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液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法筛查食品中6种人工合成甜味剂
被引量：
3
1
作者
王建华
杨君
+3 位作者
刘琳
颜冬云
李立
刘靖靖
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第8期181-186,共6页
应用高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱建立固体样品中甜味剂的筛查.样品经前处理后采用Eclispe XDB-C18色谱柱,以0.1％甲酸-10 mmol/L甲酸铵溶液-甲醇为流动相,梯度洗脱,电喷雾负离子模式分析检测.在全扫描采集模式下,以准分子离子峰...
应用高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱建立固体样品中甜味剂的筛查.样品经前处理后采用Eclispe XDB-C18色谱柱,以0.1％甲酸-10 mmol/L甲酸铵溶液-甲醇为流动相,梯度洗脱,电喷雾负离子模式分析检测.在全扫描采集模式下,以准分子离子峰的峰面积定量,以化合物精确分子质量定性.各化合物在0.02～2.0 mg/L范围内均呈现良好的线性关系,相关系数均大于0.998.样品平均添加回收率为74.5％～120.1％,相对标准偏差均小于10.4％.本方法可满足现行法规的限量要求.
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关键词
液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱
人工合成甜味剂
筛查
食品
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职称材料
题名
液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法筛查食品中6种人工合成甜味剂
被引量：
3
1
作者
王建华
杨君
刘琳
颜冬云
李立
刘靖靖
机构
山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心
青岛大学
化学
科学与
工程
学院
(
环境科学
与工程
学院
)
中国检验检疫
科学
研究院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第8期181-186,共6页
基金
质检公益性行业科研专项(2012424012-2)
文摘
应用高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱建立固体样品中甜味剂的筛查.样品经前处理后采用Eclispe XDB-C18色谱柱,以0.1％甲酸-10 mmol/L甲酸铵溶液-甲醇为流动相,梯度洗脱,电喷雾负离子模式分析检测.在全扫描采集模式下,以准分子离子峰的峰面积定量,以化合物精确分子质量定性.各化合物在0.02～2.0 mg/L范围内均呈现良好的线性关系,相关系数均大于0.998.样品平均添加回收率为74.5％～120.1％,相对标准偏差均小于10.4％.本方法可满足现行法规的限量要求.
关键词
液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱
人工合成甜味剂
筛查
食品
Keywords
liquid chromatography quadrupole-time of flight mass spectrometry
artificial sweeteners
screening
food
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法筛查食品中6种人工合成甜味剂
王建华
杨君
刘琳
颜冬云
李立
刘靖靖
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014
3
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