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一种黑曲霉α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶克隆表达、性质分析和果汁澄清效果 被引量:7
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作者 彭程 肖文熙 +4 位作者 倪辉 李利君 谭万森 林燕玲 李清彪 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第2期83-92,共10页
利用基因重组技术克隆黑曲霉(Aspergillus niger)的1887 bpα-L-阿拉伯呋喃糖苷酶基因,在毕赤酵母SMD1168中诱导表达获得α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶。结果表明,重组蛋白大小为85 kDa,纯化后其比活力为55.73 U/mg;最适反应温度和pH值分别为6... 利用基因重组技术克隆黑曲霉(Aspergillus niger)的1887 bpα-L-阿拉伯呋喃糖苷酶基因,在毕赤酵母SMD1168中诱导表达获得α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶。结果表明,重组蛋白大小为85 kDa,纯化后其比活力为55.73 U/mg;最适反应温度和pH值分别为65℃和5.0;金属离子K^(+)对该酶活力有促进作用,而Cu^(2+)对酶活力有明显抑制作用;以4-硝基苯酚-α-L-阿拉伯呋喃糖苷为底物时测得K_(m)值和V_(max)值分别为2.31 mmol/L和625μmol/(mL·min);该酶对柑橘果汁具有显著澄清效果。本研究不仅丰富了α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶资源库,同时为后续探究α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶在果汁加工中的应用提供了参考。 展开更多
关键词 黑曲霉 α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶 异源表达 酶学性质 澄清
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海上风电高承台复合桩基础水动力载荷数值模拟
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作者 李争霖 胡金鹏 《广东造船》 2020年第2期21-24,共4页
海上风电机组高承台复合桩基础为同时存在大中尺度承台和小尺度杆件基桩的复合结构形式,按现有设计规范对此类结构进行波浪水动力载荷计算存在较大误差。为准确计算复合桩基础小尺度杆件所受的波浪载荷,不仅要考虑入射波浪场的作用,还... 海上风电机组高承台复合桩基础为同时存在大中尺度承台和小尺度杆件基桩的复合结构形式,按现有设计规范对此类结构进行波浪水动力载荷计算存在较大误差。为准确计算复合桩基础小尺度杆件所受的波浪载荷,不仅要考虑入射波浪场的作用,还应考虑临近大中尺度承台结构引起的波浪绕射及反射对小尺度杆件波浪载荷的影响。本文基于VOF法在Fluent中构建波浪对风电复合桩基础作用的三维波浪数值水槽,首先模拟规则波单独冲击下部桩柱的过程,验证模型计算小尺度杆件波浪载荷的有效性;然后通过数值计算得到作用于复合桩基础上的入射波浪力、绕射波浪力以及总力。结果显示,在一定的波浪条件下,绕射场作用在桩基础上的波浪力随着上部承台尺寸的增大而增大。本文还进一步研究了极端波浪对小尺度桩柱波浪载荷的影响,有关的研究结果可为具有复合结构形式的海洋工程基础中的小尺度杆件上极端波浪载荷的准确计算提供一定的参考。 展开更多
关键词 高承台桩基础 波浪绕射 极端波浪 数值模拟 波浪载荷
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