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环境应激对猪肉品质的影响及改善策略
被引量：
4
1
作者
王方园
《今日养猪业》
2019年第3期78-79,共2页
环境应激是影响猪肉品质的重要因素,本文综述了主要环境应激因素对猪肉品质的影响,并简要介绍了一些改善肉品质的方法,希望能为生猪养殖、屠宰加工的相关人员提供参考。
关键词
猪肉品质
发生率
环境应激
PSE
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下载PDF
职称材料
题名
环境应激对猪肉品质的影响及改善策略
被引量：
4
1
作者
王方园
机构
青岛莱西市畜牧兽医服务中心
出处
《今日养猪业》
2019年第3期78-79,共2页
文摘
环境应激是影响猪肉品质的重要因素,本文综述了主要环境应激因素对猪肉品质的影响,并简要介绍了一些改善肉品质的方法,希望能为生猪养殖、屠宰加工的相关人员提供参考。
关键词
猪肉品质
发生率
环境应激
PSE
分类号
S828 [农业科学—畜牧学]
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题名
作者
出处
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被引量
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1
环境应激对猪肉品质的影响及改善策略
王方园
《今日养猪业》
2019
4
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