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饲料中添加复方中草药对柴达木黄牛生长性能及肉品质的影响
被引量：
7
1
作者
祁世荣
《中国饲料》
北大核心
2018年第13期50-53,共4页
为研究复方中草药制剂对柴达木黄牛生长性能及肉品质的影响,采用单因素随机设计试验,选择体重相近的健康柴达木黄牛120只,随机分成4组,每组3个重复,每个重复10只,1组为空白对照组饲喂基础日粮,2~4组分别在风干物质的基础上添加1.0%、2.0...
为研究复方中草药制剂对柴达木黄牛生长性能及肉品质的影响,采用单因素随机设计试验,选择体重相近的健康柴达木黄牛120只,随机分成4组,每组3个重复,每个重复10只,1组为空白对照组饲喂基础日粮,2~4组分别在风干物质的基础上添加1.0%、2.0%、3.0%复方中草药制剂,试验期为60 d。在试验期间测定柴达木黄生长性能标,在试验结束时,每个试验组随机挑取5头柴达木黄牛屠宰后测定肉品质。结果表明:3组和4组的试验末重、平均日增重、采食量与1组相比,分别提高了7.0%、5.8%、3.1%、2.6%、3.3%、2.6%(P<0.05),料重比分别降低了3.6%、2.9%(P<0.05);1~4组的p H、熟肉率、失水率、肉色、嫩度等肉品质均无明显差异性(P>0.05),3组和4组的大理花纹、粗脂肪与1组相比分别提高了41.0%、37.5%、46.0%、44.7%(P>0.05),3组和4组的粗蛋白质、粗灰分均低于1组,分别降低了7.1%、6.2%、14.3%、7.3%(P>0.05)。可见,在基础日粮中添加2.0%复方中草药制剂可以提高断柴达木黄牛的生长性能和肉品质。
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关键词
复方中草药
柴达木黄牛
生产性能
肉品质
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题名
饲料中添加复方中草药对柴达木黄牛生长性能及肉品质的影响
被引量：
7
1
作者
祁世荣
机构
青海省都兰县宗加镇畜牧兽医工作站宗加分站
出处
《中国饲料》
北大核心
2018年第13期50-53,共4页
文摘
为研究复方中草药制剂对柴达木黄牛生长性能及肉品质的影响,采用单因素随机设计试验,选择体重相近的健康柴达木黄牛120只,随机分成4组,每组3个重复,每个重复10只,1组为空白对照组饲喂基础日粮,2~4组分别在风干物质的基础上添加1.0%、2.0%、3.0%复方中草药制剂,试验期为60 d。在试验期间测定柴达木黄生长性能标,在试验结束时,每个试验组随机挑取5头柴达木黄牛屠宰后测定肉品质。结果表明:3组和4组的试验末重、平均日增重、采食量与1组相比,分别提高了7.0%、5.8%、3.1%、2.6%、3.3%、2.6%(P<0.05),料重比分别降低了3.6%、2.9%(P<0.05);1~4组的p H、熟肉率、失水率、肉色、嫩度等肉品质均无明显差异性(P>0.05),3组和4组的大理花纹、粗脂肪与1组相比分别提高了41.0%、37.5%、46.0%、44.7%(P>0.05),3组和4组的粗蛋白质、粗灰分均低于1组,分别降低了7.1%、6.2%、14.3%、7.3%(P>0.05)。可见,在基础日粮中添加2.0%复方中草药制剂可以提高断柴达木黄牛的生长性能和肉品质。
关键词
复方中草药
柴达木黄牛
生产性能
肉品质
Keywords
compound Chinese medicine
Chaidamu Yellow cattle
production performance
meat quality
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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作者
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1
饲料中添加复方中草药对柴达木黄牛生长性能及肉品质的影响
祁世荣
《中国饲料》
北大核心
2018
7
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