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题名食品安全标准在食品安全管理实践中的应用探讨
被引量：2
- 1
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作者
孟庆俭
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机构
青岛市即墨区市场监督管理局
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出处
《食品安全导刊》
2024年第10期35-37,共3页
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文摘
确保食品安全是维护人们健康与生命安全的关键议题,而实施食品安全标准则是其中一个关键保障措施。这些标准对于食品安全管理至关重要,有效运用这些标准是提高食品安全管理效能与品质的基石。文章将着重探讨食品安全标准在实际食品安全管理中的应用,分析如何优化这些标准的作用,以确保公众的饮食安全。
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关键词
食品安全标准
食品安全管理
应用
优化措施
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Keywords
food safety standards
food safety management
application
optimization measures
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分类号
F203
[经济管理—国民经济]
F426.82
[经济管理—产业经济]
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题名化学工程技术在食品工艺领域的应用
- 2
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作者
李培培
衣冠帅
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机构
青岛市即墨区应急管理局
青岛市即墨区市场监督管理局
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出处
《食品界》
2025年第3期75-77,共3页
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文摘
食品的生产加工过程中涉及众多环节且充满诸多挑战,因此要为食品的生产提供强大的技术保障。在政府的积极扶持与市场需求的“双重”驱动下,我国的食品加工生产正迈入一个迅速发展的黄金时期,这预示着它有潜力为食品安全以及农业的可持续发展带来更大的贡献。
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关键词
生产加工过程
食品加工
食品工艺
食品安全
可持续发展
市场需求
黄金时期
积极扶持
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分类号
F42
[经济管理—产业经济]
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题名化学工程分析技术在食品安全检测中的应用
- 3
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作者
衣冠帅
李培培
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机构
青岛市即墨区市场监督管理局
青岛市即墨区应急管理局
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出处
《食品界》
2025年第2期65-67,共3页
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文摘
食品安全是关乎国家经济与人民生活的根本问题,增强对食品安全的监管、引进前沿检测技术以及建立健全的检测体系,是保证食品安全以及维护公众健康的重要途径。未来,伴随相关技术的成熟发展,科学技术的不断发展与监管力度的逐步加强,食品安全的诸多问题将得到有效控制,从而使人们可以享受到更加安全、健康且美味的食品。
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关键词
食品安全
化学工程
公众健康
检测体系
发展与监管
科学技术
诸多问题
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分类号
F20
[经济管理—国民经济]
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题名新时代社会管理和公共服务标准化实践与探索
被引量：1
- 4
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作者
王申申
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机构
青岛市即墨区市场监督管理局
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出处
《中国标准化》
2021年第15期32-34,共3页
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文摘
"社会管理和公共服务"这个词,最早应是在2011年3月5日召开的第11届全国人大三次会议上正式提出的。后来,在关于印发《社会管理和公共服务标准化工作"十二五"行动纲要》的通知中提出了社会管理和公共服务的内涵。随着社会经济的发展,人民对公共服务的需求和质量要求不断提高,只有不断提高新时代公共服务质量,才能更好地满足社会公众的需求。本文结合新时代社会管理和公共服务标准化实践,简要介绍分析标准化工作,提供一点参考,促进互相交流。
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关键词
公共服务质量
标准化工作
社会经济的发展
社会管理和公共服务
实践与探索
标准化实践
行动纲要
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分类号
D630
[政治法律—中外政治制度]
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题名提升预制菜质量与安全的方法分析
被引量：15
- 5
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作者
王国强
周丽媛
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机构
临沂市商业学校
青岛市即墨区市场监督管理局
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出处
《食品安全导刊》
2023年第4期183-185,共3页
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文摘
在新餐饮快速发展背景下,预制菜品已成为我国居民的消费热点,组织结构、质地特征、风味品质是衡量预制菜质量高低的重要评价指标,直接影响消费者的可接受性。本文从预制菜定义与发展、优势与分类出发,分析了影响预制菜质量与安全的因素,主要有预处理工艺对预制菜品质的影响、杀菌及储藏过程对预制菜质量的影响、运输及加热对预制菜安全的影响,并根据以上因素介绍了新型预处理技术、新型熟化技术、新型杀菌技术等相关提升预制菜质量与安全的方法,希望为预制菜肴产业的进一步健康发展提供参考。
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关键词
预制菜
食品质量与安全
新型加工技术
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Keywords
prepared vegetables
food quality and safety
new processing technology
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分类号
TS217.1
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名食品生产企业标准体系建设现状及优化策略
被引量：5
- 6
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作者
刘从帅
张凤艳
李京龙
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机构
青岛市即墨区市场监督管理局
青岛市食品药品检验研究院
平度市检验检测中心
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出处
《中国标准化》
2023年第2期105-107,共3页
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文摘
食品生产企业标准体系的建设,对于提高我国食品市场发展的规范性、为居民提供更加健康安全的饮食保障具有重要的价值。但是,当前食品生产企业标准化发展仍然存在诸多问题——法律法规标识不健全,未按标准进行生产,标准化管理专员欠缺。基于此,本文提出相关建设标准和体系,以改善该问题,结合需求分析、标准体系构建原则等等,打造标准化体系。
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关键词
食品企业
生产标准
生产体系
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Keywords
food enterprises
production standard
production system
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分类号
F203
[经济管理—国民经济]
F426.82
[经济管理—产业经济]
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题名食品安全在食品工程质量中的重要性
被引量：5
- 7
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作者
江静
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机构
青岛市即墨区市场监督管理局
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出处
《中国食品》
2022年第3期86-88,共3页
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文摘
随着我国社会经济的快速发展,人民群众的生活水平明显提高。而在智能化、信息化社会大环境下,人民群众获取新闻资讯的路径不断增多,诸多食品安全问题开始出现在人们的视线范围内,人民群众对食品安全问题越来越重视。食品安全不但直接关系到人们的人身安全,而且直接关系到我国社会经济的发展与社会的稳定,对食品安全问题进行深入分析,具有十分重要的现实意义。
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关键词
食品安全
新闻资讯
社会经济的发展
视线范围
工程质量
社会大环境
信息化
人身安全
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分类号
F20
[经济管理—国民经济]
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题名食品工程质量及食品安全应用研究
被引量：5
- 8
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作者
杨秋芬
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机构
山东省青岛市即墨区市场监督管理局
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出处
《现代食品》
2022年第6期118-120,共3页
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文摘
食品安全关系着人们的身体健康,同时也直接影响着国民经济和社会的发展。确保食品安全是食品工程建设和发展的主要原则和目标。当前我国为确保食品安全提供了一定的政策保障,对保障食品安全起到了明显的效果。本文以食品质量安全为主要研究对象,着重对食品工程质量及食品安全应用的措施进行了研究和分析,旨在促进我国食品工程建设发展水平的进一步提高。
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关键词
食品工程
食品安全
应用
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Keywords
food engineering
food safety
application
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名食品微生物检验质量的提升策略分析
被引量：4
- 9
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作者
苏秀芹
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机构
山东省青岛市即墨区市场监督管理局
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出处
《现代食品》
2023年第5期124-126,共3页
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文摘
为规范微生物检验过程,加强对微生物检验质量的控制,本文简要阐述了食品微生物检验现状,分析了食品微生物检验质量影响因素,对提升食品微生物检验质量的措施进行深入探究。
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关键词
食品
微生物检验
质量控制
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Keywords
food
microbiological testing
quality control
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名浅析农村食品安全问题及其对策
被引量：2
- 10
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作者
杨春相
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机构
青岛市即墨区市场监督管理局
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出处
《中国食品》
2022年第3期74-76,共3页
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文摘
“民以食为天,食以安为先”,食品是人类社会发展最基本的物质基础和能量源泉,也是人类最基本的生存需求。本文分析了农村食品安全存在的诸多问题,旨在为解决农村食品安全问题提供一定的参考。一、农村食品安全问题的主要表现1.假冒伪劣食品由城市转移至农村。随着城市的食品安全监管力度不断加强,假冒伪劣等问题食品开始由城市转移至农村市场,与假冒伪劣食品相依存的不法食品生产厂、小加工作坊也渐渐从城市向农村转移,与流通领域的商贩合力组成危害农村消费者的主力军。
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关键词
生存需求
食品安全监管
人类社会发展
流通领域
农村消费者
假冒伪劣食品
农村食品安全
问题及其对策
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分类号
F20
[经济管理—国民经济]
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题名食品工程质量与食品安全分析
被引量：2
- 11
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作者
孙秀峰
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机构
青岛市即墨区市场监督管理局
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出处
《现代食品》
2022年第16期149-151,共3页
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文摘
食品安全一直以来都是人们关注的焦点话题,从以往社会报道的各类食品质量安全事件来看,食品安全问题的发生不仅与相关法规制度不完善有关,更与食品检验技术落后密切相关。基于此,本文概述了食品工程质量与食品安全现状,从食品工程中生产加工原料、生产加工环节以及食品包装3个生产因素入手,探究影响食品工程安全质量的主要因素,分析了食品安全方面存在的不足,并提出相应的解决对策。
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关键词
食品工程
食品安全
食品材料
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Keywords
food engineering
food safety
food materials
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分类号
F203
[经济管理—国民经济]
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题名网格化智慧监管手段在食品药品安全领域的应用分析
被引量：2
- 12
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作者
邹静
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机构
青岛市即墨区市场监督管理局
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出处
《数字通信世界》
2023年第6期107-109,共3页
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文摘
随着人们健康意识的不断提升,大家对于食品药品安全的关注程度也在逐渐加强。食品药品的安全问题与人们的身体健康密切相连,国家也对此投入了极大的关注力并给予了很多的政策倾斜,努力采取多种措施为人们营造一个良好的食品药品生产、运营、使用环境。在科学技术迅猛发展的时代背景下,相关部门也需要尝试结合信息技术手段,助力食品药品安全管理。文章以此为切入口,探讨了网格化智慧监管手段的应用,希望可以提高食品药品的安全系数。
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关键词
网格化
智慧监管
食品药品安全
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Keywords
meshing
intelligent supervision
food and drug safety
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分类号
F203
[经济管理—国民经济]
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题名从销售环节看如何利用信息化技术加强食品安全监管
被引量：1
- 13
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作者
邹静
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机构
青岛市即墨区市场监督管理局
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出处
《中国新通信》
2022年第9期105-107,共3页
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文摘
食品安全是民生与经济社会关注的重要领域,政府以及人民群众十分关注食品安全问题。政府有关部门颁布了各项关于食品安全监管的政策,明确提出了食品安全监管基层组织框架建构以及监管措施落实的要求。销售环节是食品安全监管领域的“重灾区”,强化销售环节的食品安全监管力度,全面健全监管体系,能够在很大程度上提高食品安全监管的效率。因此,本文以信息化技术为抓手,围绕食品销售环节安全监管体系的构建展开研究,以期能够进一步的提高食品安全监管的有效性。研究表明:销售环节信息技术的应用,能够打造全面的、有效的食品安全监管平台,构建较为完善的食品安全监管体系,技术化手段的应用也能大大减轻基层执法工作量,进而为食品安全监管效率提升创造良好条件。
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关键词
销售环节
信息技术
食品安全监管
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分类号
TP399
[自动化与计算机技术—计算机应用技术]
F203
[经济管理—国民经济]
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题名对症施策 提高农村食品安全水平
- 14
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作者
杨春相
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机构
青岛市即墨区市场监督管理局
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出处
《中国食品》
2020年第18期92-92,共1页
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文摘
农村区的食品安全事关国家经济命脉,笔者认为,统筹城乡食品产业发展,拉动农村地区经济增长,提高农村食品的安全性,促进小微企业的发展和第三产业业的发展,从而带动整个农村地区经济增长速度的提高,这几点之间是紧密相关的。本文简单整理了农村地区的食品安全问题,并提出了相关建议,希望有关部门能够将农村食品安全问题重视起来,建设更加美好的新农村。
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关键词
经济增长速度
国家经济命脉
小微企业
第三产业
食品安全
统筹城乡
农村地区经济
食品产业发展
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分类号
F32
[经济管理—产业经济]
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