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题名紫苏叶挥发油抗菌活性研究
被引量：49
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作者
郭群群
杜桂彩
李荣贵
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机构
青岛大学天然色素研究所山东省重点实验室
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第9期25-27,共3页
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基金
山东省自然科学基金(Q991309)
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文摘
以金黄色葡萄球菌和大肠杆菌为代表菌种,对紫苏叶挥发油进行了抗菌性研究。结果表明,紫苏叶挥发油对两种细菌均有抗菌活性,对金黄色葡萄球菌的MIC值为500μg/mL,对大肠杆菌的MIC值为1250μg/mL。采用GC—MS对挥发油中主要成分进行分析,确定了10种含量较高的化合物,并首次从其中发现了牛儿基牛儿醇,含量约为2.69％。
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关键词
紫苏叶挥发油
抗菌活性
金黄色葡萄球菌
大肠杆菌
牦牛儿基牦牛儿醇
抗菌药物
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Keywords
Perilla frutescens leaves
essential oil
antibacterial activity
geranlgeraniol
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分类号
R978
[医药卫生—药品]
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题名紫苏全草抗菌活性的研究
被引量：17
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作者
郭群群
杜桂彩
李荣贵
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机构
青岛大学天然色素研究所山东省重点实验室
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出处
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第1期33-34,45,共3页
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基金
山东省自然科学基金资助项目(Y99B09)
青岛市科技计划项目(03-2-NN-2)
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文摘
对紫苏全草分部位、分萃取段进行了抗菌活性研究。选择革兰氏阳性菌中的金黄色葡萄球菌和革兰氏阴性菌中的大肠杆菌为代表菌种,筛选出了对所选细菌的生长具有明显抑制作用的抗菌活性部分:紫苏叶的石油醚萃取物,紫苏叶、茎、根的乙酸乙酯萃取物,在LB培养基中,它们对金黄色葡萄球菌的抑菌圈半径分别为6、8、4、2mm;对大肠杆菌的抑菌圈半径分别为1 5、3、2、0mm。结果表明,紫苏叶的乙酸乙酯萃取物对两种细菌的抑菌活性最强。采用薄层色谱(TLC)预试法对抗菌活性部位进行了有效化学成分分析,结果表明,紫苏全草抗菌活性成分主要为:挥发油、黄酮、酚、有机酸、香豆素内酯等化合物。
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关键词
紫苏
抗菌活性
有效成分
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Keywords
Perilla frutescens
antibacterial activity
effective constituents
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分类号
Q949.777.6
[生物学—植物学]
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