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油菜蜂花粉的生物活性及其开发利用现状
被引量：
1
1
作者
闫文睿
冀乐
+3 位作者
胡颖俊
陈思敏
郑红星
祁珊珊
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2023年第11期235-240,共6页
人们健康理念日益增强,油菜蜂花粉作为一种天然保健原料,研究开发价值极高。文章介绍了油菜蜂花粉富含的多种营养成分和活性物质,主要总结油菜蜂花粉在抗氧化、抗炎、增强免疫、抗菌、保护前列腺、抗糖尿病并发症、抗肿瘤、调节保护肠...
人们健康理念日益增强,油菜蜂花粉作为一种天然保健原料,研究开发价值极高。文章介绍了油菜蜂花粉富含的多种营养成分和活性物质,主要总结油菜蜂花粉在抗氧化、抗炎、增强免疫、抗菌、保护前列腺、抗糖尿病并发症、抗肿瘤、调节保护肠道、保护卵巢等方面的生物活性和药理作用,以及油菜蜂花粉在蜂产品、保健品、食品、医药、化妆品中的应用,并对油菜蜂花粉的发展方向进行了展望。
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关键词
油菜
蜂花粉
抗氧化
营养功能
保健功能
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职称材料
题名
油菜蜂花粉的生物活性及其开发利用现状
被引量：
1
1
作者
闫文睿
冀乐
胡颖俊
陈思敏
郑红星
祁珊珊
机构
陕西
理工大学生物科学与工程学院
陕西
省
资源
生物重点实验室
陕西
理工大学
秦巴
生物
资源
与生态环境省部共建国家重点实验室
陕西秦巴山区资源综合开发协同创新中心
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2023年第11期235-240,共6页
基金
秦巴生物资源与生态环境国家重点实验室项目(编号:SXC-2103)
中国富硒产业研究院富硒专项研发项目(编号:2021FXZX06)
陕西省科技厅农业类一般项目(编号:2023-YBNY-185)。
文摘
人们健康理念日益增强,油菜蜂花粉作为一种天然保健原料,研究开发价值极高。文章介绍了油菜蜂花粉富含的多种营养成分和活性物质,主要总结油菜蜂花粉在抗氧化、抗炎、增强免疫、抗菌、保护前列腺、抗糖尿病并发症、抗肿瘤、调节保护肠道、保护卵巢等方面的生物活性和药理作用,以及油菜蜂花粉在蜂产品、保健品、食品、医药、化妆品中的应用,并对油菜蜂花粉的发展方向进行了展望。
关键词
油菜
蜂花粉
抗氧化
营养功能
保健功能
Keywords
rape
bee pollen
antioxidant
nutritional function
hygienical function
分类号
S896.4 [农业科学—特种经济动物饲养]
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作者
出处
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被引量
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1
油菜蜂花粉的生物活性及其开发利用现状
闫文睿
冀乐
胡颖俊
陈思敏
郑红星
祁珊珊
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2023
1
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