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海藻酸丙二醇酯在冷冻面团中的烘焙特性研究
1
作者 段成龙 张天任 +1 位作者 王盼 王晓梅 《农产品加工》 2024年第19期23-25,共3页
研究添加不同比例海藻酸丙二醇酯(0,0.05%,0.10%,0.15%,0.20%,0.25%)对冷冻甜面团比容、质构和感官评分的影响。结果表明,添加0.20%海藻酸丙二醇酯对冷冻面团,面包比容、弹性、感官评分最高,咀嚼性、硬度数据最低,冷冻面团性能最佳。面... 研究添加不同比例海藻酸丙二醇酯(0,0.05%,0.10%,0.15%,0.20%,0.25%)对冷冻甜面团比容、质构和感官评分的影响。结果表明,添加0.20%海藻酸丙二醇酯对冷冻面团,面包比容、弹性、感官评分最高,咀嚼性、硬度数据最低,冷冻面团性能最佳。面团冰冻时间越长,海藻酸丙二醇酯对冷冻甜面团和面包品质的影响越明显,冰冻后冰冻面团的品质越好,添加量0.20%海藻酸丙二醇酯(PGA)的冷冻面团在冷藏中品质最佳。 展开更多
关键词 海藻酸丙二醇酯 冷冻面团 烘焙特性 面包
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海藻肥的制备及功效研究进展
2
作者 刘文杰 刘兆志 +2 位作者 杨照悦 朱波 秦益民 《智慧农业导刊》 2024年第9期66-69,共4页
海藻是一种重要的海洋资源,在食品、保健品、海洋生物材料、工业原料和农业等众多领域广泛应用。采用酶解法高效制备的海藻肥以纯天然海藻提取物为核心添加物质,结合作物生长所必需的营养元素,具备营养、调理等功能于一体的一种新型高... 海藻是一种重要的海洋资源,在食品、保健品、海洋生物材料、工业原料和农业等众多领域广泛应用。采用酶解法高效制备的海藻肥以纯天然海藻提取物为核心添加物质,结合作物生长所必需的营养元素,具备营养、调理等功能于一体的一种新型高效率、高效能肥料,是生产绿色食品的首选肥料,具有提高作物产量、改善作物品质等作用。利用海藻生产有机肥是当今肥料产业的一个重要趋势。 展开更多
关键词 海藻肥 酶解工艺 生产 产量 品质
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海藻酸钠对植物蛋白饮料稳定性影响研究 被引量：12
3
作者 范素琴 于功明 +1 位作者 王成忠 陈鑫炳 《粮食与油脂》 北大核心 2009年第2期46-48,共3页
研究不同粘度和不同用量海藻酸钠对植物蛋白饮料稳定性影响。通过单因素试验确定海藻酸钠最适粘度和在植物蛋白饮料中最适用量,并通过正交试验确定维A花生乳最佳配方:新鲜花生仁(干重)4%,新鲜胡萝卜8%,食盐0.05%,三聚磷酸盐0.05%,白砂糖... 研究不同粘度和不同用量海藻酸钠对植物蛋白饮料稳定性影响。通过单因素试验确定海藻酸钠最适粘度和在植物蛋白饮料中最适用量,并通过正交试验确定维A花生乳最佳配方:新鲜花生仁(干重)4%,新鲜胡萝卜8%,食盐0.05%,三聚磷酸盐0.05%,白砂糖2%,甜蜜素(60倍)0.03%,蔗糖酯0.09%,单甘油酯0.06%,黄原胶0.0l%,CMC–Na0.05%,海藻酸钠0.01%。 展开更多
关键词 海藻酸钠 植物蛋白饮料 花生乳
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海藻肥对蔬菜种子萌发的影响 被引量：22
4
作者 郭艳玲 乔振杰 +1 位作者 郭昌春 李园园 《安徽农学通报》 2008年第14期68-69,148,共3页
该文阐述了不同浓度和不同温度下海藻肥处理对黄瓜、番茄种子发芽的影响的试验情况。结果表明:600倍液的海藻肥处理可以显著提高种子萌发率、萌发势,促进幼苗的生长;在15～25℃以上温度,海藻肥处理都有促进种子萌发的作用。
关键词 海藻肥 蔬菜种子 萌发影响
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芹菜可溶性膳食纤维的性质及其协同TG酶改善未漂洗金线鱼鱼糜凝胶特性 被引量：1
5
作者 童胜男 王金梅 +4 位作者 马兴胜 仪淑敏 李学鹏 励建荣 季广仁 《食品工业科技》 北大核心 2025年第9期52-64,共13页
针对未漂洗鱼糜凝胶差,凝胶易劣化的问题,提取后测定芹菜可溶性膳食纤维(SDF)的基本性质(平均粒径、溶解度、持水力、持油力、膨胀力)、抗氧化特性(DPPH自由基清除活性、·OH清除活性、还原力)和结构特性(红外光谱、微观结构)并研... 针对未漂洗鱼糜凝胶差,凝胶易劣化的问题,提取后测定芹菜可溶性膳食纤维(SDF)的基本性质(平均粒径、溶解度、持水力、持油力、膨胀力)、抗氧化特性(DPPH自由基清除活性、·OH清除活性、还原力)和结构特性(红外光谱、微观结构)并研究不同添加量SDF(0、0.1%、0.3%、0.5%、0.7%、0.9%)协同TG酶对未漂洗鱼糜凝胶特性(持水力、蒸煮损失、水分分布、凝胶强度、硬度、弹性、胶着度、咀嚼度、微观结构)的影响。结果表明:SDF平均粒径为11.35μm,较对照组,SDF的溶解度、持水力、持油力、膨胀力均有所提升,具有一定的抗氧化能力,呈大块疏松空间排布;未漂洗鱼糜凝胶样品随着SDF和TG酶的加入,持水力、凝胶强度、质构特性均出现先增加后降低的趋势,蒸煮损失的变化则是先降低后增加,均在TG-UW-0.5%时达到最大或最小,此时未漂洗鱼糜凝胶的持水力为78.07%,蒸煮损失为6.65%,表面自由水含量为0.95%,凝胶强度为288.95 g·cm,硬度、弹性、胶着度和咀嚼度分别为3485.87 g、0.83、1891.19、1565.33 g;鱼糜凝胶表面均匀、致密,具有良好的凝胶特性。SDF和TG酶在改善未漂洗鱼糜凝胶特性上存在的协同作用,为二者在未漂洗鱼糜制品中的应用以及开发低脂鱼糜制品提供理论依据。 展开更多
关键词 未漂洗鱼糜 芹菜 可溶性膳食纤维 TG 酶 凝胶特性
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响应面法优化辅助降糖降脂的海藻果蔬提取物复配配方 被引量：7
6
作者 周赛楠 张青 +4 位作者 王发合 王晓梅 李兆杰 薛长湖 唐庆娟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第13期57-63,共7页
以配方组分对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶活力的抑制效果——半数抑制浓度(median inhibition concentration,IC50)为指标,通过单因素试验和响应面法研究羊栖菜水提物配比、姜黄素配比和安石榴苷配比对配方抑制α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶活... 以配方组分对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶活力的抑制效果——半数抑制浓度(median inhibition concentration,IC50)为指标,通过单因素试验和响应面法研究羊栖菜水提物配比、姜黄素配比和安石榴苷配比对配方抑制α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶活力的影响,优化复配配方。结果表明,海藻果蔬提取物复配配方的最佳配比为m(羊栖菜水提物)∶m(姜黄素)∶m(安石榴苷)=150∶6∶3。实际检测最佳配方的α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶抑制率分别为(47.77±2.15)%和(74.18±0.46)%,与响应面回归方程预测值相近,说明该回归模型能够较好地优化配方。该配方对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的IC50分别为(0.56±0.04)mg/mL和(0.2100±0.0003)mg/mL,具有良好的辅助降糖降脂的效果。本研究为开发辅助降糖降脂的保健食品提供了科学依据,有助于提高海藻果蔬自然资源的利用率。 展开更多
关键词 辅助降糖降脂 海藻 果蔬 复配配方
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海藻酸钠复合配料对新型凝胶软糖质构的影响 被引量：6
7
作者 范素琴 于功明 +5 位作者 陈鑫炳 王晓梅 张娟娟 刘海燕 王春霞 谢素花 《中国酿造》 CAS 2014年第2期82-85,共4页
文中主要探讨海藻酸钠对新型凝胶软糖弹性、硬度、咀嚼性等质构的影响。通过单因素及正交试验确定软糖的最佳配方及工艺为:胶含量24%(500mPa·s海藻酸钠4%,卡拉胶4%,明胶16%),糖15%,麦芽糖浆50%,熬糖温度为108℃,凝胶时间为12h时,... 文中主要探讨海藻酸钠对新型凝胶软糖弹性、硬度、咀嚼性等质构的影响。通过单因素及正交试验确定软糖的最佳配方及工艺为:胶含量24%(500mPa·s海藻酸钠4%,卡拉胶4%,明胶16%),糖15%,麦芽糖浆50%,熬糖温度为108℃,凝胶时间为12h时,凝胶强度可达最大值,凝胶软糖口感较好。 展开更多
关键词 海藻酸钠 多糖 黏度 浓度 凝胶软糖
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海藻肥的发展历史和应用前景 被引量：1
8
作者 秦益民 朱长俊 +3 位作者 刘书英 邱霞 耿志刚 王嘉毅 《现代农业研究》 2023年第8期120-123,共4页
海藻肥是通过化学、物理、生物等技术的应用把海藻进行加工处理后制备的一种海洋源生物制品,含有海藻生物体特有的植物激素、海藻酸盐、岩藻多糖、褐藻多酚、氨基酸、碘、甘露醇、矿物质等种类繁多的海藻活性物质,在为作物生长提供营养... 海藻肥是通过化学、物理、生物等技术的应用把海藻进行加工处理后制备的一种海洋源生物制品,含有海藻生物体特有的植物激素、海藻酸盐、岩藻多糖、褐藻多酚、氨基酸、碘、甘露醇、矿物质等种类繁多的海藻活性物质,在为作物生长提供营养物质的同时,可以通过改良土壤、引发种子萌发、促进生根和作物生长、保花保果等作用机理提高农作物产量,改善果蔬品质,在农业生产中有很高的应用价值。 展开更多
关键词 海藻 海藻活性物质 海藻肥 生物刺激剂 海藻生物制品
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海藻酸钠对面包烘焙特性的影响研究 被引量：12
9
作者 刘海燕 张娟娟 +4 位作者 王晓梅 董雪 王春霞 范素琴 解素花 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第20期319-322,共4页
主要研究了添加不同比例(0%、0.1%、0.3%、0.5%、0.7%和0.9%)的海藻酸钠对面包烘焙特性的影响。研究结果表明,海藻酸钠的引入能增大面包的比容,尤其对添加0.3%和0.5%的海藻酸钠面包比容增加显著(p<0.05),与对照相比分别增大了8.2%和6... 主要研究了添加不同比例(0%、0.1%、0.3%、0.5%、0.7%和0.9%)的海藻酸钠对面包烘焙特性的影响。研究结果表明,海藻酸钠的引入能增大面包的比容,尤其对添加0.3%和0.5%的海藻酸钠面包比容增加显著(p<0.05),与对照相比分别增大了8.2%和6.7%;添加海藻酸钠后,面包硬度变小(p<0.05),胶粘性和咀嚼性下降(p<0.05),内聚性和弹性增大(p<0.05),对面包品质有较好的改良效果。在长期放置过程中添加海藻酸钠后,面包的硬度显著降低(p<0.05),水分迁移速率较慢,表明有较好的抗老化效果,能够延长面包的货架期。 展开更多
关键词 海藻酸钠 面包 烘焙特性 老化
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海藻酸钠对酪氨酸酶的抑制作用 被引量：4
10
作者 郑曦 陈智多 +3 位作者 张德蒙 秦益民 易彩霞 黄啸 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期388-392,共5页
通过酶抑制动力学实验考察了海藻酸钠在实验体系和黑素细胞内对酪氨酸酶和黑色素生成的抑制作用,利用荧光光谱分析海藻酸钠对酪氨酸酶抑制作用机理,同时考察海藻酸钠对黑素细胞的毒性。结果表明,在64 mmol/L浓度内,细胞活性均在90%以上... 通过酶抑制动力学实验考察了海藻酸钠在实验体系和黑素细胞内对酪氨酸酶和黑色素生成的抑制作用,利用荧光光谱分析海藻酸钠对酪氨酸酶抑制作用机理,同时考察海藻酸钠对黑素细胞的毒性。结果表明,在64 mmol/L浓度内,细胞活性均在90%以上,显示出良好的生物相容性。海藻酸钠对酪氨酸酶活性及黑色素产量均具有一定的抑制效果,且抑制类型在20 mmol/L浓度内呈明显的浓度依赖型。海藻酸钠与酪氨酸酶相互作用后,对其内源性荧光产生了淬灭作用。酪氨酸酶的最大发射波长出现了红移,表明海藻酸钠与酪氨酸酶相互作用时,改变了其氨基酸残基的疏水性环境。 展开更多
关键词 美白化妆品添加剂 海藻酸钠 酪氨酸酶 抑制剂 抑制机理
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海藻酸钠对海绵蛋糕品质的影响 被引量：8
11
作者 刘海燕 王晓梅 +3 位作者 张娟娟 王春霞 范素琴 解素花 《粮油食品科技》 北大核心 2014年第6期54-56,121,共4页
主要研究了添加不同比例(0.1%、0.15%、0.2%、0.25%和0.3%)的海藻酸钠对蛋糕品质的影响。研究结果表明,海藻酸钠的引入能减小蛋糕面糊比重,增大蛋糕的比容;添加海藻酸钠后,蛋糕硬度变小,弹性和回复性增大,咀嚼性下降,对蛋糕品质有较好... 主要研究了添加不同比例(0.1%、0.15%、0.2%、0.25%和0.3%)的海藻酸钠对蛋糕品质的影响。研究结果表明,海藻酸钠的引入能减小蛋糕面糊比重,增大蛋糕的比容;添加海藻酸钠后,蛋糕硬度变小,弹性和回复性增大,咀嚼性下降,对蛋糕品质有较好的改良效果。在长期放置过程中添加海藻酸钠后蛋糕的硬度增加速率显著降低,表明添加海藻酸钠有较好的抗老化效果,可延长蛋糕的货架期。 展开更多
关键词 海藻酸钠 蛋糕 质构 老化
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海藻酸钠对冷冻面团面包烘焙特性的影响 被引量：7
12
作者 刘海燕 《粮油食品科技》 北大核心 2014年第5期5-8,共4页
研究添加不同比例(0.1%、0.3%、0.5%和0.7%)海藻酸钠对冷冻面团面包烘焙特性的影响。结果表明,添加海藻酸钠能提高冷冻面团的持水率,减少冷冻面团醒发时间;增大面包的比容,降低面包的硬度和咀嚼性,提高弹性,改善冷冻面团面包的品质。感... 研究添加不同比例(0.1%、0.3%、0.5%和0.7%)海藻酸钠对冷冻面团面包烘焙特性的影响。结果表明,添加海藻酸钠能提高冷冻面团的持水率,减少冷冻面团醒发时间;增大面包的比容,降低面包的硬度和咀嚼性,提高弹性,改善冷冻面团面包的品质。感官评定显示,冻藏不同天数后,添加0.3%的海藻酸钠面包感官评分值最高。 展开更多
关键词 海藻酸钠 冷冻面团面包 烘焙特性
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不同理化因素对海藻酸钠凝胶特性的影响 被引量：9
13
作者 刘海燕 张健 +4 位作者 李贞 赵婷 薛瀚 李群飞 姜进举 《粮油食品科技》 2018年第2期45-48,共4页
研究不同凝胶时间及不同pH(2~11)水溶液对海藻酸钠凝胶特性的影响。结果表明,凝胶时间对凝胶强度有较大影响,随着凝胶时间的延长,海藻酸钠凝胶强度逐渐提高,2 h后凝胶强度逐渐趋于稳定,口感较好;溶解海藻酸钠的水溶液pH为6~8时,海藻酸... 研究不同凝胶时间及不同pH(2~11)水溶液对海藻酸钠凝胶特性的影响。结果表明,凝胶时间对凝胶强度有较大影响,随着凝胶时间的延长,海藻酸钠凝胶强度逐渐提高,2 h后凝胶强度逐渐趋于稳定,口感较好;溶解海藻酸钠的水溶液pH为6~8时,海藻酸钠胶液粘度和pH比较稳定,由此制备的海藻酸钠凝胶强度较大,口感较好,有弹性,且灭菌后凝胶出水较少,感官评价较好,易被大家接受。综合分析,水溶液pH在6~8,制备的海藻酸钠凝胶口感较好,出水较少,品质较好。 展开更多
关键词 海藻酸钠 凝胶强度 PH 凝胶时间
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海藻酸丙二醇酯对面团流变学和面包烘焙特性的影响 被引量：7
14
作者 刘海燕 逄锦龙 +3 位作者 王小霞 刘然然 代增英 王晓梅 《粮油食品科技》 2017年第6期1-4,共4页
采用粉质仪、拉伸仪和质构分析仪研究添加不同比例(0.1%、0.2%、0.3%和0.4%)的海藻酸丙二醇酯(PGA)对面团流变学特性和面包烘焙特性的影响。结果表明,添加PGA能改善面团的粉质和拉伸特性,能显著提高面团的吸水率,延长面团的稳定时间,提... 采用粉质仪、拉伸仪和质构分析仪研究添加不同比例(0.1%、0.2%、0.3%和0.4%)的海藻酸丙二醇酯(PGA)对面团流变学特性和面包烘焙特性的影响。结果表明,添加PGA能改善面团的粉质和拉伸特性,能显著提高面团的吸水率,延长面团的稳定时间,提高粉质评价指数,增大面团的延展性、拉伸阻力和拉伸比值。添加PGA能增大面包比容,显著提高面包的弹性,降低面包硬度,改善面包的口感,提高面包的感官评分。PGA添加量在0.2%~0.3%时,对面团和面包的改善效果最为显著,面包品质最好。 展开更多
关键词 海藻酸丙二醇酯 面团 流变特性 面包品质
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海藻酸钠复合凝胶剂对脂肪替代品质构的影响 被引量：3
15
作者 范素琴 黄海燕 +1 位作者 王晓梅 张娟娟 《肉类研究》 2011年第9期5-7,共3页
研究不同配方的海藻酸钠复合凝胶剂添加量、搅拌时间对脂肪替代品质构的影响。最终确定明月海藻酸钠复合凝胶剂Ⅰ添加量为2.5%、搅拌时间为20～30min时,可制作出外观和质构都较理想的脂肪替代品。
关键词 海藻酸钠复合凝胶剂 脂肪替代品 质构
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海藻酸钠地膜制备及其性能研究 被引量：2
16
作者 刘露 赵宏涛 +3 位作者 张鹏鹏 闫洪雪 李丽 梁文辉 《安徽农业科学》 CAS 2015年第36期173-174,共2页
[目的]针对塑料地膜造成的白色污染问题,研究了可降解海藻酸钠地膜的制备方法。[方法]研究了海藻酸钠浓度、增塑剂种类及浓度和持水剂浓度对膜性能的影响,并通过大田试验研究了膜的降解情况。[结果]随着海藻酸钠浓度的增大,膜的拉伸强... [目的]针对塑料地膜造成的白色污染问题,研究了可降解海藻酸钠地膜的制备方法。[方法]研究了海藻酸钠浓度、增塑剂种类及浓度和持水剂浓度对膜性能的影响,并通过大田试验研究了膜的降解情况。[结果]随着海藻酸钠浓度的增大,膜的拉伸强度和断裂伸长率逐渐上升。增稠剂提高了膜的拉伸强度和断裂伸长率,其中羧甲基纤维素钠的效果最好。持水剂使膜的拉伸强度和断裂伸长率降低,但解决了膜干裂的问题。[结论]海藻酸钠地膜最佳成膜液的组成为:1.0%海藻酸钠、0.2%羧甲基纤维素钠和0.6%甘油,此时海藻酸钠地膜的膜薄、拉伸强度和断裂伸长率高、透光率好,且可生物降解。 展开更多
关键词 海藻酸钠 地膜 可降解
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海藻酸及海藻寡糖在肥料增效助剂领域的应用 被引量：24
17
作者 张琳 韩西红 +2 位作者 王海朋 赵丽丽 秦益民 《种子科技》 2018年第10期34-35,40,共3页
海藻酸是一种广泛存在于褐藻植物中的天然多糖聚合物,在自然界中分布广泛。海藻寡糖是海藻酸经过降解得到的小分子片段,具有调节植物生长和诱导提高植物抗病性的作用。海藻类肥料具有化学肥料不可比拟的增产、抗逆、无毒副作用等优势,... 海藻酸是一种广泛存在于褐藻植物中的天然多糖聚合物,在自然界中分布广泛。海藻寡糖是海藻酸经过降解得到的小分子片段,具有调节植物生长和诱导提高植物抗病性的作用。海藻类肥料具有化学肥料不可比拟的增产、抗逆、无毒副作用等优势,介绍了海藻类肥料的主要功能成分、作用原理,并就海藻酸及海藻寡糖在农业生产上的应用功效和海藻酸及海藻寡糖在作为肥料增效助剂领域的研究发展现状进行了描述,进而对海藻酸尿素、海藻酸复合肥等产品的研究、开发情况以及海藻渣的应用情况作出了介绍。 展开更多
关键词 海藻肥 海藻酸 海藻寡糖 增效助剂 应用
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海藻肥对黄瓜抗旱性的影响及机理研究试验 被引量：8
18
作者 管宇翔 韩西红 +2 位作者 张琳 高志鹏 王晓辉 《种子科技》 2020年第21期3-5,共3页
本试验通过对萌发期、幼苗期的黄瓜种子进行PEG-6000模拟干旱胁迫处理,从而对不同浓度海藻肥(0 g/L、0.25 g/L、0.5 g/L、0.75 g/L、1 g/L、1.25 g/L、1.5 g/L)对黄瓜幼苗生长及生理特性的影响进行深入研究。结果表明:不同浓度的海藻肥... 本试验通过对萌发期、幼苗期的黄瓜种子进行PEG-6000模拟干旱胁迫处理,从而对不同浓度海藻肥(0 g/L、0.25 g/L、0.5 g/L、0.75 g/L、1 g/L、1.25 g/L、1.5 g/L)对黄瓜幼苗生长及生理特性的影响进行深入研究。结果表明:不同浓度的海藻肥处理均能提高黄瓜叶片相对含水量和叶绿素含量,提高SOD和POD的活性,并以1 g/L海藻肥处理效果最佳。 展开更多
关键词 海藻肥 抗旱性 影响 机理研究 试验
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海藻渣对甜椒生长及酸性红壤理化性质的影响 被引量：1
19
作者 黄莹 陈迪文 +5 位作者 吴庚福 敖俊华 周文灵 江永 秦益民 姜进举 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2021年第8期62-67,共6页
为明确海藻渣对甜椒生长及土壤改良的效果,通过盆栽试验分析不同用量海藻渣对甜椒生长、产量及土壤理化性质的影响。结果表明,与对照相比,添加不同比例海藻渣后甜椒叶片SPAD值均显著提高,根系鲜质量和根冠比均在添加量为8%时达到最大值... 为明确海藻渣对甜椒生长及土壤改良的效果,通过盆栽试验分析不同用量海藻渣对甜椒生长、产量及土壤理化性质的影响。结果表明,与对照相比,添加不同比例海藻渣后甜椒叶片SPAD值均显著提高,根系鲜质量和根冠比均在添加量为8%时达到最大值。在海藻渣添加量为4%、6%和8%时,甜椒果横径、果纵径、单果质量和单株产量均显著高于对照,3个处理单株总产量较对照分别提高18.45%、16.19%、14.32%。随海藻渣施用量的增加,土壤碱解氮、有效磷、速效钾、有机质含量和pH值随之增加,土壤容重随之降低,土壤总孔隙度随之增加。综上所述,施用4%~8%海藻渣能有效改善酸性红壤理化性质,提高土壤肥力,促进甜椒生长,提高产量。 展开更多
关键词 甜椒 海藻渣 红壤 理化性质
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含海藻酸有机水溶肥料对低温胁迫下菜椒幼苗生长的影响 被引量：10
20
作者 宋修超 张杨 +2 位作者 高岩 韩西红 秦益民 《现代园艺》 2020年第2期4-6,共3页
为探讨含海藻酸有机水溶肥料对低温胁迫下菜椒幼苗生长的影响,以“荷椒13”菜椒为试验材料,根系浇灌30mL不同浓度(0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3mg/L)含海藻酸有机水溶肥料,以清水为对照,48h后将幼苗进行低温处理(昼温/夜温=15℃/4℃... 为探讨含海藻酸有机水溶肥料对低温胁迫下菜椒幼苗生长的影响,以“荷椒13”菜椒为试验材料,根系浇灌30mL不同浓度(0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3mg/L)含海藻酸有机水溶肥料,以清水为对照,48h后将幼苗进行低温处理(昼温/夜温=15℃/4℃),72h后转移至正常生长条件下(昼温/夜温=25℃/16℃),24h后进行各项指标测定。结果表明:根系浇灌含海藻酸有机水溶肥料能增加低温胁迫下菜椒幼苗的株高、茎粗、地上鲜干重及根长、地下鲜干重和叶绿素的含量,提高菜椒幼苗的壮苗指数,其中,以浇灌海藻酸水溶肥料浓度为0.2mg/L的H4处理增加效果最为显著。 展开更多
关键词 海藻酸 水溶肥 海藻肥 低温胁迫 壮苗指数
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