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黑果枸杞中花色苷的高效液相色谱分析研究 被引量：16
1
作者 王天琦 马兆成 +3 位作者 吴军民 王建国 余琼卫 冯钰锜 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期465-470,共6页
采用高效液相色谱-电喷雾质谱(HPLC-ESI-MS)对黑枸杞提取液中的花色苷进行分离及结构鉴定,成功鉴定出两种花色苷,分别为矮牵牛基-3-O-芸香糖苷(葡糖基-P-香豆酰基)-5-O-葡萄糖苷(Petunidin-3-O-rutinoside(glucosyl-p-coumaroyl)-5-O-gl... 采用高效液相色谱-电喷雾质谱(HPLC-ESI-MS)对黑枸杞提取液中的花色苷进行分离及结构鉴定,成功鉴定出两种花色苷,分别为矮牵牛基-3-O-芸香糖苷(葡糖基-P-香豆酰基)-5-O-葡萄糖苷(Petunidin-3-O-rutinoside(glucosyl-p-coumaroyl)-5-O-glucoside)和矮牵牛基-3-O-芸香苷-5-O-葡萄糖苷(Petunidin-3-O-rutinoside(p-coumaroyl)-5-O-glucoside),它们均含有牵牛花色素。然后通过高效液相色谱-紫外检测法(HPLC-UV)对黑枸杞提取液中的花色苷进行分离分析。比较了7种花色苷提取方法的提取效果,结果以含2%甲酸甲醇常温浸提24 h提取效果最佳。以矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(Cy)为参考内标,建立了黑枸杞中总花色苷的半定量方法。方法学考察结果良好,并检测了10种不同品牌的黑枸杞产品,总花色苷含量均在2.0 mg Cy/g黑枸杞以上。 展开更多
关键词 高效液相色谱 花色苷 质谱鉴定 黑枸杞
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