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1
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工程教育专业认证背景下食品科学与工程专业课程体系构建--以青岛农业大学食品科学与工程专业为例 |
李鹏
王凤舞
郭丽萍
陈海华
孙庆杰
肖军霞
宋伟
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《安徽农业科学》
CAS
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2021 |
7
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2
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工程教育认证背景下食品类专业教学质量管理体系的构建与实践--以青岛农业大学食品科学与工程专业为例 |
陈海华
孙庆杰
李鹏
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《农产品加工》
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2022 |
8
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3
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案例教学法在食品科学与工程专业酿造工艺学课程教学中的应用 |
李静
谭海刚
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《安徽农业科学》
CAS
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2018 |
3
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4
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青岛农业大学《粮油食品工艺学》实验与实习教学的改革 |
陈海华
孙庆杰
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《安徽农学通报》
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2008 |
13
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5
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立德树人视域下食品科学与工程专业食品化学课程思政教学改革与实践 |
陈海华
慕鸿雁
王雨生
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《安徽农学通报》
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2022 |
15
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6
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校院企联合培养食品专业学位硕士研究生教育模式探索——以青岛农业大学食品加工与安全专业为例 |
慕鸿雁
代蕾
李曼
宋伟
杨庆利
吴薇
赵金山
邓阳
孙庆杰
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《农产品加工》
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2021 |
3
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7
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食品类中外合作办学专业人才培养模式构建——以青岛农业大学为例 |
李鹏
孙庆杰
陈海华
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《农产品加工》
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2022 |
2
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8
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食品科学与工程专业“粮油食品工艺学(双语)”课程的教学改革与探索 |
徐兴凤
李曼
王燕斐
孙庆杰
陈海华
慕鸿雁
唐文婷
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《农产品加工》
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2021 |
4
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9
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工程教育认证背景下实践教学改革探索——以“食品毒理学实习”课程为例 |
都启晶
姜洪宁
王军
韩荣伟
李静
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《农产品加工》
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2024 |
1
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10
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国内5所农业大学的实践教学特色与启示 |
孙京新
冯婷
王宝维
王世清
李鹏
雷敏
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《实验技术与管理》
CAS
北大核心
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2015 |
4
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11
|
基于CDIO教育理念的食品工程专业硕士研究生培养模式的构建 |
张晶
王世清
陈海华
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《安徽农业科学》
CAS
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2014 |
2
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12
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面向应用型人才培养的农业院校《食品酶学》课程的改革与实践 |
王凤舞
王莹
孙京新
吴昊
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《安徽农学通报》
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2016 |
3
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13
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农业院校食品类专业“食品化学”课程说课设计与创新 |
陈海华
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《农产品加工》
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2019 |
8
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14
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面向应用型人才培养的农业院校《食品分离技术》课程的改革与实践 |
王凤舞
郭丽萍
唐娟
吴昊
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《安徽农学通报》
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2016 |
2
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15
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高等农业院校生物工程专业应用型人才培养方案探讨 |
朴美子
王莹
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《安徽农学通报》
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2015 |
4
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16
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高等农业院校《食品微生物学进展》教学改革与实践初探 |
王凤舞
朴美子
张晶
谭海刚
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《安徽农学通报》
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2015 |
1
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17
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芽孢杆菌蛋白酶在食品工业中的应用研究进展 |
张明一
孙庆杰
杨洁
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2024 |
3
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18
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韧化诱导甘薯淀粉由内及外酶水解模式机理及多孔淀粉制备新方法 |
王雨生
姜慧
陈海华
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《食品工业科技》
北大核心
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2025 |
0 |
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19
|
酶法提取海木耳多糖及其抗氧化活性的研究 |
张晶
殷倩钰
邵斌
王凤舞
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《青岛农业大学学报(自然科学版)》
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2025 |
0 |
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20
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小麦Glu-D1位点高分子量麦谷蛋白亚基对面条品质影响研究 |
张玉燕
周红伟
叶皓炫
张晓科
郭波莉
赵海燕
张影全
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《核农学报》
CAS
北大核心
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2025 |
1
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