溶液粘度均有所升高,微波、超声波处理及添加一定量的苯甲酸钠对该多糖溶液的粘度影响较小;带形蜈蚣藻多糖与黄原胶有良好的协效增稠性,二者的最佳配比为9∶1。 展开更多

关键词 带形蜈蚣藻 多糖 流变性 粘度 协效性

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入侵植物南美蟛蜞菊营养器官的形态解剖研究 被引量：6

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作者 吴清韩 朱慧 +1 位作者 马瑞君 刘晓生 《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2014年第6期958-961,共4页

南美蟛蜞菊(Wedelia trilobata(L.)Hitchc.)是华南地区常见的入侵植物之一,其环境适应性强,繁殖速度快,对入侵地生态环境的破坏而导致生物多样性丧失的危害现象已经引起关注。结构与功能的相适应是生物学的基本观点之一,对入侵植物营养... 南美蟛蜞菊(Wedelia trilobata(L.)Hitchc.)是华南地区常见的入侵植物之一,其环境适应性强,繁殖速度快,对入侵地生态环境的破坏而导致生物多样性丧失的危害现象已经引起关注。结构与功能的相适应是生物学的基本观点之一,对入侵植物营养器官的内部形态解剖结构的研究,是理解入侵能力与其生物特性之间关系的直接路径,同时也是其他生理机理研究的结构基础。为研究入侵植物南美蟛蜞菊营养器官内部形态结构与其入侵能力的适应性,采用常规徒手切片技术对其根、茎及成熟叶片3大营养器官进行解剖及显微观察。结果表明:南美蟛蜞菊根、茎均具有次生结构。根韧皮部外方薄壁细胞具有分泌道,次生结构横切面中央为发达的次生木质部所填充,周皮代替表皮起保护作用,根的初生生长时期长,具有次生生长可视为其入侵定居时与本地物种形成地下资源和空间竞争的结构基础;茎的初生结构分化不久即产生次生结构,次生结构中央有明显的髓,次生维管束组织产生于初生结构的维管束之间并形成一管状结构明显将皮层和髓分开,茎内部组织高度木质化可视为是其茎直立生长及竞争地上资源和空间的结构基础;叶片为异面叶,上下表皮均具有气孔器和表皮毛,叶片内部具有分泌道,维管束发达且具有束鞘延伸,能与叶片表皮细胞共同构成辅助输导系统,叶片的结构特征是构成其喜阳植物的基础。此外叶片及根分泌道的存在可能与其化感物质的分泌有关。研究结果丰富了南美蟛蜞菊入侵适应性研究的背景基础,同时也弥补其在形态结构研究中的空缺。 展开更多

关键词 入侵植物 南美蟛蜞菊 营养器官 形态解剖

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解淀粉芽孢杆菌抗菌物质发酵培养基的优化 被引量：7

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作者 杨胜远 韦锦 郑燮茹 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第11期150-156,共7页

采用双向单因素试验法及正交试验法,以解淀粉芽孢杆菌K6为菌种,对发酵合成抗菌物质的改良兰迪培养基进行优化。结果表明:KCl对解淀粉芽孢杆菌K6抗菌活性物质的合成不利,Fe SO4和Cu SO4对抗菌活性物质的合成影响不大,而KH2PO4、Mg SO4和M... 采用双向单因素试验法及正交试验法,以解淀粉芽孢杆菌K6为菌种,对发酵合成抗菌物质的改良兰迪培养基进行优化。结果表明:KCl对解淀粉芽孢杆菌K6抗菌活性物质的合成不利,Fe SO4和Cu SO4对抗菌活性物质的合成影响不大,而KH2PO4、Mg SO4和Mn SO4对抗菌活性物质的合成影响较显著。经优化获得适宜用于合成抗菌物质的兰迪培养基的配方为:L-谷氨酸钠5.0 g/L、葡萄糖15.0 g/L、KH2PO4 0.5 g/L、Mg SO4 0.2 g/L、Mn SO42.0 mg/L。优化兰迪培养基的组分较优化前的改良兰迪培养基显著减少,并更有利于抗菌活性物质的生物合成。 展开更多

关键词 双向单因素法 兰迪培养基 抗菌物质 解淀粉芽孢杆菌

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甘肃省被子植物新资料 被引量：2

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作者 罗巧玲 陈学林 +3 位作者 王桔红 西道加 刘立 苏晶晶 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期2354-2356,共3页

报道了甘肃省分布的菊科(Compositae)1个新记录属——母菊属(Matricaria Linn.)以及菊科、龙胆科(Gentianaceae)、唇形科(Labiatae)5个新记录种——同花母菊[Matricaria matricarioides(Less.)Porter ex Britton]、牛耳风毛菊(Saussurea... 报道了甘肃省分布的菊科(Compositae)1个新记录属——母菊属(Matricaria Linn.)以及菊科、龙胆科(Gentianaceae)、唇形科(Labiatae)5个新记录种——同花母菊[Matricaria matricarioides(Less.)Porter ex Britton]、牛耳风毛菊(Saussurea woodiana Hemsl.)、打箭风毛菊(Saussurea tatsienensis Franch.)、南山龙胆(Gentiana grumii Kusnez.)和连翘叶黄芩(Scutellaria hypericifolia Lévl.)。 展开更多

关键词 新记录 甘肃省 被子植物 永登县 碌曲县

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副溶血性弧菌拮抗菌的筛选及其拮抗条件 被引量：5

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作者 杨胜远 韦锦 《水产科学》 CAS 北大核心 2014年第12期757-763,共7页

对分别分离自菜园土壤、大蒜植株、大豆植株、蔓花生植株、淡水湖淤泥、仙人掌植株、芹菜植株、细菌型豆豉和日本纳豆的可产抗大肠杆菌活性物质的42株细菌进行筛选,获得1株对副溶血性弧菌具有较强拮抗作用的菌株JNT02,其发酵液对副溶血... 对分别分离自菜园土壤、大蒜植株、大豆植株、蔓花生植株、淡水湖淤泥、仙人掌植株、芹菜植株、细菌型豆豉和日本纳豆的可产抗大肠杆菌活性物质的42株细菌进行筛选,获得1株对副溶血性弧菌具有较强拮抗作用的菌株JNT02,其发酵液对副溶血性弧菌的抑菌圈直径为(20.87±0.83)mm;经16SrDNA序列分析和系统发育分析,菌株JNT02与枯草芽孢杆菌位于同一簇群,同源性达100%,初步鉴定为枯草芽孢杆菌;枯草芽孢杆菌JNT02在改良兰迪培养基中24h可完全杀灭共培养的副溶血性弧菌,并且种子液带入的抗菌物质对其拮抗作用有累积效应,在氯化钠碱性蛋白胨水培养基中枯草芽孢杆菌JNT02对副溶血性弧菌却只有一定抑制作用,在人工海水中没有拮抗作用;改良兰迪培养基有利于枯草芽孢杆菌JNT02产抗菌物质。结果表明,枯草芽孢杆菌JNT02对副溶血性弧菌的拮抗作用主要依赖于其代谢产生的抗菌活性物质,取决于环境条件是否有利于其产生抗菌活性物质,而并非是否有利于其生长。 展开更多

关键词 副溶血性弧菌 拮抗菌 拮抗条件 枯草芽孢杆菌

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副溶血性弧菌保藏条件研究 被引量：2

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作者 杨胜远 韦锦 +4 位作者 李卓文 方晓旋 赖演莲 杨娜 陈晓屏 《湖北农业科学》 北大核心 2014年第18期4395-4398,共4页

针对副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)在低温条件下容易进入不可培养状态,难以保藏的问题,通过平板菌落计数法对副溶血性弧菌的4℃冰箱保藏条件进行了探讨。结果表明,NaCl对副溶血性弧菌4℃保藏有保护作用,其中以45 g/L NaCl保护... 针对副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)在低温条件下容易进入不可培养状态,难以保藏的问题,通过平板菌落计数法对副溶血性弧菌的4℃冰箱保藏条件进行了探讨。结果表明,NaCl对副溶血性弧菌4℃保藏有保护作用,其中以45 g/L NaCl保护效果最佳,而且45 g/L NaCl不影响副溶血性弧菌的生长。将副溶血性弧菌细胞浸于45 g/L NaCl溶液或以含45 g/L NaCl的培养基培养后直接于4℃保藏,保藏90 d,活细胞数仅由109下降到106。 展开更多

关键词 副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus) 甘油 培养基 NACL

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粤东7种冬季野菜中硝酸盐、亚硝酸盐及维生素C含量分析 被引量：3

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作者 曾宪锋 邱贺媛 《广东农业科学》 CAS CSCD 2005年第3期34-35,共2页

根据粤东7种冬季野菜中硝酸盐、亚硝酸盐和维生素C含量的测定结果,参考蔬菜中硝酸盐含量分级评价标准和我国的无公害蔬菜亚硝酸盐含量限量标准(≤4.0mg/kg)等进行了评价,结果表明:鼠曲草、益母草、腋花蓼和野茼蒿的硝酸盐含量低于轻度... 根据粤东7种冬季野菜中硝酸盐、亚硝酸盐和维生素C含量的测定结果,参考蔬菜中硝酸盐含量分级评价标准和我国的无公害蔬菜亚硝酸盐含量限量标准(≤4.0mg/kg)等进行了评价,结果表明:鼠曲草、益母草、腋花蓼和野茼蒿的硝酸盐含量低于轻度污染水平,亚硝酸盐含量低于限量标准4.0mg/kg,属于一级无公害野菜,可以安全食用;少花龙葵的硝酸盐含量高于432mg/kg而低于785mg/kg,亚硝酸盐含量低于限量标准,属于二级野菜,不宜生食,但煮熟或盐渍后可安全食用;荠菜的硝酸盐含量高于785mg/kg而低于1440mg/kg,亚硝酸盐含量低于限量标准,属于三级野菜,不可生食和盐渍,但可熟食;加拿大蓬由于亚硝酸盐含量过高,故不宜食用。 展开更多

关键词 野生蔬菜 硝酸盐 亚硝酸盐 维生素C

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莲雾采前管理及采后商品化处理技术 被引量：2

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作者 张福平 陈蔚辉 +2 位作者 刘谋泉 陈焕彬 吴远清 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第19期31-34,共4页

果实的采前管理与果实的品质和耐贮性关系密切。介绍了莲雾结果树的肥水管理、花果管理、病虫害防治等采前管理技术,同时介绍了莲雾商品生产的采后处理技术,包括果实的适时采收、分级、预冷、保鲜处理等重要环节,为莲雾的商品化生产提... 果实的采前管理与果实的品质和耐贮性关系密切。介绍了莲雾结果树的肥水管理、花果管理、病虫害防治等采前管理技术,同时介绍了莲雾商品生产的采后处理技术,包括果实的适时采收、分级、预冷、保鲜处理等重要环节,为莲雾的商品化生产提供相应的标准化操作规范。 展开更多

关键词 莲雾 采前管理 采后保鲜

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