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降尿酸天然生物活性物质作用机制研究进展
被引量：
6
1
作者
蒋林宏
杨锡洪
+1 位作者
谢静雯
解万翠
《食品与机械》
北大核心
2020年第8期210-216,共7页
文章基于嘌呤代谢及尿酸的生成途径,概述天然生物活性物质的4种降尿酸方式及作用机制,重点分析了天然提取物、蛋白酶解物及多肽、益生菌等活性物质的降尿酸作用方式及研究成果,并对药食资源开发、医学辅助食品及抗痛风天然药物的研制前...
文章基于嘌呤代谢及尿酸的生成途径,概述天然生物活性物质的4种降尿酸方式及作用机制,重点分析了天然提取物、蛋白酶解物及多肽、益生菌等活性物质的降尿酸作用方式及研究成果,并对药食资源开发、医学辅助食品及抗痛风天然药物的研制前景进行展望。
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关键词
生物活性物质
降尿酸
益生菌
肽
作用机制
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题名
降尿酸天然生物活性物质作用机制研究进展
被引量：
6
1
作者
蒋林宏
杨锡洪
谢静雯
解万翠
机构
青岛
科技
大学海洋科学与
生物
工程学院
山东省
生物
化学工程重点实验室
青岛贯同生物科技有限公司
尚好
科技
有限公司
出处
《食品与机械》
北大核心
2020年第8期210-216,共7页
基金
国家重点研发计划项目(编号:2018YFD0901105)
国家自然科学基金项目(编号:31671825)。
文摘
文章基于嘌呤代谢及尿酸的生成途径,概述天然生物活性物质的4种降尿酸方式及作用机制,重点分析了天然提取物、蛋白酶解物及多肽、益生菌等活性物质的降尿酸作用方式及研究成果,并对药食资源开发、医学辅助食品及抗痛风天然药物的研制前景进行展望。
关键词
生物活性物质
降尿酸
益生菌
肽
作用机制
Keywords
bioactive compounds
uric acid-lowering
polypeptides
probiotics
mechanisms
分类号
TQ460.1 [化学工程—制药化工]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
降尿酸天然生物活性物质作用机制研究进展
蒋林宏
杨锡洪
谢静雯
解万翠
《食品与机械》
北大核心
2020
6
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