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酿酒酵母表面展示NX1101蛋白酶全细胞催化剂制备火麻多肽
1
作者
曲亚通
苏宇波
+7 位作者
王悦
高钢
赵浩含
陈佳
王晓飞
马智峰
朱爱国
陈继康
《中国麻业科学》
2024年第3期169-174,共6页
酶解法火麻肽制备具有安全性好、能耗低、营养损失小等优点。研究在综合脱脂火麻仁籽粕蛋白提取以及蛋白水解酶筛选的基础上,以穿梭质粒pYD1为表达载体,将源于牛肠道宏基因组文库中的蛋白水解酶NX1101锚定在酿酒酵母菌株(EYB100)表面,...
酶解法火麻肽制备具有安全性好、能耗低、营养损失小等优点。研究在综合脱脂火麻仁籽粕蛋白提取以及蛋白水解酶筛选的基础上,以穿梭质粒pYD1为表达载体,将源于牛肠道宏基因组文库中的蛋白水解酶NX1101锚定在酿酒酵母菌株(EYB100)表面,并以此重组菌株作为全细胞催化剂制备火麻多肽。酶学性质分析发现:该全细胞催化剂的最适反应pH值为8.0,在pH 8~10酶活稳定性较高,为耐碱性全细胞催化剂;其最适反应温度50℃,在50℃以下时酶活稳定性较高。脱脂火麻蛋白经表面展示表达NX1101的重组酵母全细胞催化剂酶解后,共获得1095个多肽,其中氨基酸数量≤10的短肽数量达140个。全细胞催化剂酶解效率相较常规酶解技术(以碱性蛋白酶粉剂为对照)增加6.5倍以上。
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关键词
火麻肽
蛋白水解酶
酶学性质
全细胞催化剂
表面展示
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题名
酿酒酵母表面展示NX1101蛋白酶全细胞催化剂制备火麻多肽
1
作者
曲亚通
苏宇波
王悦
高钢
赵浩含
陈佳
王晓飞
马智峰
朱爱国
陈继康
机构
中国农业科学院麻类研究所/农业农村部麻类生物学与加工重点实验室
陵川县清凉太行农产品开发有限公司
张家川回族自治县经济作物工作指导站
出处
《中国麻业科学》
2024年第3期169-174,共6页
基金
财政部和农业农村部:国家麻类产业技术体系建设专项(CARS-16)
甘肃省技术创新引导计划“张家川工业大麻提质增效关键技术研发与集成示范”(22CX8NE213)。
文摘
酶解法火麻肽制备具有安全性好、能耗低、营养损失小等优点。研究在综合脱脂火麻仁籽粕蛋白提取以及蛋白水解酶筛选的基础上,以穿梭质粒pYD1为表达载体,将源于牛肠道宏基因组文库中的蛋白水解酶NX1101锚定在酿酒酵母菌株(EYB100)表面,并以此重组菌株作为全细胞催化剂制备火麻多肽。酶学性质分析发现:该全细胞催化剂的最适反应pH值为8.0,在pH 8~10酶活稳定性较高,为耐碱性全细胞催化剂;其最适反应温度50℃,在50℃以下时酶活稳定性较高。脱脂火麻蛋白经表面展示表达NX1101的重组酵母全细胞催化剂酶解后,共获得1095个多肽,其中氨基酸数量≤10的短肽数量达140个。全细胞催化剂酶解效率相较常规酶解技术(以碱性蛋白酶粉剂为对照)增加6.5倍以上。
关键词
火麻肽
蛋白水解酶
酶学性质
全细胞催化剂
表面展示
Keywords
hemp peptide
proteolytic enzyme
enzymatic property
whole cell catalyst
surface display
分类号
S563.3 [农业科学—作物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
酿酒酵母表面展示NX1101蛋白酶全细胞催化剂制备火麻多肽
曲亚通
苏宇波
王悦
高钢
赵浩含
陈佳
王晓飞
马智峰
朱爱国
陈继康
《中国麻业科学》
2024
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