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青岛紫彩血蛤软体部营养成分分析及评价
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作者 吴莹莹 李莉 +7 位作者 宋娴丽 刘童 张守都 石莹 林治术 宋爱环 傅景昱 丁金强 《水产科技情报》 2025年第2期92-97,共6页
为分析和评价青岛紫彩血蛤(Nuttallia olivacea)的营养成分和营养品质,采用化学法和仪器分析法检测了其软体部的基本营养成分,并进行了营养品质评价。结果显示,紫彩血蛤软体部干样中,粗蛋白质、粗脂肪、总糖、灰分的质量分数分别为54.76... 为分析和评价青岛紫彩血蛤(Nuttallia olivacea)的营养成分和营养品质,采用化学法和仪器分析法检测了其软体部的基本营养成分,并进行了营养品质评价。结果显示,紫彩血蛤软体部干样中,粗蛋白质、粗脂肪、总糖、灰分的质量分数分别为54.76%、2.60%、5.89%、14.00%;共检测到18种氨基酸,总量为403.6 mg/g(干质量),其中8种必需氨基酸的总量占氨基酸总量的35.63%,非常接近FAO/WHO标准模式中优质蛋白的比例;限制性氨基酸主要为半胱氨酸+蛋氨酸和色氨酸。紫彩血蛤软体部共含有27种脂肪酸,其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的总质量分数为53.71%,DHA和EPA占总脂肪酸的22.86%;含有丰富的水溶性维生素B 3(510 mg/kg)和B 2(9.90 mg/kg),并富含钙、铁、锌、硒等多种无机元素;重金属含量符合环境质量评价标准,未检出“六六六”和“滴滴涕”,食用安全性高。结果表明,紫彩血蛤是一种高蛋白、低脂肪、氨基酸含量均衡丰富的水产品,具有较高的开发利用价值和良好的市场前景。 展开更多
关键词 紫彩血蛤 软体部 营养成分 营养评价
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中国明对虾精子超低温冷冻保存方法的建立及超微结构损伤研究
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作者 刘莹 于超勇 +4 位作者 刘朋 高蓓 李泽邦 宋爱环 邹琰 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第8期3744-3752,共9页
【目的】本研究旨在建立中国明对虾雄虾精子超低温冷冻保存方法,同时摸清超低温冷冻对中国明对虾精子超微结构的损伤。【方法】采用曙红B染色法检测超低温冷冻保存后精子存活率,通过研究9种稀释液(灭菌天然海水、人工海水、去钙人工海... 【目的】本研究旨在建立中国明对虾雄虾精子超低温冷冻保存方法,同时摸清超低温冷冻对中国明对虾精子超微结构的损伤。【方法】采用曙红B染色法检测超低温冷冻保存后精子存活率,通过研究9种稀释液(灭菌天然海水、人工海水、去钙人工海水、去镁人工海水、去钾人工海水、5%氯化钠、生理盐水、D-Hanks、Hanks)、3种不同浓度渗透性冷冻保护剂(二甲基亚砜、甘油和丙三醇)、5种非渗透性抗冻保护剂(海藻糖、葡萄糖、麦芽糖、维生素C、牛血清蛋白)、4种降温程序和4种复苏温度(25、30、35和40℃)对中国明对虾精子超低温冷冻保存的效果筛选最适保存方法,同时,应用透视电镜观察超低温冷冻后精子的超微结构。【结果】(1)灭菌天然海水、人工海水组冻精复苏后精子存活率显著高于其余各组(P<0.05)。(2)采用甘油作为渗透性保护剂的试验组冻精存活率显著优于其他试验组(P<0.05),其中15%甘油组冻精存活率最高。(3)添加海藻糖、维生素C非渗透性保护剂的试验组冻精复苏后精子存活率显著高于其余各组(P<0.05)。(4)采用慢速降温的P-1与P-2程序的试验组冻精复苏后精子存活率显著高于其余各组(P<0.05),其中在0℃至-20℃慢速降温、-20℃至-80℃区间中速降温、-80℃至-180℃区间快速降温的P-1试验组冻精存活率最高。(5)35℃水浴解冻组冻精复苏后精子存活率显著高于其余各组(P<0.05)。(6)采用最优方法制备的冻精复苏后正常精子占79%,结构异常的精子主要表现为棘突脱落、膜间腔增大、细胞膜肿胀、顶体脱落、细胞核空泡化等。【结论】以灭菌天然海水作为稀释液、15%甘油为保护液、添加0.25mol/L海藻糖,采用程序降温仪三步法慢速降温,冻精以35℃水浴解冻是最优的中国明对虾超低温冷冻保存方法,可以有效降低中国明对虾精子在超低温冷冻保存中的结构损伤。 展开更多
关键词 中国明对虾 精子 超低温冷冻保存 超微结构
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基于几何形态测量学方法的大菱鲆不同群体形态变异分析
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作者 刘莹 于超勇 +3 位作者 赵文溪 王英俊 侯富晟 邹琰 《中国海洋大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2025年第1期66-75,共10页
为探讨不同引进群体和养殖群体大菱鲆(Scophthalmus maximus)的外部形态特征,采用基于地标点的几何形态测量学方法,对来自冰岛、丹麦、法国、智利4个大菱鲆引进群体和日照、威海2个大菱鲆养殖群体的形态进行了比较分析,使用TPS系列软件... 为探讨不同引进群体和养殖群体大菱鲆(Scophthalmus maximus)的外部形态特征,采用基于地标点的几何形态测量学方法,对来自冰岛、丹麦、法国、智利4个大菱鲆引进群体和日照、威海2个大菱鲆养殖群体的形态进行了比较分析,使用TPS系列软件及Morpho J软件完成了基于30个地标点的主成分分析、典型变量分析、判别分析及结果可视化。主成分分析显示,第1、2、3主成分分别解释了总变异的25.59%、16.98%和10.50%,三者累计贡献率为53.07%,不同群体重叠分布。典型变量分析显示,第1、2典型变量分别占总体变异的55.80%和19.20%,累计贡献率为75%,除2个养殖群体出现重叠外,其他群体之间形态均差异显著,此外,2个养殖群体之间的马氏距离和普氏距离均最短。由不同地标点在相对扭曲中的贡献率可知,Ⅰ型地标点9,Ⅱ型地标点12、8、4、5贡献率较大,合计贡献率达70.52%,结合网格变形图进行分析,发现大菱鲆群体的形态变异主要表现在颌部及鳃峡部。根据逐步判别分析和交互验证分析的结果,大菱鲆不同群体的总体判别准确率分别为94.40%和91.70%,几何形态学测量法能有效识别不同大菱鲆群体。研究结果表明,大菱鲆各引进群体之间、引进群体和养殖群体之间均存在显著的形态差异,并且养殖群体外部形态存在趋同现象,因此,建议将各引进群体隔离保存,并定期开展大菱鲆引进亲鱼的补充、更新及复壮工作。 展开更多
关键词 大菱鲆 几何形态测量学 地标点法 形态差异 群体识别
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贝类跨地域养殖潜在风险及防控措施
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作者 吴莹莹 丁福苹 +2 位作者 张守都 张伟 宋爱环 《水产养殖》 2025年第5期55-58,共4页
随着海洋生物技术的飞速发展,贝类养殖技术日益成熟,其跨地域养殖,取得了显著的经济和社会效益。然而,由于地理环境和贝类物种的多样性,跨地域养殖贝类,可能会破坏当地生态系统的遗传多样性和物种多样性,引入的异地贝类可能会带入当地... 随着海洋生物技术的飞速发展,贝类养殖技术日益成熟,其跨地域养殖,取得了显著的经济和社会效益。然而,由于地理环境和贝类物种的多样性,跨地域养殖贝类,可能会破坏当地生态系统的遗传多样性和物种多样性,引入的异地贝类可能会带入当地原本不存在的寄生虫。现简述跨地域养殖贝类的风险,并提出防控措施,拟为从事贝类养殖者提示跨地域养殖贝类的风险,保障贝类跨地域养殖业健康可持续发展。 展开更多
关键词 跨地域养殖 贝类养殖 防控措施 生态系统 潜在风险
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基于耳石形态的大泷六线鱼(Hexagrammos otakii)群体判别研究 被引量:3
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作者 孔晓 王英俊 +4 位作者 吴莹莹 刘童 宋爱环 唐学玺 刘洪军 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期34-43,共10页
为探究邻近海域大泷六线鱼(Hexagrammos otakii)群体间的判别问题,共采集中国黄、渤海近岸海域7个野生群体(连云港、青岛、威海、烟台、秦皇岛、大连、丹东)和1个养殖群体(威海)的大泷六线鱼共183尾,利用传统形态测量法和傅里叶分析对... 为探究邻近海域大泷六线鱼(Hexagrammos otakii)群体间的判别问题,共采集中国黄、渤海近岸海域7个野生群体(连云港、青岛、威海、烟台、秦皇岛、大连、丹东)和1个养殖群体(威海)的大泷六线鱼共183尾,利用传统形态测量法和傅里叶分析对不同群体耳石形态进行多元统计分析。典型判别分析结果显示,传统形态测量法选择8个参数值用于判别分析,傅里叶分析法选择12个系数(elliptic Fourier descriptors,EFDs)用于判别分析,综合判别成功率为79.2%。聚类分析显示,威海养殖群体在最外层,与野生群体距离较远,与判别散点图结果一致。丹东、青岛野生群体自成一支,与其他群体距离较远,可被认定为独立的生态群体,推测环境因素是导致不同群体间耳石差异的主要原因。 展开更多
关键词 耳石形态 大泷六线鱼 群体判别 傅里叶分析
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配合饲料对不同阶段大菱鲆生长性能的影响
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作者 刘莹 赵文溪 +3 位作者 岳新璐 孙欣 官曙光 于超勇 《水产养殖》 CAS 2023年第4期38-45,共8页
为检验选育大菱鲆生长优势,探究3种(X、Y、Z)配合饲料对不同生长阶段大菱鲆生长性能的影响。在工厂化循环水养殖模式下,对100日龄和450日龄选育及对照组的大菱鲆分别进行为期1个月的养殖投喂试验,对其终末体质量、特定生长率、饲料效率... 为检验选育大菱鲆生长优势,探究3种(X、Y、Z)配合饲料对不同生长阶段大菱鲆生长性能的影响。在工厂化循环水养殖模式下,对100日龄和450日龄选育及对照组的大菱鲆分别进行为期1个月的养殖投喂试验,对其终末体质量、特定生长率、饲料效率等指标进行统计分析。结果表明,不同生长阶段,投喂同一饲料时,选育组的起始体质量、终末体质量、日增质量率、特定生长率、饲料效率和蛋白质效率均显著高于对照组(P<0.05),选育组肥满度均高于对照组。同时,投喂3种配合饲料后,同一组别的生长性能存在差异,100日龄阶段,蛋白与脂肪含量较高的配合饲料X养殖效果最佳,选育组和对照组饲料效率分别达95.22%和77.15%;450日龄阶段,蛋白与糖分含量较高的配合饲料Y养殖效果最佳,选育组和对照组饲料效率分别达94.78%和81.56%。指出,大菱鲆选育组较对照组显示出更优良的生长性能及显著的饲料转化与利用优势,具有培育成为多优势复合性状新品种的潜力。提出,大菱鲆不同生长阶段饲料营养需求不尽相同,在保证饲料动物蛋白含量的同时,幼鱼阶段适当补充饲料中脂质含量,成鱼阶段适当补充多糖,从而有效提高大菱鲆的生长性能及饲料利用率。 展开更多
关键词 大菱鲆 配合饲料 生长性能 家系选育
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