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石莼酶解提取物延缓皮肤衰老作用
被引量：
3
1
作者
黄瑾
江晓路
+5 位作者
余俊红
尹花
张洪峰
林月
詹照雅
沈照鹏
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024年第18期317-325,共9页
目的:研究石莼酶解提取物对D-半乳糖致衰老模型小鼠的抗衰老作用。方法:按800 mg/kg·d进行颈背部皮下注射D-半乳糖6周,建立小鼠亚急性衰老模型;提取物和V_(C)给药28 d后,表征小鼠皮肤老化及氧化应激水平。结果:与水浸提物相比,石...
目的:研究石莼酶解提取物对D-半乳糖致衰老模型小鼠的抗衰老作用。方法:按800 mg/kg·d进行颈背部皮下注射D-半乳糖6周,建立小鼠亚急性衰老模型;提取物和V_(C)给药28 d后,表征小鼠皮肤老化及氧化应激水平。结果:与水浸提物相比,石莼酶解提取物中可溶性总糖、蛋白质、还原糖、多酚固形物含量显著提高(P<0.05),且对羟自由基和DPPH自由基清除率及SOD活力提高5.72、7.95、13.26倍。动物实验显示,石莼酶解提取物显著改善衰老性皮肤GSH-Px、T-SOD、CAT、T-AOC活力及MDA、蛋白质羰基水平,缓解小鼠脏器萎缩;皮肤中胶原蛋白含量提高71.63%,Ⅰ/Ⅲ型胶原比例提高55.40%;显著提高机体抗氧化酶GSH-Px、T-SOD、CAT活力和T-AOC水平;抑制机体生物大分子的氧化降解,如降低蛋白质羰基和MDA水平(P<0.05)。结论:石莼酶解提取物可降低小鼠氧化应激水平,延缓小鼠皮肤衰老。
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关键词
石莼
酶解水提物
D-半乳糖
小鼠模型
皮肤衰老
抗氧化
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职称材料
海洋细菌Sphingomonas sp.Q2产琼胶酶发酵条件优化、酶学性质及降解产物研究
被引量：
1
2
作者
钱洗谦
乔乐克
+3 位作者
张洪锋
江晓路
王鹏
张京良
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2023年第18期139-146,共8页
本研究旨在对从江蓠中筛选获得的Sphingomonas sp.Q2菌株产琼胶酶能力条件进行优化并对其酶学性质及降解产物进行研究。通过响应面法对发酵条件进行优化,采用硫酸铵沉淀、离子交换层析和凝胶层析等方法对发酵所得酶液进行纯化并对纯化...
本研究旨在对从江蓠中筛选获得的Sphingomonas sp.Q2菌株产琼胶酶能力条件进行优化并对其酶学性质及降解产物进行研究。通过响应面法对发酵条件进行优化,采用硫酸铵沉淀、离子交换层析和凝胶层析等方法对发酵所得酶液进行纯化并对纯化后的酶液进行酶学性质研究。发酵优化结果表明该菌株产琼胶酶的最佳培养基组成为:琼脂4.42 g/L、磷酸氢二钾1.30 g/L、氯化钠10.51 g/L。优化后的酶活力为1085.71 U/mL,较优化前提高了1.58倍。纯化后的琼胶酶比活为112048.82 U/mg,纯化倍数为7倍,回收率为48.04%。酶学性质结果表明该酶最适反应温度为40℃,最适pH为6.5,且在最适温度下保存8 h,酶活仍保持在90%以上。MS和^(13)C-NMR结果表明,该琼胶酶的降解产物主要为新琼四糖。该琼胶酶具有良好的热稳定性及较高的酶活力,为琼胶寡糖的开发制备提供了基础。
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关键词
SPHINGOMONAS
sp.
Q2
琼胶酶
发酵优化
分离纯化
酶学性质
降解产物
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职称材料
黑水虻抗菌肽的诱导及抑菌活性研究
被引量：
7
3
作者
胡漂琪
张飞骏
+2 位作者
陈杏洲
张洪锋
王存文
《饲料研究》
CAS
北大核心
2022年第12期67-71,共5页
试验旨在对黑水虻幼虫进行食源性诱导调节使黑水虻幼虫产生抗菌肽。通过溶剂法和血淋巴提取法收集幼虫抗菌粗肽,对抗菌肽粗提物进行抑菌活性的分析研究。结果表明:诱导组均对革兰氏阳性菌和阴性菌具有抑菌作用。饲粮中添加植物油、混合...
试验旨在对黑水虻幼虫进行食源性诱导调节使黑水虻幼虫产生抗菌肽。通过溶剂法和血淋巴提取法收集幼虫抗菌粗肽,对抗菌肽粗提物进行抑菌活性的分析研究。结果表明:诱导组均对革兰氏阳性菌和阴性菌具有抑菌作用。饲粮中添加植物油、混合菌液诱导产生的抗菌肽均显示出最强的抑菌活性,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌圈直径分别为20.20、18.00 mm。固相萃取结果显示:20%乙腈洗脱组分的抑菌活性最好。最小抑菌浓度(MIC)结果显示:耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯菌、铜绿假单胞菌为25 g/L,沙门氏菌MIC为12.5 g/L。研究表明,黑水虻抗菌肽抗菌谱较广,对不同微生物具有不同的抑菌效果。
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关键词
黑水虻
抗菌肽
诱导
抑菌活性
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职称材料
题名
石莼酶解提取物延缓皮肤衰老作用
被引量：
3
1
作者
黄瑾
江晓路
余俊红
尹花
张洪峰
林月
詹照雅
沈照鹏
机构
中国海洋大学食品科学与工程学院
中国海洋大学
青岛
海洋
生物
医药研究院
啤酒
生物
发酵工程国家重点实验室
青岛海莱美生物科技有限公司
福建蓝海食品
科技
有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024年第18期317-325,共9页
基金
啤酒生物发酵工程国家重点实验室基金项目(DR2022002)
福建省区域发展项目(2020N3016)
青岛西海岸新区重大科技创新专项(ZDKC-2022-01)。
文摘
目的:研究石莼酶解提取物对D-半乳糖致衰老模型小鼠的抗衰老作用。方法:按800 mg/kg·d进行颈背部皮下注射D-半乳糖6周,建立小鼠亚急性衰老模型;提取物和V_(C)给药28 d后,表征小鼠皮肤老化及氧化应激水平。结果:与水浸提物相比,石莼酶解提取物中可溶性总糖、蛋白质、还原糖、多酚固形物含量显著提高(P<0.05),且对羟自由基和DPPH自由基清除率及SOD活力提高5.72、7.95、13.26倍。动物实验显示,石莼酶解提取物显著改善衰老性皮肤GSH-Px、T-SOD、CAT、T-AOC活力及MDA、蛋白质羰基水平,缓解小鼠脏器萎缩;皮肤中胶原蛋白含量提高71.63%,Ⅰ/Ⅲ型胶原比例提高55.40%;显著提高机体抗氧化酶GSH-Px、T-SOD、CAT活力和T-AOC水平;抑制机体生物大分子的氧化降解,如降低蛋白质羰基和MDA水平(P<0.05)。结论:石莼酶解提取物可降低小鼠氧化应激水平,延缓小鼠皮肤衰老。
关键词
石莼
酶解水提物
D-半乳糖
小鼠模型
皮肤衰老
抗氧化
Keywords
Ulva lactuca L.
enzymatic hydrolysate extract
D-galactose
model mice
skin ageing
antioxidant
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
海洋细菌Sphingomonas sp.Q2产琼胶酶发酵条件优化、酶学性质及降解产物研究
被引量：
1
2
作者
钱洗谦
乔乐克
张洪锋
江晓路
王鹏
张京良
机构
中国海洋大学食品科学与工程学院
青岛
海洋
生物
医药研究院
青岛海莱美生物科技有限公司
中国海洋大学医药学院
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2023年第18期139-146,共8页
基金
基于酶酵耦合的紫菜提取技术研究与开发(2020N3016)
蔬菜病害高效绿色药肥产品的开发和产业化(22-3-7-xdny-2-nsh)。
文摘
本研究旨在对从江蓠中筛选获得的Sphingomonas sp.Q2菌株产琼胶酶能力条件进行优化并对其酶学性质及降解产物进行研究。通过响应面法对发酵条件进行优化,采用硫酸铵沉淀、离子交换层析和凝胶层析等方法对发酵所得酶液进行纯化并对纯化后的酶液进行酶学性质研究。发酵优化结果表明该菌株产琼胶酶的最佳培养基组成为:琼脂4.42 g/L、磷酸氢二钾1.30 g/L、氯化钠10.51 g/L。优化后的酶活力为1085.71 U/mL,较优化前提高了1.58倍。纯化后的琼胶酶比活为112048.82 U/mg,纯化倍数为7倍,回收率为48.04%。酶学性质结果表明该酶最适反应温度为40℃,最适pH为6.5,且在最适温度下保存8 h,酶活仍保持在90%以上。MS和^(13)C-NMR结果表明,该琼胶酶的降解产物主要为新琼四糖。该琼胶酶具有良好的热稳定性及较高的酶活力,为琼胶寡糖的开发制备提供了基础。
关键词
SPHINGOMONAS
sp.
Q2
琼胶酶
发酵优化
分离纯化
酶学性质
降解产物
Keywords
Sphingomonas sp.Q2
agarase
fermentation optimization
separation and purification
enzymatic properties
degradation products
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
黑水虻抗菌肽的诱导及抑菌活性研究
被引量：
7
3
作者
胡漂琪
张飞骏
陈杏洲
张洪锋
王存文
机构
武汉工程大学化工与制药学院
武汉工程大学绿色化工过程教育部重点实验室
武汉工程大学环境生态与
生物
工程学院
青岛海莱美生物科技有限公司
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2022年第12期67-71,共5页
基金
国家自然科学基金面上项目(项目编号:51274153)。
文摘
试验旨在对黑水虻幼虫进行食源性诱导调节使黑水虻幼虫产生抗菌肽。通过溶剂法和血淋巴提取法收集幼虫抗菌粗肽,对抗菌肽粗提物进行抑菌活性的分析研究。结果表明:诱导组均对革兰氏阳性菌和阴性菌具有抑菌作用。饲粮中添加植物油、混合菌液诱导产生的抗菌肽均显示出最强的抑菌活性,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌圈直径分别为20.20、18.00 mm。固相萃取结果显示:20%乙腈洗脱组分的抑菌活性最好。最小抑菌浓度(MIC)结果显示:耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯菌、铜绿假单胞菌为25 g/L,沙门氏菌MIC为12.5 g/L。研究表明,黑水虻抗菌肽抗菌谱较广,对不同微生物具有不同的抑菌效果。
关键词
黑水虻
抗菌肽
诱导
抑菌活性
Keywords
Hermetia illucens
antimicrobial peptide
induction
antibacterial activity
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
石莼酶解提取物延缓皮肤衰老作用
黄瑾
江晓路
余俊红
尹花
张洪峰
林月
詹照雅
沈照鹏
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
海洋细菌Sphingomonas sp.Q2产琼胶酶发酵条件优化、酶学性质及降解产物研究
钱洗谦
乔乐克
张洪锋
江晓路
王鹏
张京良
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2023
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
黑水虻抗菌肽的诱导及抑菌活性研究
胡漂琪
张飞骏
陈杏洲
张洪锋
王存文
《饲料研究》
CAS
北大核心
2022
7
在线阅读
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职称材料
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