三江源区嵩草草地枯草期牧草营养价值评定及载畜量研究 被引量：42

1

作者 郝力壮 王万邦 +4 位作者 王迅 张晓卫 赵月平 崔占鸿 刘书杰 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期56-64,共9页

为探究三江源区枯草期嵩草(Kobresia)草地营养供给潜力和载畜量,采用概略养分分析法和体外产气法,结合产草量对枯草期牧草综合评定并确定其载畜量。结果表明:可食产草量为64.14g.m-2;以风干样为基础测定的水分、灰分(Ash)、钙(Ca)、磷(P... 为探究三江源区枯草期嵩草(Kobresia)草地营养供给潜力和载畜量,采用概略养分分析法和体外产气法,结合产草量对枯草期牧草综合评定并确定其载畜量。结果表明:可食产草量为64.14g.m-2;以风干样为基础测定的水分、灰分(Ash)、钙(Ca)、磷(P)、钙磷比(Ca/P)、粗纤维(CF)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、粗脂肪(EE)和粗蛋白(CP)分别为7.16%,5.66%,1.13%,0.04%,38.47,28.41%,44.31%,63.33%,2.32%和3.37%;体外发酵pH和氨氮浓度均在正常范围内,体外干物质消化率(IVDMD)、消化能(DE)和代谢能(ME)为36.10%,4.50MJ.kg-1和2.92MJ.kg-1;水分,Ash,Ca,P,Ca/P,CF,ADF,NDF,EE和CP输出量分别为:4.62g.m-2,3.59g.m-2,0.79g.m-2,0.02g.m-2,42.51,19.37g.m-2,28.46g.m-2,39.25g.m-2,1.42g.m-2和2.35g.m-2;数量载畜量、可消化蛋白(DCP)载畜量和ME载畜量分别为1.06,0.37和0.74SU.hm-2。研究证实嵩草草地空间异质性大,牧草中P和CP严重匮乏,营养成为限制家畜生产的关键因素。 展开更多

关键词 牧草 嵩草草地 营养价值 载畜量

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牦牛乳与其他哺乳动物乳常规营养成分的比较分析 被引量：34

2

作者 李亚茹 郝力壮 +7 位作者 刘书杰 柴沙驼 冯宇哲 崔占鸿 王迅 孙璐 张晓卫 牛建章 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期379-383,388,共6页

通过牦牛乳与其他哺乳动物(反刍动物、马属动物、骆驼和人)乳进行产奶量、泌乳期和常规营养成分(蛋白质、脂肪、乳糖、干物质、灰分、矿物质和维生素)的比较分析,得出奶牛的泌乳期最长,产奶量最高,乳中的常规营养成分含量存在种间差异,... 通过牦牛乳与其他哺乳动物(反刍动物、马属动物、骆驼和人)乳进行产奶量、泌乳期和常规营养成分(蛋白质、脂肪、乳糖、干物质、灰分、矿物质和维生素)的比较分析,得出奶牛的泌乳期最长,产奶量最高,乳中的常规营养成分含量存在种间差异,但呈现出一定的种属特性。反刍动物乳中蛋白质、脂肪、干物质和灰分含量较高,矿物元素和维生素含量丰富;骆驼乳中常规营养成分含量介于反刍动物乳与马属动物乳之间;马属动物乳中的乳糖含量较高;人乳中除乳糖成分外其余常规营养成分普遍低于其他哺乳动物乳。 展开更多

关键词 牦牛乳 产奶量 泌乳期 常规营养成分

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牦牛乳与其他哺乳动物乳功能性营养成分的比较分析 被引量：44

3

作者 李亚茹 郝力壮 +1 位作者 牛建章 刘书杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第7期249-253,共5页

通过牦牛乳与其他哺乳动物乳(反刍动物、马属动物、骆驼和人)中蛋白质组成及含量、免疫活性物质组成及含量、氨基酸组成及含量和脂肪酸组成及含量的比较分析,得出牦牛乳中氨基酸、酪蛋白、免疫球蛋白的含量较高,是一种优质的、高营养的... 通过牦牛乳与其他哺乳动物乳(反刍动物、马属动物、骆驼和人)中蛋白质组成及含量、免疫活性物质组成及含量、氨基酸组成及含量和脂肪酸组成及含量的比较分析,得出牦牛乳中氨基酸、酪蛋白、免疫球蛋白的含量较高,是一种优质的、高营养的乳品。 展开更多

关键词 牦牛乳 免疫活性物质 氨基酸 脂肪酸

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基于高光谱数据的高寒草地营养状况的研究 被引量：15

4

作者 王迅 刘书杰 +5 位作者 贾海峰 柴沙驼 党安荣 刘雪华 郝力壮 崔占鸿 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2012年第10期2780-2784,共5页

高寒草地牧草营养状况的遥感监测是草地合理利用的基础,是草地动态监测的难点。通过对高寒草地牧草营养成分和对应时间高光谱数据的分析,探讨草地营养状况与植被高光谱数据间的关系。结果表明,两波段比高光谱指数模型与草地营养biomass,... 高寒草地牧草营养状况的遥感监测是草地合理利用的基础,是草地动态监测的难点。通过对高寒草地牧草营养成分和对应时间高光谱数据的分析,探讨草地营养状况与植被高光谱数据间的关系。结果表明,两波段比高光谱指数模型与草地营养biomass,air-DM,P,CF,CP指标间显著相关;MAXR多元回归模型,当选取波段数达到五个,模型与各营养指标均显著相关。总体上,MAXR回归模型要优于两波段比模型,MAXR模型对air-DM,P,CF进行反演,可获得较高的精度。 展开更多

关键词 高寒草地 高光谱植被指数 草地营养

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玉树州藏嵩草草地牧草营养价值评定与营养载畜量 被引量：16

5

作者 薛艳锋 郝力壮 刘书杰 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期1660-1667,共8页

为了更为精确地确定三江源区玉树州主要草地类型之一——藏嵩草(Kobresia tibetica)草地的载畜量,本研究选用3头装有永久性瘤胃瘘管的5岁大通牦牛作为试验动物,采用体外产气法和概略养分分析法,评定了玉树州藏嵩草草地类型天然牧草营养... 为了更为精确地确定三江源区玉树州主要草地类型之一——藏嵩草(Kobresia tibetica)草地的载畜量,本研究选用3头装有永久性瘤胃瘘管的5岁大通牦牛作为试验动物,采用体外产气法和概略养分分析法,评定了玉树州藏嵩草草地类型天然牧草营养价值,结合该地区的产草量,核定数量载畜量和营养载畜量。研究表明,1)藏嵩草草地天然牧草鲜草产量为1 272 g·m-2,风干草样为349.04 g·m-2,可食牧草产量为341.29 g·m-2;2)藏嵩草草地牧草中粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)、磷(P)含量分别为10.16%、2.26%、34.07%、4.76%、0.31%、0.11%;3)藏嵩草草地牧草体外产气评定得出,120 h估测有机物质消化率(DOM)、体外干物质消化率(IVDMD)、消化能(DE)、代谢能(ME)分别为81.21%、62.67%、10.33 MJ·kg-1、9.16 MJ·kg-1,体外发酵后瘤胃液氨氮(NH3-N)浓度为7.72 mg·d L-1,p H为6.65,体外培养过程中,产气速率变化曲线呈现单峰形(20―28 h)。4)数量载畜量约为1 411万个羊单位(合8.44个羊单位·hm-2),营养载畜量中可消化粗蛋白(DCP)和ME载畜量分别为2 202万个羊单位(合13.16个羊单位·hm-2)和2 051万个羊单位(合12.26个羊单位·hm-2)。 展开更多

关键词 三江源区 牦牛 体外产气法 藏嵩草草地 营养价值 载畜量

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体外产气法评定燕麦营养价值 被引量：7

6

作者 张晓卫 郝力壮 +2 位作者 王万邦 赵月平 刘书杰 《饲料研究》 CAS 北大核心 2012年第9期61-64,共4页

试验选用3头装有永久性瘤胃瘘管的4岁含1／2野血大通牦牛，比较和分析青海省海东地区化隆县和大通县的燕麦干物质、粗蛋白、粗脂肪、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维的含量，并应用体外产气法，对两地燕麦的体外产气量和干物质降解率进行评... 试验选用3头装有永久性瘤胃瘘管的4岁含1／2野血大通牦牛，比较和分析青海省海东地区化隆县和大通县的燕麦干物质、粗蛋白、粗脂肪、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维的含量，并应用体外产气法，对两地燕麦的体外产气量和干物质降解率进行评定。结果表明：化隆县燕麦的酸性洗涤纤维含量低于大通县燕麦，而化隆县燕麦的干物质、粗蛋白、粗脂肪和中性洗涤纤维含量均高于大通县燕麦；化隆县燕麦的干物质降解率明显低于大通县燕麦；化隆县燕麦在体外发酵的产气量在1-10h的相邻时间段差异极显著，在10-12h的相邻时间段的产气量差异显著，在12-20h的相邻时间段的产气量差异极显著，在20-72h的相邻时间段的产气量差异不显著；大通县燕麦在体外发酵的产气量在1。24h的相邻时间段差异极显著，在24-28h的相邻时间段的产气量差异显著，在28-32h的相邻时间段的产气量差异极显著，在32-36h的相邻时间段的产气量差异显著，在36-48h的相邻时间段的产气量差异极显著，在48-72h的相邻时间段的产气量差异不显著。 展开更多

关键词 体外产气法燕 麦营 养价值

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饲养管理和日粮因素调控反刍家畜甲烷排放研究进展 被引量：4

7

作者 孙红梅 郝力壮 +2 位作者 冯宇哲 曹连宾 刘书杰 《家畜生态学报》 北大核心 2014年第5期1-6,共6页

反刍家畜甲烷排放成为畜牧业主要温室气体来源之一,论文从饲养方式、主要营养素和饲料添加剂等几方面对影响反刍家畜甲烷排放的因素做了综述,并就如何降低反刍家畜甲烷排放进行了讨论,以期为通过日粮措施来降低反刍家畜甲烷排放提供参考。

关键词 温室效应 甲烷排放 反刍家畜 调控措施

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牦牛常用粗饲料营养价值评价及甲烷生成量 被引量：2

8

作者 孙红梅 曹连宾 +5 位作者 郝力壮 冯宇哲 王万邦 崔占鸿 牛建章 刘书杰 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期48-52,共5页

旨在研究牦牛常用3种粗饲料营养价值及其甲烷生成量。采用概略养分分析法及人工瘤胃体外产气技术(IVGPT),选用3头装有永久性瘤胃瘘管的牦牛作为瘤胃液供体,评定豌豆秸秆、燕麦青干草和苜蓿干草的营养价值及体外发酵48h的甲烷生成量。结... 旨在研究牦牛常用3种粗饲料营养价值及其甲烷生成量。采用概略养分分析法及人工瘤胃体外产气技术(IVGPT),选用3头装有永久性瘤胃瘘管的牦牛作为瘤胃液供体,评定豌豆秸秆、燕麦青干草和苜蓿干草的营养价值及体外发酵48h的甲烷生成量。结果表明,豌豆秸秆、燕麦青干草、苜蓿干草的甲烷生成量分别为(19.08±2.15)g/kg、(20.41±1.64)g/kg、(18.87±1.08)g/kg,甲烷生成量与瘤胃液pH、NH+4-N质量浓度、TVFA、乙酸、丙酸、丁酸以及饲草中干物质、粗脂肪等具有较高的相关性(P<0.05)。瘤胃发酵环境受粗饲料营养成分质量分数的影响。 展开更多

关键词 粗饲料 营养成分 瘤胃发酵 牦牛 甲烷

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不同营养水平对生长期舍饲牦牛生长性能和营养物质表观消化率的影响 被引量：25

9

作者 李万栋 郝力壮 +3 位作者 刘书杰 柴沙驼 张晓卫 牛建章 《饲料工业》 北大核心 2015年第17期42-46,共5页

试验探究了在舍饲条件下,不同营养水平日粮对生长期牦牛生长性能和营养物质表观消化率的影响。选取18头健康、体况接近生长期阉牦牛,随机分为3个处理组,每组6个重复,营养水平分别为低营养组(代谢能8.27 MJ/kg,蛋白质14.42%)、中营养组(... 试验探究了在舍饲条件下,不同营养水平日粮对生长期牦牛生长性能和营养物质表观消化率的影响。选取18头健康、体况接近生长期阉牦牛,随机分为3个处理组,每组6个重复,营养水平分别为低营养组(代谢能8.27 MJ/kg,蛋白质14.42%)、中营养组(代谢能10.22 MJ/kg,蛋白质15.17%)、高营养组(代谢能11.92 MJ/kg,蛋白质17.90%)。全收粪法连续4 d收粪,测定其常规指标,试验初期和末期分别称重。结果表明:中营养组和高营养组平均日增重、日粮粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)和钙(Ca)消化率均显著高于低营养组(P<0.05);中营养组和低营养组的NDF和ADF消化率均显著高于高营养组(P<0.05)。因此,日粮代谢能10.22 MJ/kg,蛋白质15.17%时,营养物质表观消化率及牦牛体增重较好。 展开更多

关键词 营养水平 生长期牦牛 生产性能 表观消化率

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全放牧牦牛与舍饲牦牛瘤胃细菌多样性比较 被引量：12

10

作者 曹连宾 崔占鸿 +2 位作者 孙红梅 郝力壮 刘书杰 《江苏农业科学》 北大核心 2016年第3期242-248,共7页

以青海省黄南藏族自治州河南蒙古族自治县全放牧牦牛和青海省畜牧兽医科学院舍饲牦牛瘤胃内容物为样本,对牦牛瘤胃细菌多样性进行分析及比较。使用细菌通用引物进行瘤胃细菌16S rRNA基因序列的扩增,以16S rRNA序列分析技术分析瘤胃细菌... 以青海省黄南藏族自治州河南蒙古族自治县全放牧牦牛和青海省畜牧兽医科学院舍饲牦牛瘤胃内容物为样本,对牦牛瘤胃细菌多样性进行分析及比较。使用细菌通用引物进行瘤胃细菌16S rRNA基因序列的扩增,以16S rRNA序列分析技术分析瘤胃细菌多样性,并构建16S rRNA基因克隆文库。结果表明,放牧牦牛与舍饲牦牛瘤胃细菌都主要分为两大类:Firmicutes类和Bacteroidetes类。放牧牦牛瘤胃Firmicutes类所占比例(79.52%)比舍饲牦牛瘤胃Firmicutes类所占比例(62.79%)要高,Bacteroidetes类在瘤胃内所占比例放牧牦牛(19.27%)比舍饲牦牛(25.58%)要低。放牧牦牛与舍饲牦牛瘤胃内纤维降解菌的差别不大,都为瘤胃内优势菌群,但舍饲牦牛瘤胃内比放牧牦牛瘤胃内的蛋白降解菌和淀粉降解菌更丰富。 展开更多

关键词 牦牛 放牧 舍饲 瘤胃细菌 16S RRNA基因序列

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基于HJ-1A/1B数据的高寒草地牧草营养动态监测模型 被引量：5

11

作者 王迅 刘书杰 +3 位作者 张晓卫 郝力壮 赵月平 王万邦 《国土资源遥感》 CSCD 北大核心 2013年第3期183-188,共6页

为了掌控高寒草地全年的营养状况与更好地利用草地和草畜平衡,该文基于HJ-1A/1B多光谱CCD数据,通过监测草地牧草全年4期营养动态和分析对应时期的遥感指数,建立了直接和间接的遥感动态对比模型,获得了草地牧草4期生物量和粗蛋白含量。... 为了掌控高寒草地全年的营养状况与更好地利用草地和草畜平衡,该文基于HJ-1A/1B多光谱CCD数据,通过监测草地牧草全年4期营养动态和分析对应时期的遥感指数,建立了直接和间接的遥感动态对比模型,获得了草地牧草4期生物量和粗蛋白含量。结果表明:基于HJ-1A/1B多时相、多光谱数据,利用间接模型反演4期草地牧草生物量和粗蛋白是一种可行的方法,尤其在枯草期和返青期;草地牧草全年营养状况变化很大,最大相差约9倍。 展开更多

关键词 高寒草地 粗蛋白 监测模型 HJ-1A 1B 生物量

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牦牛肉品质特性研究进展 被引量：55

12

作者 拜彬强 郝力壮 +3 位作者 柴沙驼 牛建章 王万邦 刘书杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第17期290-296,共7页

牦牛肉品质特性是实现牦牛肉高价值的基础,本文综述近年来对牦牛肉品质的相关研究,从营养品质、食用品质、加工品质及卫生品质等几方面做系统综述,说明牦牛肉具有营养丰富、安全无污染等特点,但食用品质略次于普通牛肉(因人的喜好而异)。

关键词 牦牛肉 营养品质 食用品质 加工品质 卫生品质

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酵母培养物对牦牛瘤胃发酵及甲烷产量的影响 被引量：7

13

作者 孙红梅 曹连宾 +3 位作者 郝力壮 冯宇哲 刘书杰 牛建章 《江苏农业科学》 北大核心 2015年第3期177-182,共6页

为研究酵母培养物(YC)对牦牛瘤胃体外培养青藏高原高寒草甸4期牧草发酵产物及甲烷产量的影响,选取3头健康的4岁瘘管牦牛为瘤胃液供体,采用体外产气法,全年4期牧草作为发酵底物,每期牧草中分别添加0、1%、2%、3%、4%YC,筛选YC在每期牧草... 为研究酵母培养物(YC)对牦牛瘤胃体外培养青藏高原高寒草甸4期牧草发酵产物及甲烷产量的影响,选取3头健康的4岁瘘管牦牛为瘤胃液供体,采用体外产气法,全年4期牧草作为发酵底物,每期牧草中分别添加0、1%、2%、3%、4%YC,筛选YC在每期牧草中的最佳添加量。结果显示,YC可使枯草期产气量下降(P<0.05),对返青期和枯黄期产气量影响不显著(P>0.05),添加2%YC组青草期产气量显著下降(P<0.05);YC对发酵液的pH值和铵态氮浓度影响不显著;在体外培养条件下,在维持牦牛瘤胃正常发酵环境且有改善牧草发酵后能量转化率的情况下,分别在枯草期、返青期、青草期和枯黄期添加3%、2%、1%、2%YC可使其甲烷生成量比对照组显著降低(P<0.05)。综合考虑各试验组,4期中枯黄期甲烷生成量最少,其中添加3%YC组最低。 展开更多

关键词 酵母培养物 牦牛 青藏高原 瘤胃 体外产气 牧草 发酵参数 甲烷

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青蒿提取物对牦牛瘤胃发酵及甲烷产量的影响 被引量：9

14

作者 孙红梅 郝力壮 +3 位作者 冯宇哲 刘书杰 吴克选 牛建章 《家畜生态学报》 北大核心 2015年第8期34-40,共7页

为研究青蒿提取物对牦牛瘤胃液体外培养青藏高原高寒草甸四期牧草体外发酵及甲烷产量的影响,选取3头健康、年龄相近的瘘管牦牛为瘤胃液供体,采用体外产气法,全年四期牧草作为发酵底物,每期牧草分别添加0%、0.25%、0.5%、1.0%和2.0%的青... 为研究青蒿提取物对牦牛瘤胃液体外培养青藏高原高寒草甸四期牧草体外发酵及甲烷产量的影响,选取3头健康、年龄相近的瘘管牦牛为瘤胃液供体,采用体外产气法,全年四期牧草作为发酵底物,每期牧草分别添加0%、0.25%、0.5%、1.0%和2.0%的青蒿提取物,筛选最佳添加量。结果显示,青蒿提取物可在一定程度上增加不同期牧草体外发酵的累积产气量,显著增加慢速降解部分产气量和潜在产气量,并有改善牦牛瘤胃发酵的作用,促进短链脂肪酸(SCFA)生成,提高有机物质消化率(OMD),增加代谢能(ME)和泌乳净能(NEL)(P<0.05);在维持瘤胃正常发酵的条件下,青蒿提取物作为甲烷抑制剂在枯草期、返青期、青草期、枯黄期的适宜添加量分别为0.5%、2.0%、1.0%、0.25%。当返青期添加0.5%时抑制效果最佳。 展开更多

关键词 青蒿提取物 牦牛 四期牧草 发酵参数 甲烷

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青蒿提取物对藏羊瘤胃体外产气发酵特性及甲烷产量的影响 被引量：9

15

作者 拜彬强 郝力壮 +3 位作者 刘书杰 吴克选 柴沙驼 牛建章 《江苏农业科学》 北大核心 2015年第12期227-231,共5页

采用体外发酵产气技术,研究全年4期天然混合牧草中添加不同水平青蒿提取物时的体外发酵产气特性及产甲烷情况。结果表明,添加青蒿提取物对体外发酵理论最大产量有一定影响,但对青草期和枯黄期的影响不显著,枯草期1%、2%添加组均显著高... 采用体外发酵产气技术,研究全年4期天然混合牧草中添加不同水平青蒿提取物时的体外发酵产气特性及产甲烷情况。结果表明,添加青蒿提取物对体外发酵理论最大产量有一定影响,但对青草期和枯黄期的影响不显著,枯草期1%、2%添加组均显著高于对照组(P<0.05),返青期0.25%、0.5%添加组均显著低于对照组(P<0.05),1%添加组极显著高于对照组(P<0.01);产气速率也呈现出先降低后升高的规律,枯草期和青草期0.25%、0.5%添加组产气速率均显著低于其他添加组(P<0.05),返青期0.25%、0.5%、1%添加组均显著低于其他添加组(P<0.05),枯黄期0.5%、1%添加组均显著低于其他组(P<0.05);除青草期2%添加组p H值显著升高外(P<0.05),其余各组差异均不显著(P>0.05);除返青期外,其余各期氨态氮(NH3-N)浓度均随青蒿提取物添加水平上升,0.5%添加组最高,显著高于对照组NH3-N浓度(P<0.05);甲烷产量随青蒿提取物添加呈现先降低后升高的趋势,各期0.5%添加组甲烷产量最低,极显著低于对照组(P<0.01)。说明青蒿提取物可在不影响瘤胃正常发酵的情况下,抑制甲烷产量,全年4期各适宜添加水平均为0.5%。 展开更多

关键词 天然牧草 青蒿提取物 体外产气 甲烷

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舍饲对生长期牦牛血液生化指标和生长性能的影响 被引量：4

16

作者 薛艳锋 郝力壮 +2 位作者 牛建章 张晓卫 刘书杰 《江苏农业科学》 北大核心 2015年第8期211-213,共3页

为了研究舍饲对生长期牦牛血液生化指标和生长性能的影响,试验选择18头(3岁)健康、体况接近的放牧牦牛,分成3组(分别饲喂高、中、低3个营养水平的日粮),进行为期1个月的单独饲喂,饲喂试验前、后分别空腹采集颈静脉血液,测定血液生化指标... 为了研究舍饲对生长期牦牛血液生化指标和生长性能的影响,试验选择18头(3岁)健康、体况接近的放牧牦牛,分成3组(分别饲喂高、中、低3个营养水平的日粮),进行为期1个月的单独饲喂,饲喂试验前、后分别空腹采集颈静脉血液,测定血液生化指标;称量体质量,评定生长性能。试验表明,舍饲试验后,血液生化指标中葡萄糖、甘油三酯、总蛋白、球蛋白、尿素氮的含量升高,而血液酶指标中乳酸脱氢酶、谷丙转氨酶的含量相对降低,宏量元素Ca、P的含量有所下降,而微量元素Fe、Mg的含量大幅提升;3个营养水平的体质量与舍饲试验前相比都显著增长,其中以中营养水平的日增质量效果最为明显。 展开更多

关键词 舍饲 牦牛 血液生化指标 生长性能

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不同物候期天然牧草与油菜籽组合发酵特性研究 被引量：4

17

作者 拜彬强 郝力壮 +3 位作者 刘书杰 龙瑞军 吴克选 牛建章 《家畜生态学报》 北大核心 2016年第2期45-52,共8页

将全年四期(枯草期、返青期、青草期和枯黄期)天然混合牧草与油菜籽分别以100∶0、95∶5、90∶10、85∶15、80∶20的比例进行组合,采用体外发酵产气技术研究其发酵产气特性及甲烷含量。结果表明:除枯草期20%油菜籽水平组的理论最大产气... 将全年四期(枯草期、返青期、青草期和枯黄期)天然混合牧草与油菜籽分别以100∶0、95∶5、90∶10、85∶15、80∶20的比例进行组合,采用体外发酵产气技术研究其发酵产气特性及甲烷含量。结果表明:除枯草期20%油菜籽水平组的理论最大产气量极显著低于5%水平组及对照组外(P<0.01),其他各组理论最大产气量差异均不显著(P>0.05);产气速率常数随油菜籽比例的上升而增大,且20%水平组最大,除青草期外,均极显著高于对照组(P<0.01);除20%水平组的pH显著高于对照组外(P<0.05),其他各组差异均不显著(P>0.05);除返青期外,其他三期20%水平组的NH3-N浓度均极显著高于对照组(P<0.01);甲烷产量随油菜籽比例上升而降低,15%水平组的最低,特别是返青期,15%和20%水平组的甲烷产量均极显著低于对照组(P<0.01);除枯黄期外,15%水平组的产气组合效应均最佳。结论认为,油菜籽可在不影响瘤胃正常发酵的情况下,抑制甲烷产量,且最佳组合比例为15%。 展开更多

关键词 天然牧草 油菜籽 体外产气 甲烷

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补饲维生素D_3调控牛肉嫩度的研究进展及其机制 被引量：2

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作者 拜彬强 郝力壮 +1 位作者 刘书杰 牛建章 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期37-42,共6页

宰前短期补饲维生素D3是一种潜在的调控牛肉嫩度的方法,为了进一步研究该方法并将之应用于实际生产,本文从牛肉嫩度的影响因素、维生素D3的代谢及功能等方面着手,系统地综述维生素D3调控牛肉嫩度的机理及研究进展。

关键词 牛肉嫩度 维生素D3 调控机理

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基于牦牛牧食行为的天然草地补饲空间分布研究 被引量：4

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作者 王迅 郝力壮 +2 位作者 王万邦 柴沙驼 刘书杰 《中国草食动物》 2011年第5期19-22,共4页

文章通过选择牦牛牧食行为、补饲空间难易程度以及水源的分布,建立天然草地放牧牦牛营养补饲空间模拟。结果表明:模拟空间分布是顺着河路,紧依道路,分布在草地营养等级中等梯度区,牦牛的牧食行为不仅与放牧管理有关,更与天然草地营养状... 文章通过选择牦牛牧食行为、补饲空间难易程度以及水源的分布,建立天然草地放牧牦牛营养补饲空间模拟。结果表明:模拟空间分布是顺着河路,紧依道路,分布在草地营养等级中等梯度区,牦牛的牧食行为不仅与放牧管理有关,更与天然草地营养状况相关,进行合理的补饲能直接地补充牦牛营养需求,同时也能更好地实施放牧管理,保护区域生态环境。 展开更多

关键词 牦牛牧食行为 营养补饲 空间分布

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碘在反刍动物上的研究和应用进展 被引量：3

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作者 薛艳锋 郝力壮 +1 位作者 牛建章 刘书杰 《青海畜牧兽医杂志》 2015年第2期46-48,共3页

微量元素碘是反刍动物机体必需的矿物元素,是合成甲状腺的重要原料,对动物的新陈代谢、皮毛状况、生长发育、繁殖性能极其重要。碘的缺乏或者过量,将会严重影响动物的生产性能和健康状况。本文综述微量元素碘的研究进展,详细阐述碘的生... 微量元素碘是反刍动物机体必需的矿物元素,是合成甲状腺的重要原料,对动物的新陈代谢、皮毛状况、生长发育、繁殖性能极其重要。碘的缺乏或者过量,将会严重影响动物的生产性能和健康状况。本文综述微量元素碘的研究进展,详细阐述碘的生理功能、缺乏症状、体内分布、吸收与排泄、测定指标、需要量等问题,同时展望了碘元素的营养研究发展前景,为更加科学地评定反刍动物体内微量元素碘的营养状况以及建立起适合我国反刍动物发展的营养需要量体系和饲养标准提供参考。 展开更多

关键词 微量元素 碘 反刍动物 生理功能 需要量

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