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青海人民膳食结构分析与食物发展战略初探
被引量：
1
1
作者
孙海林
《青海农林科技》
1989年第3期31-37,共7页
前言一个国家和民族的膳食结构,在某种程度上反映着这个国家的物质文化生活和经济发展水平,同时也反映其人民的体质和营养水平(见表1)。据介绍,日本自1958年就开始对膳食组成中的缺乏成分进行强化,到1970年,日本15岁少年平均身高比1948...
前言一个国家和民族的膳食结构,在某种程度上反映着这个国家的物质文化生活和经济发展水平,同时也反映其人民的体质和营养水平(见表1)。据介绍,日本自1958年就开始对膳食组成中的缺乏成分进行强化,到1970年,日本15岁少年平均身高比1948年增长11.6厘米,体质显著增强。因此改善我们的膳食结构,对增强我中华民族体质、跻身世界强者之林具有深远的意义。
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关键词
膳食结构
体质
营养水平
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题名
青海人民膳食结构分析与食物发展战略初探
被引量：
1
1
作者
孙海林
机构
青海省农科院科技情报所
出处
《青海农林科技》
1989年第3期31-37,共7页
文摘
前言一个国家和民族的膳食结构,在某种程度上反映着这个国家的物质文化生活和经济发展水平,同时也反映其人民的体质和营养水平(见表1)。据介绍,日本自1958年就开始对膳食组成中的缺乏成分进行强化,到1970年,日本15岁少年平均身高比1948年增长11.6厘米,体质显著增强。因此改善我们的膳食结构,对增强我中华民族体质、跻身世界强者之林具有深远的意义。
关键词
膳食结构
体质
营养水平
分类号
R151.42 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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作者
出处
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1
青海人民膳食结构分析与食物发展战略初探
孙海林
《青海农林科技》
1989
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