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陕西老牛面粉有限公司专用粉生产工艺简介: 1; 作者王斌王阮超《粮食加工》 2006年第6期32-33,共2页; 分析了陕西老牛面粉公司专用粉生产工艺特点:突出表面清理、合理使用比重分级、采用重复清粉、拓宽前路新磨、充足的筛理面积、较强的灵活性和可操作性,并提出了值得注意的几个问题:依据实际情况选择合适设备参数,强化流程控制。; 关键词工艺流程重复清粉设备参数流程控制; 在线阅读下载PDF 职称材料

陕西关中西部小麦品种更新换代演变史被引量：3: 2; 作者雷绪劳胡良勇牛应存《陕西农业科学》 2012年第1期97-100,共4页; 追溯陕西关中西部小麦品种更新换代演变史,可以看出每更新一代小麦品种,都对产量与品质带来显著的提升,与耕作制度的明显改进。实践证明:一部品种演变史,实质上就是一部农业科技进步史。笔者旨在为今后陕西关中小麦品种选育、推广、更... 展开更多; 关键词关中西部小麦品种换代演变质量提升耕作改进; 在线阅读下载PDF 职称材料

硫肥对小麦产量和品质的影响被引量：4: 3; 作者王钧强张明锁胡良勇《陕西农业科学》 2012年第2期23-25,共3页; 提高强筋小麦的面团稳定时间,是解决陕西省宝鸡市优质强筋小麦实现订单化生产的一大技术制约因素。通过增施硫肥试验,能够有效延长面团稳定时间,改善小麦加工品质,对提高小麦产量具有显著的作用。; 关键词硫肥强筋小麦品质产量; 在线阅读下载PDF 职称材料

剥皮处理对黑小麦主要营养及加工品质的影响被引量：3: 4; 作者郭赛琴罗勤贵 +1 位作者张国权胡良勇《粮食加工》 2011年第6期14-16,49,共4页; 通过剥皮处理,分析了剥皮程度对黑小麦主要营养品质和加工品质的影响。结果表明:与黑小麦面粉相比,剥皮处理可提高黑小麦全粉的营养品质,但相对降低其加工品质。随着剥皮程度增大,全粉中矿质元素的损失增大,VB1含量影响不大,全粉的蛋白... 展开更多; 关键词黑小麦剥皮处理营养品质加工品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

专用粉生产的几个问题被引量：10: 5; 作者王斌刘家彬《粮食加工》 2005年第6期17-18,共2页; 针对专用粉生产中存在的问题,从工艺整合、过程控制、后处理等作一剖析,以提高专用粉生产品质的稳定性。; 关键词专用粉过程控制后处理; 在线阅读下载PDF 职称材料

如何降低麸皮出率,提高后路粉出率为企业增效: 6; 作者康建良《粮食加工》 2017年第5期55-55,共1页; 近年来,大型粮食加工企业不断兼并重组,扩大面粉生产规模,提高市场占有率,给中小型制粉企业的生存发展带来很大压力。国内有五得利面粉集团、中粮集团,国外有益海粮油集团等,凭借其雄厚的资金实力,不仅在原粮采购调配上占据优势,更在其... 展开更多; 关键词制粉企业智能化设备粮食加工企业面粉生产市场占有率劳动生产效率产品质量打麸粉筛次粉; 在线阅读下载PDF 职称材料

“营养强化小麦粉生产技术开发研究”项目通过了科技成果鉴定: 7; 作者段润和《粮食加工》 2007年第1期61-61,共1页; 2006年9月29日由陕西省科技厅组织，宝鸡市科技局主持，组织有关专家，在陕西眉县对陕西老牛面粉有限公司等单位完成的“营养强化小麦粉生产技术开发研究”项目进行了科技成果鉴定．2006年10月19日进行了成果登记，登记号为96120064043... 展开更多; 关键词科技成果鉴定生产技术开发营养强化小麦粉 L-赖氨酸维生素强化陕西省复合盐; 在线阅读下载PDF 职称材料

浅谈如何提高前路粉的出粉率: 8; 作者康建良《现代面粉工业》 2012年第4期2-3,共2页; 面粉企业如何在竞争日益剧烈的市场中取得一席之地呢？我认为：第一靠质量稳定，不断地完善工艺；第二降低成本。而提高前路好粉的出粉率是我们的有效措施。在此浅谈一下有关的经验：第一，要想出好面，原粮是关键。要加强原粮质量控制... 展开更多; 关键词出粉率质量控制面粉企业企业规模除杂效果清理工序原粮配麦; 在线阅读下载PDF 职称材料

加强成本核算提升竞争能力: 9; 作者康建良《现代面粉工业》 2012年第3期35-35,共1页; 西部面粉市场随着五得利面粉有限公司1000t／d车间的再次投产，打响了2012年价格大战的第一枪，随后华龙面粉有限公司，宝鸡祥和面粉在西安，宝鸡等市场也开始了价格的下降调整措施，好多厂家纷纷跟随五得利的脚步陷入了无休无止的价格... 展开更多; 关键词竞争能力成本核算资金周转面粉价格市场宝鸡; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名陕西老牛面粉有限公司专用粉生产工艺简介: 1; 作者王斌王阮超; 机构陕西老牛面粉有限公司; 出处《粮食加工》 2006年第6期32-33,共2页; 文摘分析了陕西老牛面粉公司专用粉生产工艺特点:突出表面清理、合理使用比重分级、采用重复清粉、拓宽前路新磨、充足的筛理面积、较强的灵活性和可操作性,并提出了值得注意的几个问题:依据实际情况选择合适设备参数,强化流程控制。; 关键词工艺流程重复清粉设备参数流程控制; 分类号 TS211.43 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名陕西关中西部小麦品种更新换代演变史被引量：3: 2; 作者雷绪劳胡良勇牛应存; 机构宝鸡市农科所陕西老牛面粉有限公司; 出处《陕西农业科学》 2012年第1期97-100,共4页; 文摘追溯陕西关中西部小麦品种更新换代演变史,可以看出每更新一代小麦品种,都对产量与品质带来显著的提升,与耕作制度的明显改进。实践证明:一部品种演变史,实质上就是一部农业科技进步史。笔者旨在为今后陕西关中小麦品种选育、推广、更新换代提供翔实的划分参考依据。; 关键词关中西部小麦品种换代演变质量提升耕作改进; 分类号 S512.1 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名硫肥对小麦产量和品质的影响被引量：4: 3; 作者王钧强张明锁胡良勇; 机构陕西省宝鸡市农业技术推广服务中心岐山县种子管理站陕西老牛面粉有限公司; 出处《陕西农业科学》 2012年第2期23-25,共3页; 文摘提高强筋小麦的面团稳定时间,是解决陕西省宝鸡市优质强筋小麦实现订单化生产的一大技术制约因素。通过增施硫肥试验,能够有效延长面团稳定时间,改善小麦加工品质,对提高小麦产量具有显著的作用。; 关键词硫肥强筋小麦品质产量; 分类号 S512.1 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名剥皮处理对黑小麦主要营养及加工品质的影响被引量：3: 4; 作者郭赛琴罗勤贵张国权胡良勇; 机构西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西老牛面粉有限公司; 出处《粮食加工》 2011年第6期14-16,49,共4页; 文摘通过剥皮处理,分析了剥皮程度对黑小麦主要营养品质和加工品质的影响。结果表明:与黑小麦面粉相比,剥皮处理可提高黑小麦全粉的营养品质,但相对降低其加工品质。随着剥皮程度增大,全粉中矿质元素的损失增大,VB1含量影响不大,全粉的蛋白质含量逐渐降低,降落数值升高,峰值黏度、破损值、回升值降低,拉伸参数也呈增大趋势;但两种黑小麦全粉的粉质参数表现出较大差异,其中杨凌黑小麦全粉的吸水率、形成时间、稳定时间及评价值均随剥皮程度的增加而增大,武功黑小麦全粉则呈相反变化趋势。因此,剥皮制粉可有效利用黑小麦的营养特性。; 关键词黑小麦剥皮处理营养品质加工品质; Keywords black wheat peeling nutritional quality processing quality; 分类号 TS211 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名专用粉生产的几个问题被引量：10: 5; 作者王斌刘家彬; 机构陕西老牛面粉有限公司山东藤州市粮油机械厂; 出处《粮食加工》 2005年第6期17-18,共2页; 文摘针对专用粉生产中存在的问题,从工艺整合、过程控制、后处理等作一剖析,以提高专用粉生产品质的稳定性。; 关键词专用粉过程控制后处理; 分类号 TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名如何降低麸皮出率,提高后路粉出率为企业增效: 6; 作者康建良; 机构陕西老牛面粉有限公司; 出处《粮食加工》 2017年第5期55-55,共1页; 文摘近年来,大型粮食加工企业不断兼并重组,扩大面粉生产规模,提高市场占有率,给中小型制粉企业的生存发展带来很大压力。国内有五得利面粉集团、中粮集团,国外有益海粮油集团等,凭借其雄厚的资金实力,不仅在原粮采购调配上占据优势,更在其新建的面粉生产线中使用了新工艺,为进一步提高产品质量提供了前提条件,同时引进了新型的智能化设备如机械码垛手,提高劳动生产效率,减少人员用量,; 关键词制粉企业智能化设备粮食加工企业面粉生产市场占有率劳动生产效率产品质量打麸粉筛次粉; 分类号 TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名“营养强化小麦粉生产技术开发研究”项目通过了科技成果鉴定: 7; 作者段润和; 机构陕西老牛面粉有限公司; 出处《粮食加工》 2007年第1期61-61,共1页; 文摘 2006年9月29日由陕西省科技厅组织，宝鸡市科技局主持，组织有关专家，在陕西眉县对陕西老牛面粉有限公司等单位完成的“营养强化小麦粉生产技术开发研究”项目进行了科技成果鉴定．2006年10月19日进行了成果登记，登记号为961200640431。该项目采用赖氨酸复合盐和复合维生素强化小麦粉，具有一定的创新性和先进性，对全面提高我国民众的健康营养水平具有重要意义，预期社会效益和经济效益显著，市场前景广阔，研究成果达到国内领先水平，其中L-赖氨酸复合盐在面粉中应用研究处于国际先进水平。; 关键词科技成果鉴定生产技术开发营养强化小麦粉 L-赖氨酸维生素强化陕西省复合盐; 分类号 TS211.43 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浅谈如何提高前路粉的出粉率: 8; 作者康建良; 机构陕西老牛面粉有限公司; 出处《现代面粉工业》 2012年第4期2-3,共2页; 文摘面粉企业如何在竞争日益剧烈的市场中取得一席之地呢？我认为：第一靠质量稳定，不断地完善工艺；第二降低成本。而提高前路好粉的出粉率是我们的有效措施。在此浅谈一下有关的经验：第一，要想出好面，原粮是关键。要加强原粮质量控制，企业规模的扩大引起原粮的供应紧张。品质好的价格高，品质差的影响面粉的质量，各个厂家必须根据本地小麦市场的行情在配麦环节寻求一个最佳的配合点，以保证质量为前提，发挥化验室的作用，根据不同原粮制定严格的配麦方案。第二，确保毛麦、净麦清理工序的除杂效果。; 关键词出粉率质量控制面粉企业企业规模除杂效果清理工序原粮配麦; 分类号 TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名加强成本核算提升竞争能力: 9; 作者康建良; 机构陕西老牛面粉有限公司; 出处《现代面粉工业》 2012年第3期35-35,共1页; 文摘西部面粉市场随着五得利面粉有限公司1000t／d车间的再次投产，打响了2012年价格大战的第一枪，随后华龙面粉有限公司，宝鸡祥和面粉在西安，宝鸡等市场也开始了价格的下降调整措施，好多厂家纷纷跟随五得利的脚步陷入了无休无止的价格之战，换来的只是资金周转困难，经营惨淡。; 关键词竞争能力成本核算资金周转面粉价格市场宝鸡; 分类号 F426.82 [经济管理—产业经济] F406.72 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	陕西老牛面粉有限公司专用粉生产工艺简介	王斌王阮超	《粮食加工》	2006	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	陕西关中西部小麦品种更新换代演变史	雷绪劳胡良勇牛应存	《陕西农业科学》	2012	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	硫肥对小麦产量和品质的影响	王钧强张明锁胡良勇	《陕西农业科学》	2012	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	剥皮处理对黑小麦主要营养及加工品质的影响	郭赛琴罗勤贵张国权胡良勇	《粮食加工》	2011	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	专用粉生产的几个问题	王斌刘家彬	《粮食加工》	2005	10	在线阅读下载PDF 职称材料
6	如何降低麸皮出率,提高后路粉出率为企业增效	康建良	《粮食加工》	2017	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	“营养强化小麦粉生产技术开发研究”项目通过了科技成果鉴定	段润和	《粮食加工》	2007	0	在线阅读下载PDF 职称材料
8	浅谈如何提高前路粉的出粉率	康建良	《现代面粉工业》	2012	0	在线阅读下载PDF 职称材料
9	加强成本核算提升竞争能力	康建良	《现代面粉工业》	2012	0	在线阅读下载PDF 职称材料