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啤酒酿造中双乙酰反弹后处理的措施: 1; 作者王桂兰丁庆波高建梅《酿酒》 CAS 2000年第2期76-76,共1页; 关键词啤酒酿造双乙酰发酵后熟期反弹控制; 在线阅读下载PDF 职称材料

钙离子在啤酒酿造中的作用与控制方法: 2; 作者原晓杰《酿酒》 CAS 2006年第4期101-101,共1页; 介绍了钙离子在啤酒中的作用:增酸,促进蛋白质结合,保护酶活性,为酵母提供矿物质,防止啤酒中的草酸钙沉淀;并说明了钙离子浓度的控制方法。; 关键词啤酒酿造钙离子作用控制; 在线阅读下载PDF 职称材料

谈啤酒生产中厌氧菌的二次污染: 3; 作者黄燕《酿酒》 CAS 2006年第3期71-71,共1页; 啤酒生产中,酵母菌以外的微生物(包括厌氧菌的污染对啤酒质量危害较大,如引起浑浊、沉淀、黏度增加压力上升等,为了避免厌氧菌的二次污染需从水系统、风系统、管道和阀门、人员和器具方面严格控制。; 关键词啤酒厌氧菌二次污染; 在线阅读下载PDF 职称材料

离心式通风机噪声产生机理分析被引量：1: 4; 作者任志杰韩建勇《煤矿机械》北大核心 2003年第6期42-43,共2页; 以离心风机降噪为例,阐述了离心式通风机噪声产生的机理。在满足实际需求的情况下,以经济实用为原则,采用调整风机转速的方法来调整风机的特性工况,以改善其噪声。; 关键词离心式通风机噪声转速叶轮叶片压力脉动降噪措施; 在线阅读下载PDF 职称材料

绿色营销——21世纪企业经营的新战略: 5; 作者王莉曾晖王喜军《黑龙江科技信息》 2003年第11期50-50,共1页; 在过去的20世纪,全球经济快速增长,环境恶化速度惊人。伴随着全球改善生态环境,经济可持续发展概念的提出绿色营销应运而生。它为传统的市场营销引入了一种新的理念和思维方式,引起了各国的普遍关注。绿色营销涵盖了绿色理念、绿色商品... 展开更多; 关键词 21世纪绿色营销企业管理营销策略环境保护绿色产品标志; 在线阅读下载PDF 职称材料

浅谈微生物采样方法: 6; 作者奚海英《酿酒》 CAS 2008年第4期104-104,共1页; 微生物的采样方法很重要,采样的正确与否,直接影响微生物数据的准确性,影响生产车间对微生物的排查工作。以前我们公司采样用酒精擦拭,火焰灼烧的方法取样,这种采样方法存在一定的弊病,1.采样阀内部有胶垫,长期高温灼烧会损坏胶垫。2.... 展开更多; 关键词取样阀烫死酒精乙醇微生物采样方法; 在线阅读下载PDF 职称材料

谈高残留碱度酿造用水的处理: 7; 作者原晓杰《酿酒》 CAS 2006年第2期66-67,共2页; 结合酿造浅色啤酒用水的要求和企业现有水源的现状,介绍了用石灰法处理啤酒酿造用水的工艺和原理及该法处理酿造用水的优点和不足。; 关键词酿造用水高残留碱度水处理; 在线阅读下载PDF 职称材料

实验室提高微生物检出率的几点注意事项: 8; 作者黄燕《酿酒》 CAS 2006年第2期32-32,共1页; 分别从检测用具的严格洗刷消毒,加强检测环境的无菌控制,合理存放和使用培养基及严格执行标准化操作等四个方面来提高啤酒厂微生物的检出率。; 关键词啤酒厂微生物检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

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