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基于HPLC-MS/MS的羊乳寡糖GP衍生化条件优化
被引量：
1
1
作者
张曦美
王海燕
+4 位作者
王爽爽
李璐
杜管利
马宏祥
葛武鹏
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2022年第5期14-19,33,共7页
高效液相色谱-质谱联用仪(HPLC-MS/MS)广泛应用于寡糖分析,但寡糖的复杂结构使寡糖的数据分析准确性存在诸多变数,衍生化效果的好坏对检测灵敏度与准确性至关重要。通过衍生化可以改变寡糖的疏水性或电荷性质,为提高质谱分析中多糖的电...
高效液相色谱-质谱联用仪(HPLC-MS/MS)广泛应用于寡糖分析,但寡糖的复杂结构使寡糖的数据分析准确性存在诸多变数,衍生化效果的好坏对检测灵敏度与准确性至关重要。通过衍生化可以改变寡糖的疏水性或电荷性质,为提高质谱分析中多糖的电离效率和分析灵敏度提供了一种可行的方法。采用吉拉德试剂P(Girard’s Reagent P,GP)对母乳和羊乳寡糖的衍生化效率进行研究,结果表明随着GP溶液质量浓度和体积的增加,寡糖原型显著减少,50 mg 2’-岩藻糖基乳糖(2’-FL)中加入0.1 mol/L GP溶液5 mL时,GP衍生化效率达到99%以上,羊乳寡糖衍生化后6种寡糖检测结果与2’-FL平行一致,表明该种衍生化方法效果良好,此法可为乳寡糖的精准检测分析提供技术参考。
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关键词
2’-岩藻糖乳糖
羊乳寡糖
吉拉德试剂P
衍生化
高效液相色谱-质谱联用
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职称材料
不同喂养方式下0~12月龄婴幼儿体格发育及营养状况研究
被引量：
11
2
作者
张曦美
王海燕
+4 位作者
马洁
崔秀秀
马宏祥
李香云
葛武鹏
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2022年第9期10-14,共5页
探究母乳、婴儿配方羊乳粉及二者混合喂养下0~12月龄婴幼儿体格发育和营养状况,为婴幼儿科学喂养指导提供数据参考。测量母乳(92名)、婴儿配方羊乳粉(140名)及混合喂养(86名)下0~12月龄健康婴幼儿的身长、体重、上臂围及头围,以上臂围/...
探究母乳、婴儿配方羊乳粉及二者混合喂养下0~12月龄婴幼儿体格发育和营养状况,为婴幼儿科学喂养指导提供数据参考。测量母乳(92名)、婴儿配方羊乳粉(140名)及混合喂养(86名)下0~12月龄健康婴幼儿的身长、体重、上臂围及头围,以上臂围/头围比值、WLZ、WAZ、LAZ评分值及Kaup指数评估婴幼儿体格发育水平和营养状态。结果如下:(1)相同月龄时,3种喂养方式下0~12月龄婴幼儿头围和上臂围差异不显著(P>0.05),身长和体重差异显著(P<0.05);(2)上臂围/头围比值表明,母乳喂养组营养正常婴幼儿占比最高(95.6%),轻、中度营养不良婴幼儿占比最低(4.4%);(3)年龄别体重Z评分、年龄别身长Z评分和身长别体重Z评分值显示,母乳喂养组体格发育正常婴儿占比最高(72.82%),混合喂养组高体重婴儿占比(23.26%)介于婴儿配方羊乳粉喂养组(35.71%)和母乳喂养组(22.83%)之间;(4)Kaup指数表明,母乳喂养组营养正常婴幼儿占比最高(88.04%),婴儿配方羊乳粉喂养组优良、有偏胖趋向婴幼儿占比偏高(24.29%),混合喂养组为18.86%。研究表明母乳为婴幼儿首要推荐喂养方式。
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关键词
婴幼儿
体格发育
营养状况
喂养方式
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职称材料
题名
基于HPLC-MS/MS的羊乳寡糖GP衍生化条件优化
被引量：
1
1
作者
张曦美
王海燕
王爽爽
李璐
杜管利
马宏祥
葛武鹏
机构
西北农林科技大学食品科学与工程学院
富平县检验检测中心
陕西
省羊
乳
产品质量监督检验中心
陕西
秦龙
乳
业
集团
有限公司
陕西红星美羚乳业股份有限公司
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2022年第5期14-19,33,共7页
基金
陕西省重点研发计划项目(2021ZDLNY02-09)
校企合作项目(K4030220076)。
文摘
高效液相色谱-质谱联用仪(HPLC-MS/MS)广泛应用于寡糖分析,但寡糖的复杂结构使寡糖的数据分析准确性存在诸多变数,衍生化效果的好坏对检测灵敏度与准确性至关重要。通过衍生化可以改变寡糖的疏水性或电荷性质,为提高质谱分析中多糖的电离效率和分析灵敏度提供了一种可行的方法。采用吉拉德试剂P(Girard’s Reagent P,GP)对母乳和羊乳寡糖的衍生化效率进行研究,结果表明随着GP溶液质量浓度和体积的增加,寡糖原型显著减少,50 mg 2’-岩藻糖基乳糖(2’-FL)中加入0.1 mol/L GP溶液5 mL时,GP衍生化效率达到99%以上,羊乳寡糖衍生化后6种寡糖检测结果与2’-FL平行一致,表明该种衍生化方法效果良好,此法可为乳寡糖的精准检测分析提供技术参考。
关键词
2’-岩藻糖乳糖
羊乳寡糖
吉拉德试剂P
衍生化
高效液相色谱-质谱联用
Keywords
2'-fucose lactose
Goat milk oligosaccharide
Girard's reagent P
Derivatives
High-performance liquid chromatography-mass spectrometry
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
不同喂养方式下0~12月龄婴幼儿体格发育及营养状况研究
被引量：
11
2
作者
张曦美
王海燕
马洁
崔秀秀
马宏祥
李香云
葛武鹏
机构
西北农林科技大学食品科学与工程学院
西安百跃羊
乳
集团
有限公司
陕西红星美羚乳业股份有限公司
陕西
秦龙
乳
业
集团
有限公司
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2022年第9期10-14,共5页
基金
陕西省重点研发计划(2021ZDLNY02-09)
校企合作项目(K4030220076)。
文摘
探究母乳、婴儿配方羊乳粉及二者混合喂养下0~12月龄婴幼儿体格发育和营养状况,为婴幼儿科学喂养指导提供数据参考。测量母乳(92名)、婴儿配方羊乳粉(140名)及混合喂养(86名)下0~12月龄健康婴幼儿的身长、体重、上臂围及头围,以上臂围/头围比值、WLZ、WAZ、LAZ评分值及Kaup指数评估婴幼儿体格发育水平和营养状态。结果如下:(1)相同月龄时,3种喂养方式下0~12月龄婴幼儿头围和上臂围差异不显著(P>0.05),身长和体重差异显著(P<0.05);(2)上臂围/头围比值表明,母乳喂养组营养正常婴幼儿占比最高(95.6%),轻、中度营养不良婴幼儿占比最低(4.4%);(3)年龄别体重Z评分、年龄别身长Z评分和身长别体重Z评分值显示,母乳喂养组体格发育正常婴儿占比最高(72.82%),混合喂养组高体重婴儿占比(23.26%)介于婴儿配方羊乳粉喂养组(35.71%)和母乳喂养组(22.83%)之间;(4)Kaup指数表明,母乳喂养组营养正常婴幼儿占比最高(88.04%),婴儿配方羊乳粉喂养组优良、有偏胖趋向婴幼儿占比偏高(24.29%),混合喂养组为18.86%。研究表明母乳为婴幼儿首要推荐喂养方式。
关键词
婴幼儿
体格发育
营养状况
喂养方式
Keywords
infant
physical development
nutritional status
feeding methods
分类号
R174.4 [医药卫生—妇幼卫生保健]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于HPLC-MS/MS的羊乳寡糖GP衍生化条件优化
张曦美
王海燕
王爽爽
李璐
杜管利
马宏祥
葛武鹏
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2022
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
不同喂养方式下0~12月龄婴幼儿体格发育及营养状况研究
张曦美
王海燕
马洁
崔秀秀
马宏祥
李香云
葛武鹏
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2022
11
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职称材料
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