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云南高原粳稻与韩国粳稻品质特性比较分析被引量：16: 1; 作者赵国珍杨世准 +5 位作者苏振喜廖新华世荣朱振华蒋聪戴陆园《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期331-334,共4页; 对10个韩国粳稻品种和10个云南粳稻品种进行了品质特性比较及相关性分析。云南粳稻和韩国粳稻在外观及碾磨品质指标中的粒宽、长宽比方面存在显著差异,云南粳稻比韩国粳稻籽粒细长;透明度、垩白粒率、糙米率、精米率、整精米率差异不显... 展开更多; 关键词粳稻外观品质碾磨品质理化指标淀粉黏滞性味度值; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同海拔条件下耐冷性粳稻品种的稻米淀粉RVA谱特性被引量：26: 2; 作者朱振华金基永 +6 位作者袁平荣赵国珍苏振喜世荣邹茜杨世准戴陆园《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期151-156,共6页; 以4个强耐冷性粳稻品种和5个弱耐冷性粳稻品种为材料,比较分析了云南高原粳稻区不同海拔条件下不同耐冷性粳稻品种的稻米淀粉RVA谱变化特征。随种植海拔的升高,弱耐冷性品种的消减值明显增大,峰值黏度和崩解值显著减小,而强耐冷性品种... 展开更多; 关键词粳稻耐冷性稻米品质淀粉黏滞性海拔; 在线阅读下载PDF 职称材料

冷水胁迫对云南粳稻品质性状的影响被引量：18: 3; 作者赵国珍杨世准 +5 位作者芮钟斗廖新华苏振喜世荣蒋聪戴陆园《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期36-42,共7页; 以11个云南粳稻品种为试验材料,研究冷水胁迫对稻米品质性状的影响以及水稻耐冷性与品质性状冷水反应的相关关系。结果表明,品质性状的冷水反应不仅与品种有关,也与具体的品质性状有关。冷水胁迫使粒宽、千粒重、垩白粒率、精米白度、... 展开更多; 关键词粳稻冷水胁迫品质性状耐冷性淀粉黏滞特性; 在线阅读下载PDF 职称材料

冷水胁迫对云南粳稻育成品种农艺性状的影响被引量：12: 4; 作者赵国珍 YANG Sea-jun +4 位作者 YEA Jong-doo 袁平荣朱振华苏振喜戴陆园《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期158-165,共8页; 以11个云南粳稻育成品种为试验材料,研究冷水胁迫对水稻农艺性状的影响以及品种耐冷性与农艺性状冷水反应的关系。结果表明,农艺性状的冷水反应不仅与品种有关,也与具体的农艺性状有关。冷水胁迫使株高、穗实粒数、结实率、单株产量和... 展开更多; 关键词粳稻育成品种冷水胁迫农艺性状; 在线阅读下载PDF 职称材料

异地栽培对云南粳稻育成品种品质性状的影响被引量：5: 5; 作者赵国珍袁平荣 +5 位作者杨世准苏振喜朱振华蒋聪邹茜戴陆园《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2009年第4期1460-1466,共7页; 以15个云南粳稻育成品种(Oryza sativaL.)为试验材料,研究异地栽培对稻米品质性状的影响。结果表明:云南粳稻在温度相对较高的韩国水原种植,其粒长、粒宽、垩白粒率、精米白度、味度值、最高黏度值、崩解值极显著增加,长宽比、糙米率、... 展开更多; 关键词云南粳稻育成品种栽培环境品质性状; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名云南高原粳稻与韩国粳稻品质特性比较分析被引量：16: 1; 作者赵国珍杨世准苏振喜廖新华世荣朱振华蒋聪戴陆园; 机构云南省农业科学院粳稻育种中心韩国农村振兴厅国家作物科学院; 出处《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期331-334,共4页; 基金云南省科技厅攻关资助项目(2006NG04) 中韩国际合作项目; 文摘对10个韩国粳稻品种和10个云南粳稻品种进行了品质特性比较及相关性分析。云南粳稻和韩国粳稻在外观及碾磨品质指标中的粒宽、长宽比方面存在显著差异,云南粳稻比韩国粳稻籽粒细长;透明度、垩白粒率、糙米率、精米率、整精米率差异不显著。云南粳稻的直链淀粉含量和蛋白质含量显著或极显著高于韩国粳稻,而味度值则相反,碱消值差异不显著。韩国粳稻的最高黏度值、崩解值极显著高于云南粳稻,消减值极显著低于云南粳稻。相关分析表明,直链淀粉含量和蛋白质含量与消减值呈极显著正相关,与最高黏度值、最低黏度值、崩解值及最终黏度值呈显著或极显著负相关,味度值与淀粉RVA谱特征值则表现出相反的相关性,即与消减值呈负相关,而与最高黏度值、最低黏度值、崩解值呈正相关。针对试验结果,对改良云南粳稻品质的途径进行了探讨。; 关键词粳稻外观品质碾磨品质理化指标淀粉黏滞性味度值; Keywords japonica rice appearance quality milling quality physicochemical properties starch viscosity taste metervalue; 分类号 S511.22 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同海拔条件下耐冷性粳稻品种的稻米淀粉RVA谱特性被引量：26: 2; 作者朱振华金基永袁平荣赵国珍苏振喜世荣邹茜杨世准戴陆园; 机构云南省农业科学院粳稻育种中心韩国农村振兴厅国家作物科学院湖南农业研究所韩国农村振兴厅国家作物科学院; 出处《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期151-156,共6页; 基金云南省科技攻关计划资助项目(2006NG04) 中韩国际合作项目(YK2007-2010) +1 种基金云南省中青年技术创新人才培养项目(2008PY089); 文摘以4个强耐冷性粳稻品种和5个弱耐冷性粳稻品种为材料,比较分析了云南高原粳稻区不同海拔条件下不同耐冷性粳稻品种的稻米淀粉RVA谱变化特征。随种植海拔的升高,弱耐冷性品种的消减值明显增大,峰值黏度和崩解值显著减小,而强耐冷性品种的峰值黏度和崩解值呈先降后升趋势,消减值则表现先升后降趋势。强耐冷性品种的稻米淀粉RVA谱特性受海拔变化的影响较弱耐冷性品种小,蒸煮食味品质表现相对稳定,但弱耐冷性品种的蒸煮食味品质随海拔升高明显呈变劣趋势。; 关键词粳稻耐冷性稻米品质淀粉黏滞性海拔; Keywords japonica rice cold tolerance rice quality starch viscosity altitude; 分类号 S511.22 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名冷水胁迫对云南粳稻品质性状的影响被引量：18: 3; 作者赵国珍杨世准芮钟斗廖新华苏振喜世荣蒋聪戴陆园; 机构云南省农业科学院粳稻育种中心韩国农村振兴厅国家作物科学院; 出处《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期36-42,共7页; 基金云南省科技攻关资助项目(2006NG04) 中韩国际合作资助项目; 文摘以11个云南粳稻品种为试验材料,研究冷水胁迫对稻米品质性状的影响以及水稻耐冷性与品质性状冷水反应的相关关系。结果表明,品质性状的冷水反应不仅与品种有关,也与具体的品质性状有关。冷水胁迫使粒宽、千粒重、垩白粒率、精米白度、糙米率、味度值、最高黏度、最低黏度、崩解值、最终黏度显著或极显著降低,使长宽比、整精米率、碱消值、蛋白质含量和消减值极显著增加,而粒长、精米率、直链淀粉含量、到达最高黏度时间(峰值时间)和起浆温度不因冷水胁迫发生明显变化。相关分析表明,成熟期综合耐冷性与稻米的味度值、蛋白质含量、最高黏度和崩解值的冷水反应指数具有显著或极显著相关性。因此,提高育成品种的耐冷性对稳定和改善稻米食味品质具有重要作用。; 关键词粳稻冷水胁迫品质性状耐冷性淀粉黏滞特性; Keywords japonica rice cold water irrigation grain quality trait cold tolerance starch viscosity; 分类号 S511 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名冷水胁迫对云南粳稻育成品种农艺性状的影响被引量：12: 4; 作者赵国珍 YANG Sea-jun YEA Jong-doo 袁平荣朱振华苏振喜戴陆园; 机构云南省农业科学院粳稻育种中心韩国农村振兴厅国家作物科学院; 出处《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期158-165,共8页; 基金云南省科技攻关资助项目(2006NG04) 云南省技术创新人才培养资助项目(2008PY089) 中韩国际合作项目; 文摘以11个云南粳稻育成品种为试验材料,研究冷水胁迫对水稻农艺性状的影响以及品种耐冷性与农艺性状冷水反应的关系。结果表明,农艺性状的冷水反应不仅与品种有关,也与具体的农艺性状有关。冷水胁迫使株高、穗实粒数、结实率、单株产量和着粒密度极显著降低(P<0.01),穗长和剑叶长极显著缩短(P<0.01),剑叶宽度极显著变窄(P<0.01),剑叶与穗下节间的夹角极显著变小(P<0.01),一次和二次枝梗数极显著减少(P<0.01),有效穗极显著增加(P<0.01),而千粒重不因冷水胁迫发生明显变化(P>0.05)。相关分析表明,水稻成熟期综合耐冷性与结实率呈极显著负相关(P<0.01),而结实率又与株高和单株产量冷水反应呈显著正相关(P<0.05)。综合考虑供试品种的耐冷性,云粳19号、云粳20号、云粳优1号和云粳优15号耐冷性较强,可作育种亲本利用,以提高水稻品种的耐冷性。; 关键词粳稻育成品种冷水胁迫农艺性状; Keywords improved japonica rice cold water irrigation agronomic traits; 分类号 S [农业科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名异地栽培对云南粳稻育成品种品质性状的影响被引量：5: 5; 作者赵国珍袁平荣杨世准苏振喜朱振华蒋聪邹茜戴陆园; 机构云南省农业科学院粳稻育种中心韩国农村振兴厅国家作物科学院; 出处《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2009年第4期1460-1466,共7页; 基金云南省科技攻关项目(2006NG04) 云南省技术创新人才培养项目(2008PY089) 中韩国际合作项目; 文摘以15个云南粳稻育成品种(Oryza sativaL.)为试验材料,研究异地栽培对稻米品质性状的影响。结果表明:云南粳稻在温度相对较高的韩国水原种植,其粒长、粒宽、垩白粒率、精米白度、味度值、最高黏度值、崩解值极显著增加,长宽比、糙米率、精米率、整精米率、碱消值、直链淀粉含量、蛋白质含量、消减值和到达最高黏度时间极显著降低,而最低黏度值、最终黏度值和起浆温度不因栽培环境改变而发生明显变化。品质性状对栽培环境的反应不仅与具体的品质性状有关,也与品种密切相关。对环境反应最敏感的品质性状是垩白粒率,环境反应指数变幅为100.3%～2077.8%,平均值为318.9%,变异系数为204.7%。其次依次是崩解值、消减值和精米白度,环境反应指数分别为202.8%、47.5%和123.1%,对环境反应最迟钝的品质性状是起浆温度和粒长,环境反应指数分别为100.2%和97.3%,其余性状对环境反应较敏感。最低黏度和最终黏度值对环境反应在品种间存在较大差异,有的品种在韩国水原种植这两项特征值增加,有的品种则降低。; 关键词云南粳稻育成品种栽培环境品质性状; Keywords Yunnan japonica rice planting environments grain quality traits; 分类号 S511.22 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	云南高原粳稻与韩国粳稻品质特性比较分析	赵国珍杨世准苏振喜廖新华世荣朱振华蒋聪戴陆园	《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心	2008	16	在线阅读下载PDF 职称材料
2	不同海拔条件下耐冷性粳稻品种的稻米淀粉RVA谱特性	朱振华金基永袁平荣赵国珍苏振喜世荣邹茜杨世准戴陆园	《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心	2010	26	在线阅读下载PDF 职称材料
3	冷水胁迫对云南粳稻品质性状的影响	赵国珍杨世准芮钟斗廖新华苏振喜世荣蒋聪戴陆园	《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心	2009	18	在线阅读下载PDF 职称材料
4	冷水胁迫对云南粳稻育成品种农艺性状的影响	赵国珍 YANG Sea-jun YEA Jong-doo 袁平荣朱振华苏振喜戴陆园	《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心	2010	12	在线阅读下载PDF 职称材料
5	异地栽培对云南粳稻育成品种品质性状的影响	赵国珍袁平荣杨世准苏振喜朱振华蒋聪邹茜戴陆园	《生态环境学报》 CSCD 北大核心	2009	5	在线阅读下载PDF 职称材料